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料理

食譜分享-免烤箱蛋糕,平底鍋作蛋糕口感鬆軟蛋香四溢,新手也會作的蛋糕。

食譜分享-免烤箱蛋糕,平底鍋作蛋糕口感鬆軟蛋香四溢,新手也會作的蛋糕。

料理

今天跟大家分享,免烤箱作出個人式蛋糕,平底鍋蛋糕真的超簡單,不用專業烤箱就能作出舒芙蕾口感萬聖節個人小蛋糕! 口感鬆軟,蛋香奶香很濃郁,只要有平底鍋就能作的蛋糕唷。 平底鍋蛋糕 食材準備 低筋麵粉50g(需先過篩備用) 蛋4顆(分成蛋黃、蛋白) (A)砂糖5g (B)砂糖25g 牛奶40g 蜂蜜15g 油15g 免烤箱蛋糕裝飾 食材準備 鮮奶油100g+(C)砂糖10g>打成鮮奶油備用 食用色素 […]…

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台中日本料理、居酒屋推薦,日本人經營料理精緻又有特色-日月水台。

台中 美食

今天要跟大家分享的是鄰勤美誠品、草悟道及審計新村的,台中的特色日式料理店日月水台。 日月水台有點類似日本的居酒屋很適合下班後聚餐的店, 店內的音樂輕鬆,燈光是黃光整體的感受讓人放鬆、舒服, 所以也會看到許多上班族來這邊小酌一杯, 跟朋友同事聊天談心,很適合跟朋友、同事、家人聚會品嚐。 店內的老闆、老闆娘是日本人,來台灣多年所以中文也是蠻流利的, 當然店內也有許多日本客人,老闆也會使用日文招呼客人 […]…

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創意料理挑戰—布丁也可以入湯?!把統一布丁成為餐桌上的美食。

料理

今天要來接受統一布丁的創意吃法挑戰,今天挑戰的創意吃法總共有兩種,兩種都是熱熱吃的方式! 有沒有很好奇是什麼料理(嘿嘿),馬上就做給大家看囉!   這次買到的統一布丁上面有很可愛的限量各種創意吃法Q版貼紙 我看了很喜歡:D,感覺小朋友也會很愛唷。 ▌統一布丁X芝麻粉 這個吃法可以有兩種方式,一種是直接灑上芝麻粉配著布丁吃,吃起來的風味是甜甜的帶有點芝麻香氣的濃郁甘醇味。 另外一種是將芝 […]…

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廚房的美食魔術師,不吃辣也愛上,一匙辣醬把料理進化再升級,李爸辣醬

料理

在廚房料理最重要的除了食材的好壞之外,還有調味料,調味就跟魔法一樣把食物增加不同的風味讓美食在餐桌上誕生,調味是很重要的一環。 今天要介紹的調味料是李爸辣醬,它把台灣人愛吃的辣醬調的剛剛好,雖然我們愛吃辣,但是真正辣的我們卻吃不下去。 所以李爸辣醬注意到了這個事情,將辣醬調整成最適當的辣度不吃辣也愛上,並添加了幾個傳統香氣的食材『朝天椒、蒜頭、菜脯、豆豉、豬絞肉』等食材,以不加一滴水、不加鹽、不 […]…

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【料理】麵疙瘩,mini 迷你 料理篇第二十二彈-小小的麵疙瘩,吃起來味道更好。

料理

【料理】鬆麵疙瘩 Liz跟大家分享麵疙瘩製作方式 喜歡的朋友,別忘了給我讚唷 /麵疙瘩食材準備/ 中筋麵粉250g 鹽 2.5g 水 125g 些許中麵粉備用避免沾黏 /炒麵疙瘩準備材料/ 木耳30~40g 花椰菜 30~40g 青江菜 1株~2株 金針菇適量 蛋 鹽、胡椒 /製作方式/ 麵團的部分準備時間比較久 需要先搓揉、靜置90分鐘 所以建議先準備。 先將麵粉、水、鹽混和後 在桌面上均勻搓 […]…

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【料理】鬆餅,mini 迷你 料理篇第二十一彈-水果鬆餅。

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      【料理】鬆餅 Liz跟大家分享鬆餅製作方式 喜歡的朋友,別忘了給我讚唷 /食材準備/ 喜歡的水果丁 鮮奶油 蜂蜜等等 /紫薯鬆餅準備材料/ 鬆餅粉100g 紫薯粉20g 牛奶80g /原味鬆餅準備材料/ 鬆餅粉100g 蛋1顆 牛奶50g /製作方式/ 紫薯鬆餅 將鬆餅粉與紫薯粉先混和 混和好之後添加牛奶 攪拌均勻後備用 原味鬆餅 將鬆餅粉與蛋先混和 混和好之後添加牛奶 攪拌均勻後備 […]…

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【料理】水餃,mini 迷你 料理篇第二十彈-小小水餃。

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【料理】水餃 Liz跟大家分享水餃製作方式 喜歡的朋友,別忘了給我讚唷 【料理】水餃 /水餃皮製作材料/ 中筋麵粉100g 鹽3g 水50g 紫薯粉10g /餡料材料/ 絞肉 花椰菜 胡蘿蔔 【料理】水餃 /製作方式/ 將中筋麵粉與水、鹽混和 麵團揉至成團後靜置90分鐘。 可以利用這個時間準備食材 將蔬菜切細碎後混和絞肉 麵團靜置完之後桿平 桿平的時候如果容易黏棍子 記得再加些中筋麵粉 降低麵團 […]…

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【台中美食】南區美食新地標,巫泰式燒烤,可愛嘟嘟車外觀超吸睛!

台中 美食

【台中南區美食】巫泰式燒烤 一走到門口就想大喊沙瓦迪卡 這個泰式燒烤店真的很泰國 就彷彿走到泰國街道一樣XD 這間是今年新開的泰式燒烤店 他們還特別從泰國運來一台車 超級有泰國風情的啦!  除了外觀很吸引人之外 當然就是餐點的部分囉!  馬上就來為大家介紹 泰式料理囉! 【台中南區美食】巫泰式燒烤 ▌菜單   銅盤烤肉系列 簡餐、熱炒系列 單點、沙拉系列 飲品、泰國酒系列 餐點豐富多變 […]…

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【料理】牛排,mini 迷你 料理篇第十九彈-小小der牛排餐。

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【料理】牛排 Liz跟大家分享牛排餐料理 以下會介紹 牛排的製作流程 喜歡的朋友,別忘了給我讚唷 【料理】牛排 /食材準備/ 牛排 花椰菜 胡蘿蔔 義大利麵(黃麵) 【料理】牛排 /製作方式/ 將牛排煎至5~7分熟 利用牛油脂香氣煮熟蔬菜。 最後在使用10倍的水量 將義大利麵煮熟。 (調味的部分斟酌使用) 依照個人喜好添加~ 就可以裝盤起鍋囉~ 想要看影片分享:就到下方看看 【料理】mini 迷 […]…

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