最近在台中一中街附近發現隱藏版的泰國料理店『阿瑞ma泰國55船面』這家店不僅讓我一秒穿越到泰國，直接吃到泰國旅遊必吃的船麵，更是特別的在80年歷史的日式老宅中用餐。如果你也是泰國料理的愛好者，這家店絕對值得一試，接下來就要跟大家分享台中一中街美食『阿瑞ma泰國55船面』泰式料理囉。
菜單
菜單上可以看到清楚的餐點資訊，旁邊有許多小配料可以搭配放入麵中，是一個變化很多的點餐方式，每一碗都是屬於客製化的餐點，讓大家吃得很開心又能符合自己的口味。
台中一中美食：隱藏版美食地點
阿瑞ma泰國55船面位於台中市北區太平路75巷7號，位置雖然有點隱密，但就在八曜和茶一中店旁邊的巷子裡，也是許多人會經過的地方。
店鋪的招牌和霓虹燈裝飾非常有特色，走進巷子不久就能看到，絕對不會錯過，更是許多人經過後被這個特殊的店面給吸引住。
日式老宅裡的泰式風情
阿瑞ma泰國55船面最大的特點就是，店面是一棟80年的日式老宅，本身是木造的建築，店內的用餐區保留了老宅的木造結構，這種復古的氛圍讓人不經感覺是來到了很純樸、很原始的環境中。
除了用餐的氛圍很特別外，其實還有一個隱藏版的貓奴空間，在用餐區的最後方，就可以看到店內養的貓咪囉，而且這貓貓還有個小故事，跟大家分享。
在店家籌備開業期間，意外發現店內水管中傳來微弱的貓咪叫聲，而附近更有兩隻小貓焦急地徘徊，似乎也在尋找同伴。由於水管過於深且難以觸及，店家最終決定鋸開水管，成功救出一隻僅約一個月大(左右)的小貓咪。從此，這三隻小貓便成為店內最自由自在的店寵，為店家增添了一份溫馨與活力，如果有機會的話也可以在店裡看到牠們的蹤影喔。
泰式料理：必點美食推薦
阿瑞ma的菜單以泰國船麵為主，共有六種口味，包括傳統船麵、豬骨湯麵、酸辣湯麵、釀豆腐麵、綠咖哩麵和冬蔭湯麵。每碗麵的價格從55元起，麵條可以選擇河粉、米線或mama麵，選擇搭配多樣化，可以搭出不同的口味及風格，讓人吃出多種變化。
泰國船麵的起源與泰國人的水上生活有關，為了防止在船上吃麵時翻倒，船麵通常以小碗盛裝。阿瑞ma的船麵也遵循這一傳統，雖然每一碗的份量不算多，但味道非常的好，醬料和麵條都是從泰國進口，讓人一吃就愛上，口感、風味吃過的人分享：真的還蠻道地的。
船麵／傳統、豬骨、綠咖哩、冬蔭、酸辣、釀豆腐／
船麵分成無料-純麵及湯頭，有料-有丸子、肉片、豬血、蘿蔔等配料，兩種價格差15元，我個人覺得值得加價點有料款，吃起來豐富度高份量也比較足夠唷。
自助區還有豆芽菜、九層塔，可以在湯頭熱熱的時候加進碗中，混搭出不同的吃法，這個也是泰國很道地的享用方式，大家可以試試看唷。
另外自助區還有提供各式調味料、店家自己炒的辣椒等可以搭配，混搭出多種風格的吃法唷。
湯頭的選擇總共有6種，搭配上三種不同的麵條，可以有多種變化，其中我覺得有幾款的湯頭、麵條我自己很喜歡，也跟大家分享唷。
冬蔭湯
冬蔭湯頭帶有酸酸香香的滋味，帶有點微辣非常的開胃好吃，搭配上會吸附湯汁的mama麵，吃起來真的是好滋味。
另外非常推薦搭上炸餛飩皮，酥脆的餛飩皮沾上湯汁一起享用，風味絕佳，這個是必點搭配。
綠咖哩
綠咖哩的麵條搭配的是米線，米線非常Q彈有勁，吃起來滑溜溜的很順口，搭配上略帶奶香味的綠咖哩，濃郁度非常的剛好，不會過濃過奶，吃起來很順口好吃。
豬骨湯麵是蝦爸的最愛，湯頭非常的濃郁，使用的是大骨熬成的湯頭，非常的濃郁香醇，喝起來有淡淡的中藥香氣，滋味非常的棒，是讓人想要一口接著一口的湯頭唷，這款的話也可以選擇吸附湯頭的mama麵來一起搭配，可以將精華都吸入麵條中。
小火山排骨
每日限量60份，排骨肉質鮮嫩，搭配酸辣醬汁，非常開胃，肉非常的軟嫩又好吃，難怪每個人要限量、限購，因為這個我自己會想要再吃一份。
而火山排骨的醬料是店家自製的，帶有酸甜滋味，開胃又解膩，可以加進豬骨湯頭的麵中，混搭出第二種吃法，所以喜歡這種混搭風格的美食，可以點來試試看唷。
炸雞翅、炸豆腐、炸酸肉、酸辣木瓜絲
店內除了麵食之外，還可以點一些小物跟朋友一起分享著吃，是很推薦３、５好友一起分享的餐點之一唷。
其中炸酸肉是泰國很特別的一到料理，外皮酥脆，帶有微微的酸味和香料的香氣，不過份量上如果分享著吃是屬於比較少的一項餐點，建議可以一人點一份。
炸豆腐的沾醬『酸甜帶辣的沾醬』是重要的靈魂，記得沾好、沾滿，在裡面打滾一圈再拿來吃喔。
酸辣木瓜絲雖然被歸類在麵的『加料區』，但是上桌的時候是單獨一盤的，就像是一道開胃小菜，我就直接單獨吃了，酸辣中帶有清爽的滋味，我超級喜歡的，這個也很推薦大家點來吃吃看，當作開胃小菜也很可以唷。
厚片土司／泰奶、香蘭／
現烤的厚片吐司搭配泰奶醬或香蘭椰子醬，各有所好，大家都有不同的喜好。
泰奶風味的醬非常的濃郁且味道紮實，奶香醇濃、風味非常鮮明，是我跟蝦爸都很喜歡的風味。
香蘭甜而不膩，帶有淡淡椰奶香氣，因為口味非常的特別且少見，應該是很多人會想要點來試試看的風味，我自己個人覺得還不錯吃，口味的話就見仁見智囉。
泰式檸檬茶、泰式奶茶
泰式奶茶是有濃郁的甜香滋味，一般泰式奶茶通常偏甜，但是我覺得這杯泰奶的茶味更香更濃好喝，所以相對來說濃度很夠、茶香也很足夠，是讓人滿意的風味。
泰式檸檬茶帶有微微的酸度，比泰式奶茶更清爽，如果喜歡喝清爽風味的茶飲，可以選擇泰式檸檬茶。
品嚐心得
這次的用餐體驗讓我對泰國料理有了更深的認識，尤其是泰國船麵的多樣性和豐富的調味方式。阿瑞ma泰國55船面的環境和食物都讓人感到非常放鬆，非常適合和朋友一起來享受美食。如果你也喜歡泰國料理，不妨來一中街附近的阿瑞ma泰國55船面試試看，絕對不會讓你失望！下次來一中街，別忘了來阿瑞ma泰國55船面體驗一下道地的泰國船麵，絕對會讓你回味無窮！
店家資訊：阿瑞ma泰國55船面
地址：台中市北區太平路75巷7號
營業時間：16:30–21:30（週一、二公休）
阿瑞ma泰國55船面FB
