生酮飲食是許多人目前的飲食方式，可以減少發胖機率，又能放心吃肉，今天就來介紹一下一間位於台中西屯區的『主觀廚房』，主打生酮飲食、低脂、高纖、富含優質蛋白 ，附近也是非常熱鬧的勤美誠品、台中地標PARK2草悟廣場、市民廣場以及近審計新村等好逛＆文青的街道，所以來這邊可以用餐完後去附近逛逛走走，馬上就來幫大家介紹一下這家餐廳吧～
主觀廚房環境
▲環境空間寬敞舒適，且店內有固定的老饕會來享用餐點，除此之外還有配合外送平台，下雨天也能訂外送來享用好吃的美食唷。
▲店內環境採自助式裝水、餐具自取，還有漢堡袋可以使用，方便大家美美的吃漢堡。
▲店內有店狗『嘟嘟』是一隻好動且活潑的狗狗（雖然我剛到店內的時候他正在睡覺ＸＤ），但是後來看到他在店裡逐桌塞奶的樣子，真的也是頗可愛的。
▲不過太過撒野的時候也會被店員制止拴住，如果店狗打擾到用餐都可以直接跟服務人員反應唷。
▲廚房採半開方式的方式，但是店內的油煙味到聞起來是還可以的唷，所以不用擔心用餐的環境氣味
主觀廚房餐點
▲我這次吃的是適合喜歡吃多種選擇的客人，一次擁有三種口味的漢堡，每個漢堡都是小小的，吃起來不會有過多的負擔，是很美味的餐點。
法堡三兄弟420元
▲三種口味分別是『經典吉士、墨西哥辣椒、花森糖』，漢堡麵包的部分使用的是可頌原料製成，沒有一般漢堡麵包蓬鬆感，多了一種外Q內酥的口感，我覺得挺好吃的。
▲花森糖
濃郁的花生醬，帶有些許的顆粒感，吃起來風味更有層次感，整個從漢堡旁溢出這款是老公的最愛。
咀嚼到花生的顆粒堅果香氣四溢，配上生菜、肉排讓整體的肉香更增添了花生的堅果香甜氣味。
▲這款光視覺上就讓人好驚豔，不過吃的時候都會怕花生醬碰到手，這個時候就可以利用店家提供的漢堡袋，吃起來更優雅更方便。
▲墨西哥辣椒
墨西哥辣椒的獨特香氣辣度是小小的提香辣度，配上肉質軟嫩的牛肉漢堡，新鮮的粉嫩色澤，店內使用的牛肉是搭配尚牛二館的台灣溫體牛製成，保有牛肉的汁水，非常多汁可口。
▲起司配上牛肉堡的香氣，混合在一起讓人愛不釋手。
我覺得漢堡中搭配的番茄片、芝麻葉等讓漢堡的層次更勝平時吃的漢堡，創造出不同的香氣及風味。
▲經典吉士
最經典的口味，酸香的酸黃瓜作為漢堡主要的靈魂，吃起來讓漢堡不膩口，更順口。
▲豐富的生菜、番茄搭配再一起，融合了起司香，讓整個漢堡更增添了多變的風味。
旁邊搭配的是些許的生菜沙拉，使用的是百香果醋醬，吃起來帶有酸甜滋味。
▲薯條的是粗薯條，是我很喜歡的口感，搭配的醬料不是一般的番茄醬，其中帶有淡淡的辣香氣有點類似像莎莎醬吃起來很開胃。
飢酮鴨槳350元
▲生酮低糖早午餐會搭配一杯紅茶，如果有需要換購的話折抵40元，換購酒類折抵30元。
▲鴨肉選擇的是台灣的櫻桃鴨胸，外皮間出烙印痕跡酥酥脆脆的，裡面粉嫩柔軟好吃，我覺得處理的很不錯很好吃。
▲除了櫻桃鴨胸之外，旁邊的配餐有主廚炒蛋，蛋使用的是朔源有雞蛋
▲豐富的生菜其中使用了南投小農生菜芝麻葉、酪梨、蘿蔓、紅（綠）火焰跟紅卷萵苣、番茄等蔬果，滿滿豐富的生菜沙拉讓我眼睛都來不及看了！
▲沙拉的部分使用的是酸甜滋味的百香果果醋醬，帶有新鮮的百香果顆粒，略帶果酸香氣，混合了蔬菜本身的鮮甜滋味，還有好吃又多汁的番茄，我很喜歡這種生菜沙拉，豐富樣式口味不會膩口。
原味拿鐵（H）110元
▲搭配餐點可折抵40元，咖啡使用的是中焙豆子，尾韻帶有濃醇的堅果香氣，搭配上牛奶喝起來很不錯，而且拿鐵還有拉花，美美的~
莓到冒泡（I）120元
▲搭配餐點可折抵40元，裡面有桑葚、藍莓、蔓越莓等莓果，吃得到莓果另外略帶氣泡的口感，喝起來清爽好喝，搭配漢堡、薯條是很棒的選擇唷。
主觀廚房4.6顆星
我覺得餐點整體吃起來很不錯，擺盤、樣式也很豐富，所以即便是平常日店內的客人也很多，想吃也可以透過外送平台訂購唷。
主觀廚房菜單
主觀廚房.subjective taste勤美店
地址：台中市西區公正路126號
電話：04 2302 0699
營業時間：11:00–16:00, 17:00–21:00
