台中日式料理推薦_用心做好每一份餐點,換店址後老饕依然上門品嚐_安曇野食卓

台中 美食

不流行跟風,專注把美食做好、做得美味,這個就是安曇野食卓的經營理念,把好吃的食物帶給更多的饕客,享受美好愜意食的時光。

店家是具有10多年的日式料理經驗,專注在研發符合食品安全、美味的料理。

安曇野食卓最近從南屯搬到了距離審計新村鄰近的昇平街上,也是許多觀光客、美食饕客新選擇。

店內放著輕柔的音樂,環境舒適宜人

一樓的座位區不多,但是可以感受當愜意午後時光

二樓有大區的座位大約可容納32人,採光很好,也很適合家庭客、遊客、朋友聚餐。

內用的基本低消是150,餐點有多種選擇

從散壽司、生食定食、炙燒定食、握壽司、生魚片、輕定食鍋物拉麵通通有,選擇非常多樣化。

其中鍋物也是冬天、愛吃鍋的朋友必點,運用了北海道昆布、蘋果、鮭魚骨熬成的高湯熬煮而成

鍋中更有20多種不同的蔬菜可享用,最後再放入肉品燙熟。

讓湯頭鮮甜之外,也能吃到鮮美的肉質,聽起來超讚的,覺得下次要來試試看

 

馬上就來介紹一下栗子今天吃的餐點吧

店內招待茶飲:冰麥茶

餐具、茶飲都自取,需要都可以自己取用唷。

安曇野食卓▌輕定食套餐

套餐部分接有茶碗蒸、湯品、和風時蔬、手卷(5選一)。

安曇野食卓▌湯品

暖呼呼的湯品有海帶、豆腐蔥花組成的味增湯,湯頭口味喝起來順口暖胃。

安曇野食卓▌北歐沙拉手卷

帶有爆破感卡搭卡搭的我很喜歡

手卷中加上些許的芥末,可以增添香氣的豐富度。

讓人甜甜中帶有些許的刺激辣香氣,我超愛。

安曇野食卓▌鮭魚茶碗蒸

大推這款茶碗蒸真是我目前吃過最誠意十足,上面擺放著是鮭魚肉,魚肉是使用炙燒過的肉放在上面,

搭配濃郁甘醇的醬汁,這光吃一口就感受到店家滿滿的用心。

底下的茶碗蒸吃起來滑順可口,在口中一抿就能化開,讓人欲罷不能。

安曇野食卓▌胡麻梅花豬

胡麻的香氣不會過於濃郁,剛好襯托出豬肉的鮮甜滋味,讓整體口味非常的搭。

現在飲食講究低碳、低GI飲食,店家也剛好配合這樣的飲食變化,推出的套餐也捨去了米飯

因為現今越來越多人不愛吃米飯,而造成的食物浪費已成日常,這樣餐點我覺得更符合現代飲食,也不會造成浪費

當然如果喜愛吃米飯的朋友,也可以另外加點,這樣也能符合到每個客人的需求。

旁邊配置的沙拉共有多種不同的蔬果,花椰菜、玉米筍、芭樂、牛番茄、蘋果等,淋上胡麻醬汁,香甜滋味在口中蹦開,適合當飯後水果品嚐。

其中還有一個很特別的蔬菜『豆薯』切成長條型狀,口感脆脆的很順口,我覺得還蠻好吃的耶。

安曇野食卓▌握壽司

握壽司的部分總共點了四種

店內使用的生魚片是空運來台新鮮生魚片,給饕客們猶如活魚般的Q彈口感色澤鮮美的生魚片。

安曇野食卓▌鮪魚腹

鮪魚腹部的口感非常的柔軟滑順,美味的不得了!

魚肉相當的厚實,吃起來份量感足夠很過癮。

安曇野食卓▌旗魚腹

旗魚的口感相對比起鮪魚來說較富有口感,且肉也是相當的厚實,讓人愛吃旗魚的朋友相當滿意(舉手)。

旗魚的尾韻帶著甘甜的魚肉香氣,大推~

安曇野食卓▌鮭魚腹

鮭魚的色澤十分吸引人,看了就想要直接把他吃緊嘴裡!不過相機先食的年代,我還是乖乖的拍照完再開動。

鮪魚腹部剛接觸到口腔時是滑順的口感,一口咬下席捲而來的是豐富且有彈性的口感,真的是滿意的不得了。

配上旁邊的芥末在帶有點辛辣滋味,吃出更多美味變化。

安曇野食卓▌鮭魚腹(炙燒)

鮭魚腹用炙燒的方式將油脂帶出,吃起來口感相當的迷人,油脂的香氣在口中蹦開的滋味,讓人無法忘懷,香氣濃的在嘴中迴盪,久久不能散去。

安曇野食卓▌心得

最後我自己的感覺是,這是一家長長久久能一直回來吃的好店家,沒有過多的誇張華麗裝飾點綴而是在餐點上用心製作,在創意多變的餐飲業年代算是一股清流

即便換了新店址,還是有很多死忠老饕跟著來此用餐,是一家值得推薦的日式料理店。

安曇野食卓▌2021三月活動

活動一

三月開始只要點到『散壽司、握壽司組合』

就可以贈送茶碗蒸乙份,很優惠大家可以來品嚐唷。

活動二

凡點『散壽司、握壽司組合、鍋物滿250元或拉麵滿200元』

後在粉絲團打卡即贈送65元的手捲乙份。

(活動依店家粉絲公告為主,詳請請洽官方粉絲團唷~)

→點我前往粉絲團

▌菜單

▌安曇野食卓

周邊車程10分鐘內:審計新村、綠園道、市民廣場、NOVA

周邊停車場:Times 台中美村路停車場公有停車場

平均消費金額:250

貼心服務:部分座位有插座、不限用餐時間、免收服務費

地址:台中市西區昇平街74

電話:04 2301 0114

營業時間:11:30 -20:30 (周一公休)

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