【素食料理】Sungift三機植物肉＿三機食品
平常接觸到的素食料理
大多都是製作成型的成品
製成素魚、素肉片或是其它製品
而今天要分享的是很酷、很方便
在料理上又能突破各種變化的
【植物肉】
它特別的地方是，
除了有漢堡排形體之外
還有製作成絞肉的型態。
所以在料理上，可以做的變化
就會很多種、很豐富！
讓素食的料理更上一層樓。
馬上就幫大家介紹
【素食料理】Sungift三機植物肉＿三機食品
▌營養成分與價值
台灣團隊研發製造的素食肉，
全素可食
採用了豌豆蛋白
降低過敏原且大豆脹氣等問題
並含維生素、礦物質
和真肉有相似的營養數值。
所以吃起來的的氣味、口感
也跟真的肉很類似呢。
【素食料理】Sungift三機植物肉＿三機食品
▌素食植物絞肉料理
幫大家介紹【絞肉料理】
一盒中會有三份絞肉
每份絞肉都製成等量的扁平狀
在使用時很好拿捏份量
而且看起來也很乾淨整潔
我覺得很不錯。
絞肉的料理最容易想到的就是
【瓜仔肉】
將瓜仔肉切細碎後混和一起
蒸熟之後就可以享用了。
過程中我沒有添加任何調味
吃起來的味道就很不錯了。
因為它並非真的肉品，
不會像肉一樣有腥味，
但吃起來跟一般的肉沒有什麼不一樣
所以不用調味也很美味。
【萵苣包植物肉】
用萵苣包裹著肉，用竹籤固定。
放進電鍋中蒸１０分鐘。
就可以完成了～
製作步驟超簡易，又好吃。
外面的菜清爽，裡面的植物肉
鮮嫩多汁，免調味，味道剛剛好
植物肉本身與肉的味道很相似，
帶點肉汁以及似肉品的甘甜味。
拿來製作成菜捲很合適。
【南瓜盅】
我覺得令我最興奮的是這道
因為這道料理簡單製作外
又可以吃到滿滿的南瓜：Ｄ！
配上植物絞肉，不會有腥味
這樣的搭配很美味。
我切了一些胡蘿蔔混和在裡面
可以增加一些口感、香甜味。
我很喜歡：）。
【素食料理】Sungift三機植物肉＿三機食品
▌素食植物漢堡肉料理
漢堡肉是兩片裝
每一份的植物肉量都蠻多的
所以吃這個會非常有飽足感。
肉的厚度超過５元硬幣
而且裡面又有豐富的湯汁。
有如吃大塊的豬肉堡排
所以直接煎熟吃，或是配上漢堡
我覺得都是很棒的搭配唷。
【漢堡肉調理方法】
將鍋子加熱後加些油
將漢堡排煎至兩面呈現金黃色
為避免容易燒焦，建議反覆翻面
煎熟後就可以起鍋囉。
可以做成漢堡排餐
或是搭配漢堡都是很棒的選擇
如果喜歡
植物絞肉、素食漢堡排
可以到以下地方，看看更多資訊
預計９月在里仁，
兩款「潔凈版」的植物肉
如果有興趣的朋友可以到里仁看看唷！
現在有做團購活動，可以電洽
05-551-5152#223
【陳淑珍小姐】
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