今天要介紹的是南投集集車站前美食，這間粉紅醬肉圓，是在地人的平價美食，即便是平日也是有很多人內用或是帶回家享用，就是台式風味的下午茶點心，吃完後還可以沖一碗肉圓肉湯來喝，真的還挺不錯的。而鄰近的景點有九重葛、人氣很旺的麝香木景點分享給大家，大家也可以去看文章分享唷，接下來就分享這間集集平價美食『集集ㄟ水里肉圓』啦。
集集ㄟ水里肉圓位置、周邊
集集車站前是一條熱鬧的街道，有許多租借腳踏車、租借電動腳踏車的地方，直直往前走就會看到集集ㄟ水里肉圓，所以即便是步行（180公尺、約兩分鐘）旅行的小夥伴也可以很方便的到這間肉圓店用餐。
以交通位置來說是在地人方便、觀光客可到達的位置，算還蠻不錯的。
粉紅醬肉圓特點
我覺得粉紅醬的肉圓真的還蠻漂亮的，淡淡的粉色搭配上肉圓的白皙光滑皮，可以稱為台版的精緻下午茶XD，顏值很可以！
而粉紅醬的醬汁根據網路上的食譜做法來說，是以糖、紅糟、海山醬、調味料等製成，所以帶有的是甜甜的風味，搭配上肉圓料的鹹味，吃起來帶鹹甜鹹甜，也是比較南部一點的口味。
而肉圓中常見的另一種『白醬』，則是使用米醬製成，整體也是吃起來偏甜。
所以看到肉圓淋上的白醬、粉紅醬都是偏甜的口味囉～
集集ㄟ水里肉圓餐點
水里肉圓的菜單只有四個產品，不過硬要說其實是兩大品項，湯、肉圓這兩種而已，非常的簡單二要，餐點價格也不算太高，簡單吃個下午點心，其實當正餐也是蠻有飽足感的。
肉圓35元
我當時點餐時，想著35元的肉圓也不算平價，但是看到老闆在剪開肉圓的當下就覺得，摁分量還真大XD~比起一般的肉圓大小還要略大了一圈。
正如同上述內容，這間集集ㄟ水里肉圓是使用了粉紅醬屬於偏甜的風味，醬汁本身帶有濃稠感，有點類似像甜味的勾芡，與醬油混和在一起形成了鹹甜滋味。
整體的肉圓是皮Q彈有勁，吃起來很有彈性，內餡有大塊的肉，這個就是比較罕見的了，還蠻超值的。
桌上放的辣醬我以為是會鹹不會辣的醬，沒想到還是有小辣的辣度，還算夠味。
而在地人吃法是，留下些許的肉塊、筍絲等配料，搭配上店家提供的自助大骨湯，沖出一碗肉湯來享用，如果喜歡嘗鮮的朋友，可以試試看唷。
貢丸湯20元
貢丸湯我覺得挺便宜的，有一顆貢丸、一顆香菇丸，還有白蘿蔔，價格才20元非常的超值，湯也非常大碗。
評價4.8顆星
整體吃起來我還蠻喜歡的，雖然是路邊的攤商，但是店面整理得還蠻乾淨的，檯面很整齊，動作很快速，我很喜歡這間肉圓店~推薦給大家唷。
菜單
集集ㄟ水里肉圓 店家資訊
地址：南投縣集集鎮民生路152號
營業時間：14:30–19:30（週三公休）
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