大家知道財政部推出的「優質酒類認證」制度嗎？這個是為了提升台灣酒品的品質，保障消費者權益，並推廣台灣在地優質酒品的一個認證制度，通過認證的酒品，代表其符合嚴格的品質標準，從原料、製程到成品，都經過層層把關，讓消費者能安心選購，打造財政部優質酒類認證，是品味台灣在地好酒的最佳保證，而且近年來通過認證的台灣酒品種類更是非常多元『米酒與料理酒、高粱酒、葡萄酒、啤酒、蒸餾酒、糧穀釀造酒…等』。
而經過認證的酒品標籤上會貼上認證標誌來辨識，大家也可以透過這個標誌來揀選在地的好酒唷。
而此次參加品酒會活動不僅認識了優質酒類認證標誌的酒，更是體驗到了這些酒做成的調酒，並搭配餐點等，來個餐酒饗宴。
一同見證－品酒會
這次參加的品酒會在微光島嶼，坐落在一中商圈是大眾運輸方便又快捷的一個地方，當天我是搭公車前往距離公車站也是很方便的一個點唷。
室內的環境跟氛圍感都很不錯，很適合跟朋友一起來小酌一下。
而此次的調酒、餐酒是由微光島嶼設計的『一日四季系列』讓大家可以一天走過春夏秋冬，品出各種風味，餐點亦有不同的搭配，接下來就跟大家分享餐酒搭配囉。
春－如約而至、玄武岩炸雞
春天的代表派出的是2021法國巴黎國際酒類銀牌『霧峰區農會－檸檬蜂蜜酒』作為基底的調酒，酒款本身的酒精濃度為8%，所以直接純飲也是很不錯的選擇。
而調酒『如約而至』是使用檸檬蜂蜜酒、茉莉花利口酒、檸檬汁、桂花糖製成的調酒，口感清冽爽口，非常順口好喝。
搭配的餐點是玄武岩炸雞，炸雞鮮嫩多汁又可口，搭配上調酒還蠻解膩的唷。
夏 －良辰吉日、果律明蝦球
夏天代表一開始就會想到陽光沙灘的景色，而派出的代表就是2021比利時國際風味評鑑二星的『台中大安甘醇海泉珍露』。
我自己對於高粱是沒有太大的濃厚興趣，主要是他獨特的高粱氣味及高純度的52%酒精的關係。
但是這次喝了調酒之後對於高粱有些微的改觀了，原來高粱的調酒也是不錯喝的唷。
良辰吉日使用了哈蜜瓜利口酒、橙皮酒、檸檬汁、彈珠汽水…等。
將兒時對於家的回憶都通通呈現出來，喝起來是甜香中帶有大人韻味的高粱氣味。
搭配的餐點也是以比較甜風味的『果律明蝦球』，外殼酥脆搭上略帶氣泡風的『良辰吉日』減少了油膩感。
秋－立秋之夢、醬烤松阪豬
秋天選用的是來自屏東的六麥神劍啤酒，從啤酒的外觀看起來就覺得這個酒非常有武俠小說氣息，讓人忍不住想要豪飲幾罐呢。
立秋之夢是以果香氣的鳳梨汁、橙皮酒、椰子萊姆酒等調製而成的，色調也是以秋天的楓葉紅色作為主色，搭上的餐點是醬烤松阪豬，口感脆口彈牙還蠻好吃的唷。
冬－返家路上、油淋中卷
喝到最後一杯的話就是以信義鄉農會推出的『威士忌-山豬迷路』作為冬季代表這也是最需要『返家路上』畢竟是最後一杯了，趕緊回家要緊（哈哈~）命名上都是有小巧思真的蠻可愛的。
而山豬迷路威士忌是以玉山山簏泉水及精選台灣優質米，以精純工法釀製蒸餾，再以頂級橡木桶存封數年裝瓶上市。石板酒窖長年溫度介於18-23°C，絕佳的熟成環境。
喝起來略帶煙燻味以及稻米香，有別於許多市售威士忌風味。
而調酒返家路上是以太妃糖、檸檬汁、伯爵紅茶調和而成。
搭配的餐點是油淋中卷，中卷Q彈有勁。
品嚐心得
這次來品嚐餐酒會，喝到的很多台灣在地的酒類，真的非常的喜歡，其中我自己最愛的是檸檬蜂蜜酒，這個口味最符合我平常的飲食習慣，甜香四溢，喝起來甘醇清澈，不論純飲或是把他當有酒精的蜂蜜檸檬來喝都很適合，如果想要酸一點在家可以直接加點檸檬汁調整一下就非常可口又有微醺感，真的很不錯呢！
調酒、餐酒哪裡喝的到？
「一同見證」優質酒類餐飲通路推展活動即日起至10/14在以下餐酒館中可以喝的到獨特的調酒、餐酒搭配唷，下列是8家 店家的試飲活動資訊及時間表，提供給大家參考。
台北
磚窯古早味懷舊餐廳（敦南店）
Pan House Wine & Bistro
新北
滬曉悅餐酒館
桃園
柚子花花青春客家菜（桃園店）
台中
ISOLA Dining & Bar
微光島嶼下午茶餐酒館
高雄
馬力小鎮 Marley Saloon
老新台菜九如創始店
認證酒哪裡喝的到、哪裡買的到？
上述介紹到的幾支酒款如果想要買純飲的酒類亦可到下列指定地點購買唷。
霧峰區農會－檸檬蜂蜜酒
台中大安甘醇釀酒故事館－海泉珍露
最遊釀酒坊－六麥神劍
信義鄉農會－山豬迷路
此篇文章為財政部國庫署廣告
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