舒肥雞胸肉推薦,我會選這個_採用國產冷藏雞胸肉,低溫熟成烹調,鮮嫩多汁超好吃_老饕廚房

宅配 美食

大合照 (4)Liz chiang 栗子醬-美食部落客-料理部落客

今天要來跟大家說雞胸肉的故事XD,因為我們家的先生非常愛吃雞胸肉,所以也常常到超市·量販賣場買來自己調理,但說實在的···自己煮的雞胸肉即便再會調理,但是那個味道·口感真的無法···

對於我這種愛吃美食的人真的是受不了的難吃···呵呵呵。

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終於有一天讓我遇到我願意分享的雞胸肉了,那就是『老饕廚房』使用低溫烹調, 讓食物在嚴格控溫熟成,完全米其林等級的舒肥製成,將食材和香草,橄欖油等調料真空包裝後以低溫長時間進行定溫烹調,能夠讓肉非常軟嫩多汁,這種調理方式根本太花時間&太麻煩了,平常在家中根本無閒暇時間、能耐這樣調理!

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而且雞胸肉花招超多,總共有『10種』口味,讓愛吃美食的我可以有多種變化,不會有吃膩的風險XDD

而且重點是肉質非常的嫩,可以透過切面看見,如果柴柴的肉的話會有一絲絲的感覺,但是這個可以完全感覺到它的水嫩感受,而且只要解凍就可以品嚐·冰的吃熱的吃都可以,變化是不是超多的呢?

接下來會跟大家分享總共10種不同風味的雞胸肉,如果大家喜歡的話也可以到老饕廚房官方看看各種口味的介紹唷!

▌經典水嫩原味

原味 (3)Liz chiang 栗子醬-美食部落客-料理部落客

原味是最基礎的調理方式,略帶點雞肉本身的味道,所以我自己覺得如果吃原味容易感覺到風味比較單調的話,可以配沙拉·堅果或是其他的調理方式。

▌古法藥膳當歸

藥膳 (1)Liz chiang 栗子醬-美食部落客-料理部落客

我原本以為我會很怕這個味道,因為我本身不太愛藥膳類型的食物,不過這款藥膳並非常見的刺鼻中藥味,它溫和的香氣襯托了雞肉的味道,讓雞肉的味道變得更有層次。

藥膳 (8)Liz chiang 栗子醬-美食部落客-料理部落客

這款應該是我排前三名喜歡的口味。

▌鮮嫩日式鹽蔥

聰 (8)Liz chiang 栗子醬-美食部落客-料理部落客

這款是裡面明顯有帶點料XD,所以有種物超所值的感覺,買雞肉贈蔥花XD!!!

聰 (18)Liz chiang 栗子醬-美食部落客-料理部落客

言歸正傳,它的風味跟口感是裡面最多變化的,因為有蔥的關係,所以咬雞肉的時候會有卡滋卡滋的蔥花口感,蔥花的香氣也是很濃郁的,所以吃起來的口味我非常的喜歡

▌完熟果香咖哩

咖哩 (1)Liz chiang 栗子醬-美食部落客-料理部落客

這款根本就是在吃咖喱飯的感覺呀!可以從側面看到它的醬汁吃進去的量是蠻足夠的,所以吃起來的咖哩味香氣很濃郁,是一款吃不出雞胸肉風味的一款,我覺得這個挺棒的,因為它可以當咖喱飯中的雞肉(喂喂這樣就沒有減脂飲食啦XD!!!)。

▌自慢蜂蜜醬燒

蜂蜜 (2)Liz chiang 栗子醬-美食部落客-料理部落客

這款加了蜂蜜調味,甜度不會讓你覺得膩口!

鹹甜口味的料理,淡淡的蜂蜜香,配上雞肉的滑嫩口感,我覺得這款也是很適合搭配沙拉或是直接品嚐唷。

▌泰式純綠咖哩

這款咖哩與前面介紹的濃郁款咖哩不同,帶點南洋香料氣味,口味很不錯,淡淡咖哩香料的清香又能吃到肉的香氣,挺不錯的選擇。

▌鹹蛋奶油金沙

金沙 (2)Liz chiang 栗子醬-美食部落客-料理部落客

金沙的風味是我比較嚐不出來的風味,這個味道我也挺喜歡的『甜鹹風味』。

▌老甕花椒麻辣

辣味 (4)Liz chiang 栗子醬-美食部落客-料理部落客

這款是裡面最適合配上飯或是各式料理的一款啦(因為我喜歡吃辣)哈哈,這款我配上飯吃的很爽快,很適合當作便當肉,整塊的吃,真的非常爽快!

辣是屬於麻麻香香的那種屬於小辣風味,也可以很好的將肉的氣味降低,是很不錯的風味唷。

▌絹羽胡麻

味噌 (2)Liz chiang 栗子醬-美食部落客-料理部落客

這款是濃郁口味的一款,它的獨特香氣讓整體的口味更加豐富,我品嚐完之後覺得這個下次可以配著拉麵一起吃,感覺會很合適,有日式風味的感覺。

▌暖心老薑麻油

麻油 (1)Liz chiang 栗子醬-美食部落客-料理部落客

這款也是令我意外的風味,因為老薑通常不是我的首選風味,不過為了嘗試多種風味我還是吃了一口,沒想到~這個味道不會太過重,而且因為有薑的關係,把腥味降低了凸顯出肉的軟嫩跟美味,所以這款也很推唷

▌心得

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最後跟大家說,我覺得長期有在健身·體重控制的人,會想吃雞胸肉代替平常的肉品,不過因為雞胸肉調理的方式比較麻煩才能讓肉質吃起來比較嫩比較好入口,所以我覺得可以買這種做好的肉,冷凍可以放一年,冷藏可以保存5天,可以買一小批量存放著,想吃就解凍~

這種方式很棒,以後我就不用幫老公弄雞胸肉了,也能吃到美味·好吃的肉囉。

 

營養標示

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肉品來源:大成安心雞,國產冷藏雞胸肉

保存期限:冷藏五天,冷凍一年

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