【料理】冬瓜茶磚製作 Liz今天跟大家分享冬瓜磚製作 以下會介紹 冬瓜磚的製作流程 喜歡的朋友，別忘了給我讚唷 【料理】冬瓜茶磚製作 /食材準備/ 冬瓜絲100g 砂糖100g 黑糖 15g 以上分量的食材大約可作出 1~2杯冬瓜茶 【料理】冬瓜茶磚製作 /製作方式/ 將冬瓜切成細碎絲狀 混和砂糖、以及黑糖浸泡 大約泡著1-1.5小時候 會呈現出水的狀態。 這個時候就可以用小火煮 煮到冬瓜收汁 […]…
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【宅配美食推薦】葵食堂–黑胡椒豬肉 今天要跟大家分享懶人料理 如果不知道怎麼醃肉 對於料理一竅不通 只會加熱、不會調味的朋友 這款葵食堂–黑胡椒豬肉 就是你的救星啦！ 不用任何調味料 幾項蔬菜一起拌炒 直接就可以上桌的快速料理 今天就跟大家分享一下吧~ 【宅配美食推薦】葵食堂–黑胡椒豬肉 ▌黑胡椒梅花炒蔬菜 收到的肉品都是黑胡椒醃製肉 將解凍的肉 […]…
【料理】平底鍋料理–冬瓜鑲肉製作 Liz今天跟大家分享冬瓜炒肉 以下會介紹 冬瓜炒肉食材以及製作流程 喜歡的朋友，別忘了給我讚唷 【料理】平底鍋料理–冬瓜鑲肉製作 /食材準備/ 冬瓜丁20-40g 豬肉腿肉20-40g 香菇10-20g 胡椒粉 1g 鹽 1g 【料理】平底鍋料理–冬瓜鑲肉製作 /製作方式/ 肉、冬瓜、香菇切成丁狀 (或是容易入口的大小) 肉品 […]…
【宅配美食】韓式料理自己做–正安韓式料理 韓國泡菜出口第一品牌 正安授權韓英國際有限公司 在台灣成為了唯一的進口商 所以在台灣可以吃到許多 韓國在地的傳統美食 有人蔘雞、傳統茶、 年糕、海苔、海苔酥等 讓韓國美食，也能在台品嚐的到 今天就要來分享幾款韓式美食 讓大家眼睛過過癮:Ｄ～ 喜歡的可以到官方訂購， 美味簡食的料理，快速可上桌 【宅配美食】韓式料理自己做̵ […]…
【宅配美食】食下有約花雕系列 今天介紹的是花雕系列的產品 通通都是可以冷凍宅配到府 想要喝香醇甘甜的濃郁湯頭 或是想要來一盤肉質鮮嫩的肉 都可以直接訂購這款唷。 【宅配美食】食下有約花雕系列 ▌影片分享 【宅配美食】食下有約花雕系列 ▌品嚐方式 最美味的品嚐方式就是 將湯頭、肉品完全解凍後 再加熱品嚐。 這樣就可以確保不用燉煮過久 造成肉質、湯頭變化。 所以為了讓肉質、湯頭保持最好 它們還用心的 […]…
【料理】電鍋料理–冬瓜鑲肉製作 Liz今天跟大家分享冬瓜鑲肉 以下會介紹 冬瓜鑲肉食材以及製作流程 喜歡的朋友，別忘了給我讚唷 【料理】電鍋料理–冬瓜鑲肉製作 /食材準備/ 冬瓜每塊約 40g 絞肉 60g 脆瓜 20g 剝皮辣椒 20g 孜然粉 1-2g 胡椒粉 些許 【料理】電鍋料理–冬瓜鑲肉製作 /製作方式/ 先將冬瓜切除皮後 中間挖出一個小洞 洞大塞的 […]…
【料理】水果吐司 //食材準備// 吐司切邊 動物性鮮奶油 400ml 白砂糖 40g 各式水果 (盡量是無籽的唷) 【料理】水果吐司 //製作步驟// 將動物性鮮奶油與砂糖混和後 攪拌至鮮奶油呈現雲朵狀態 將厚厚的鮮奶油鋪上吐司 再將水果擺上 水果建議擺在正中間 這樣切水果的時候 才可以看見漂亮的切面唷！ 再塗上厚厚的鮮奶油。 蓋上吐司上蓋後 用保鮮膜包裹整個吐司 放置冰箱冰２～ […]…
【料理】自製蚵仔煎麵糊 Liz今天跟大家分享自製蚵仔煎 以下會介紹 蚵仔煎麵糊製作 蚵仔煎製作過程介紹 蚵仔煎醬料製作介紹 【料理】自製蚵仔煎麵糊 /食材準備/ 以下的食材大約3人份 木薯粉 70g 太白粉20g 麵粉10g 水 240ml /製作方式/ 以上的食材 木薯粉、太白粉、麵粉加水 攪拌均勻備用 以上是麵糊的製作過程 【料理】蛋煎烹飪過程 /食 […]…
【料理】自製便當 //蔬菜肉排/丸 食材準備// 絞肉 青江菜(中心) 酥炸粉 40g 蔥花 紅蘿蔔丁 杏鮑菇丁 鹽、胡椒、辣椒等調味料 【料理】自製便當 //製作步驟// 將所有蔬菜食材 及絞肉切細碎至末狀 將食材混和後 加入調味料(鹽、胡椒) 捏成圓球形及扁形 扁形的用油鍋炸熟 圓形的用蒸熟 將青江菜、蔥、辣椒等 調味拌炒熟後 組成便當後，就完成囉！ 想要看影片分 […]…
【料理】抹茶千層蛋糕 //千層餅皮食材準備// 蛋*2 鹽 1g 抹茶三合一粉 25g 低筋麵粉 80g 融化奶油 20g 牛奶 250g 【料理】抹茶千層蛋糕 //抹茶巧克力醬// 抹茶三合一粉 20g 糖 15g 巧克力 5g 奶油 5g 鮮奶油 50ml打發 【料理】抹茶千層蛋糕 //製作步驟// 將食材逐步混在一起 並過篩後冷藏30分鐘～ 餅皮煎成薄片狀並放涼 […]…
【料理】涼拌雞絲 小小涼拌雞絲，絲都超細碎 //食材準備// 雞胸肉 鹽 5g 杏鮑菇切絲(可稍微比其他食材粗一些) 紅蘿蔔切絲 洋蔥切絲 醬油 5g 味噌 5g 蔥絲 //製作步驟// 將雞胸肉加5g鹽並燙熟， 燙熟後放涼 將所有喜歡的蔬菜切絲， 燙熟後放涼 將雞胸肉用手撕方式絲細 並將所有料放進鍋中， 加入醬油、味噌拌勻 最後放上些許蔥絲裝飾提味：） 就完成囉。 […]…
【料理】小小咖哩飯 /食材準備/ 咖哩塊 洋蔥丁 紅蘿蔔丁 馬鈴薯丁 水適量 【料理】小小咖哩飯 //製作步驟// 將所有喜歡的蔬菜切成丁 放入熱水中煮沸後 再加入咖哩塊~ 加入咖哩塊後要邊攪拌邊煮 才不會鍋底燒焦唷！ 想要看影片分享：就到下方看看 mini 迷你 料理篇第二彈–超小咖哩飯 詳細YT介紹請點點我唷 【實際情況以個人體驗為主唷】 […]…
【料理】蔥餅製作 //食材準備// 中筋麵粉 200g 熱水 100g 蔥花適量 鹽5g 胡椒粉適量 油蔥或香油15g 如果喜歡肉口味的 也可以準備絞肉或牛肉丁 【料理】蔥餅製作 //製作步驟// 蔥餅的製作比較多時間 會花在麵團的部分， 麵團要搓揉， 要等待鬆弛都是需要時間的。 所以建議先準備麵團， 再進行配料的準備唷。 中筋麵粉 200g 加入100g的熱水， 將麵團揉捏至不黏 […]…
【料理食譜】桂冠經典黑胡椒醬 我今天挑戰用一包醬料包，搭配幾個簡易的食材，做出4種不同的料理。 讓你從早餐一直到晚餐、點心通通都有！ 想在家簡單料理，吃起來味道卻很不簡單？ 就來跟著Liz做這幾道非常家常的料理，自己吃或是跟家人吃都可以唷！ 【料理食譜】桂冠經典黑胡椒醬 ▌醬料特性說明 料理之前分享一下這個醬料的特性。 它平常的保存方式是冷藏，醬料中帶有黑胡椒顆粒。 醬料是採用洋蔥 […]…
【氣炸鍋料理】SANSUI 山水12L旋風氣炸烤箱~360°自動轉烤 山水 氣炸烤箱擁有360°自動轉烤功能， 就是如虎添翼一般，把食材烤得均勻透徹，色澤美麗。 再結合了氣炸減少油量的料理特性，讓你的料理吃得更安心、放心。 今天要介紹的就是【多功能】&【大容量】的氣炸鍋料理。 今天要介紹的料理種類非常多樣化、 且涵蓋了早餐、正餐、點心等多種內容， 我們就一邊介紹 […]…
【料理x夜市美食】 今天要跟大家分享一下夜市美食宅配到家的故事(?) 近年來因為有了家庭，有了自己的習慣生活圈之後，變得很少出去晃晃， 更別說想要到別的縣市逛逛街什麼的XDD。 (一方面也是很懶惰啦) 近期更因為肺炎的關係，外出的人越來越少了， 大家也開始注重居家環境衛生或是居家的料理等等的。 這時候，宅配美食變得很重要啦XD~很多想吃的東西… 這時候有人送到家該有多好QQ。 所以Liz今天也介 […]…
【廚具界的變形金剛】304不鏽鋼蒸鍋 今天我要介紹的是 廚具界中的變形金剛 (自己取的XDD) 它的功能非常的多元 買一組可以當作蒸籠 可以用來煮湯，加熱食物等等 可用於電鍋、瓦斯爐、 電磁爐、黑晶爐、鹵素爐 所以基本上家中有的加熱爐具 這個都是可以適用的！ 重點材質是很耐用304不鏽鋼 不論是在刷洗、存放都很方便 而且超大容量，可以一次準備 所有的飯菜、加熱便當等等的 方便又有效率！ 今天就用 […]…
是養生茶也能入菜更是養身好物 這次要介紹的是養生茶，也會搭配入菜跟大家分享一下怎麼樣的料理方式， 搭配起來的料理更加可口、美味唷。 茶有很多種，每種茶也有不同的相關功效， 而此次要介紹的養生茶，它不含咖啡因、茶鹼，更適合全家老小享用 不過不論茶、養生茶有什麼功效它們不是藥唷，只要生病了、感冒了等等的， 大家還是要去看醫生才是根本之道唷。 此次的養生茶都是草本宣言，協助在地小農與原鄉部落，結合的養 […]…
【料理】2020元宵節自己搓湯圓 自製Oreo湯圓/自製蜂蜜湯圓 元宵節的美食，就會想到湯圓 或是元宵這類的囉：Ｄ 今年的元宵節Liz自己搓湯圓 想吃什麼自己包 想要多大顆自己捏~ 這個感覺還蠻不錯的 我們就來試試看 自己搓湯圓吧。 【料理】2020元宵節自己搓湯圓 自製Oreo湯圓/自製蜂蜜湯圓 ▌食材準備 糯米粉200g 水160g — 內餡 蜂蜜口味湯圓：蜂蜜20g 巧克力/花 […]…
【料理】愛食鮮 Icefresh 又來到愛吃肉肉的現場XD 今天要來分享的組合是 ＄1299愛食鮮安格斯牛排 ＆北海道干貝組（免運） 食材清單： 安格斯PRIME翼板牛小排2入300g*2 份 安格斯CHOICE帶骨牛短切200g*2份 安格斯PRIME嫩肩板腱2入*2份 北海道3S生食級干貝*10顆 即便不用花大錢 也可以吃到美味的料理。 以下分享了簡易食譜 希望大家會喜歡唷~ 【料理】愛食鮮 […]…
