利用蔬食做出豐富變化，日式舒芙蕾、冰淇淋、多種蔬食食材製成的料理，讓大家都驚呼不已！這間就是位於火車站附近的斐得蔬食（台中秀泰站前店），店內有全素、蛋素、奶素、五辛素美食，每個產品都有細心標註不同的素食標誌，讓素食飲食更放心。
也很適合友善環境的無肉日的朋友來享用，豐富的餐點不會讓你感到吃起來空虛、無趣，讓我們對素食完全改觀，馬上就幫大家介紹這家斐得蔬食（台中秀泰站前店）囉。
環境介紹
斐得蔬食主打對動物友善的餐廳，主軸放在推廣對動物友善、對環境友善素食
所以裝潢主軸以花叢、可愛動物的掛畫、種植空氣鳳梨等。
以外觀上來看是頗舒服且寬敞的環境，吃完飯也能在百貨內走走逛逛，我覺得跟朋友、家人聚會來吃很適合。
店內還有大片的採光照進室內，整體是很舒適的。
斐得蔬食餐點分享
餐點有分全素、蛋素、奶素、五辛素等，每一道菜單上都有註明清楚，還蠻貼心的，大家可以針對自己的飲食習慣來點選，如果跟栗子一樣是吃健康素，一日無肉計畫的話就是全部餐點都可以選。
餐點的部分採單點式，如果想要額外享用整份套餐的（湯、飲料、甜點等）可以加價升級，分別有A、B、C三種套餐的選擇。
#新品-日式舒芙蕾(巧克力/香草)
新品的舒芙蕾，口感鬆軟帶有濃厚的奶香氣，配上自製的冰淇淋，這道是蛋奶素是素食者的一大福音，好讚。
採用日本九州麵粉製作，粉質細緻口感細膩，做出來的舒芙蕾鬆軟且帶有濃厚的奶香氣，非常的好吃。
店內的冰淇淋、巧克力都是自己製作的，冰淇淋上方擺放的生巧克力也是店內老饕的伴手禮，之前吃過一次，口感、香氣令人難忘，愛吃巧克力的饕客記得要來嘗嘗唷。
#南洋特濃綠咖哩燉飯330元
綠咖哩的濃濃香氣搭配在燉飯中讓人欲罷不能，以份量來說
他的飯量是蠻足夠的，再搭配辣椒絲一起享用，咖哩的香氣更加多變唷。
#凡爾賽蜂蜜烤雞牧羊人飯290元
之前有吃過一次斐得的牧羊人飯，滿滿的馬鈴薯泥搭配飯，這次加上起司後跟素食界的當紅食材天貝在裡面，讓整道料理含有豐富的蛋白質，份量及口感上有多出了豐富變化唷。
#紅咖哩起司貝殼麵310元
我很喜歡貝殼麵的形狀，吃起來QQ的很有嚼勁，形狀也很可愛，紅咖哩帶有微微小辣，吃起來開胃好吃。
#恰恰炸蝦疊羅漢堡310元
早午餐好選擇，整盤中包含了素炸蝦漢堡、生菜沙拉、葡萄柚、薯條等，而且漢堡本身又搭配上厚實的沙拉、牛番茄、酸黃瓜等，份量非常的足夠。
#和風章魚燒荷蘭薄餅300元
使用與小農配合的雞蛋放入章魚燒薄餅中，利用杏包菇來取代章魚燒，在口感上的變化比較有嚼勁。
另外有放著甜椒、番茄片等食材並美乃滋，搭配上自製的薄片餅皮帶點酥脆口感，這道不錯吃唷。
#炸蝦天婦羅150元
炸天婦羅使用大豆蛋白製作而成，外皮酥脆裡面Q彈，模擬出的炸蝦口感大概有7分相似，而且不會有蝦子的腥味，我好像更喜歡這個風味的炸蝦。
另外餐點中還有茄子、南瓜、杏鮑菇等蔬食炸物，每一款我都很喜歡。另外店家有提供自製的優格醬，可以沾著吃，可以更換不同的口味試試。
#莓果優格160元(全素)
使用莓果、藍莓等水果打成優格飲，喝起來帶有微酸、微甜的風味，我覺得不錯喝唷，而且很特別的是他是沒有使用到奶的全素優格唷。
#梅酒西曬150元
雖然取名為梅酒，但是他是沒有酒精的飲品，外觀造型上看起來很像調酒，頗有氣氛的，使用的是紅酒醋作為基底調和，喝起來酸甜解膩。
#鳳梨酥冰茶奶蓋150元
鳳梨酥是台中的名產之一，店家也把他融入了飲品中，上面的奶蓋是店家自製的風味，底下的鳳梨也是自己熬煮的鳳梨基底調成的飲品。跟外面的手搖飲長的一模一樣，非常美麗。
#瓜瓜墨西托150元
仿造氣泡調酒製成，主要使用了小黃瓜、七喜、薄荷、檸檬汁、蘋果粒等調合而成，口味上清爽好喝。
評價4.8顆星
店內環境舒適，餐點非常豐富，會突然忘記自己在素食餐廳裡用餐，給自己一天無肉日很適合。
菜單
秀泰站前二館店停車資訊
平日用餐消費滿380元，可以享停車2小時優惠
假日用餐消費滿500元，可以享停車2小時優惠
優惠活動
秀泰二館店開幕扭蛋活動
消費滿 100 元可以集乙點，滿5點可現場扭蛋乙次
消費滿1000元，可以扭蛋兩次，以此類推。
斐得蔬食－秀泰台中站前二館店 店家資訊
地址：台中市東區南京路66號3樓
電話：04-22150376
營業時間：11:00~22:00
