今天要分享的是連鎖火鍋店『養鍋』石頭火鍋，使用石頭火鍋爆香，其中吃到一款有雞腿肉火鍋-剝皮辣椒火鍋也超級推薦的，店內更是寵物友善火鍋店，可以帶著小寶貝一起來用餐唷，接下來就跟大家分享這間『養鍋』囉。
全台養鍋優惠活動
▲消費滿488元送優惠券一張（美食7選1免費兌換券），一鍋限用一張
▲凡當月壽星，打卡分享或google評論好禮四選一
▲更多好康活動直到今年年底~
▲阿嬤古早味、四種雞湯登場！
養鍋環境
▲養鍋是來自台中石頭火鍋，發展到全台連鎖的石頭火鍋店，而栗子吃的這間是是位於逢甲商圈的『台中逢甲總店』
店鋪總共有兩層樓，一樓是屬於高腳椅的座位區，還蠻適個人用餐的區域。
▲二樓是4-8人桌，空間很寬敞、採光也很好。
▲用餐時間人蠻多的，建議先訂位唷
自助區
▲自助區有醬料、白飯、飲料、冰淇淋可以享用，整體的環境都收拾得很乾淨，用餐的氛圍也不錯。
點餐方式
▲選湯底>>選肉：目前總共有13種湯底，可以搭配雞肉、豬肉、牛肉、海鮮等主餐，或是可以挑選含有整隻氣冷雞腿肉的鍋底（因鍋底含肉，就不用額外再挑選肉品搭配）。
台中石頭火鍋－養鍋餐點分享
▲今天我們總共是介紹兩種不同的鍋物，分別搭配不同的食材來烹煮，首先是火鍋一號搭配的是『壽星禮牛鍋+我是龍蝦鍋加購牛小排』，火鍋二號點的是『阿嬤ㄟ古早雞-剝皮辣椒鍋』。除了上述的餐點外，也會額外介紹其他特色單點小物分享給大家唷。
牛鍋+我是龍蝦鍋加購牛小排、兌換好養券小豬兒
▲牛鍋、我是龍蝦鍋 868元、肉肉加購區：牛小排（每鍋含菜盤、主食、白飯吃到飽）
▲牛鍋的湯底是使用牛骨熬製而成，並用石頭火鍋爆香洋蔥、蔥花等，讓鍋底的香氣充滿了鮮甜香氣，讓主食材的時候可以將鮮甜滋味煮進食材當中。
▲龍蝦鍋：蛤、蚵、甜蝦、鯛魚、鮭魚、鮑魚，豐富的食材擺得滿滿的，上桌的時候就讓我超級驚訝～
龍蝦本身是有經過處理的，分切成四塊，不然真的放不進鍋子裡面，有夠大尾的！
▲龍蝦鮮甜肉質飽滿脆口，十分的彈牙好吃，煮完之後還有蝦膏在裡面，肉很好拆分，輕輕撥開就能享用。
▲鯛魚、鮭魚的部分肉質還蠻新鮮的，煮完之後不會散開，整塊整塊地吃大滿足。
▲蚵稍微燙過之後，飽滿又多汁，鮮嫩好吃。
▲牛小排，牛肉略帶有有筋性，帶有嚼勁口感的肉質是蝦爸很喜歡的風味。更有吃肉的口感、快感。
▲這是好養券贈送的小豬兒肉片（一鍋限定兌換一張），的肉質油脂不會過多，涮過後的鍋底不會覺得湯頭混濁油膩，吃起來還吸附了湯底的甜味。
阿嬤ㄟ古早雞-剝皮辣椒鍋、附蛤蜊 398元
▲每鍋含菜盤、主食、白飯吃到飽，剝皮辣椒雞是我很喜歡的菜式之一，有紅棗、枸杞、蛤蜊、整隻雞腿肉火鍋，運用石頭火鍋爆香之後讓整個鍋底直接吃就非常的棒。
將菜盤中的食材一起煮過後，會帶有甜甜辣辣暖暖的感覺，天氣漸漸轉涼之後晚上來一鍋真的很舒服，剝皮辣椒鍋整體的辣度算是小小暖胃辣度，還蠻不錯的。
他們的菜盤給的樣式很多，大約有18種不同的蔬菜、火鍋料搭配，其中蔬菜佔大部分，這也是蠻符合現在人對於飲食上講究原形食物的特性，火鍋料不會用得太多，我很喜歡這種搭配。
而且其中一個火鍋料更是他們店內專自製的，有可愛的柴柴作為主角，非常有戲XD~
香香雞99元
▲香香雞是店內委託知名廠商製作，每一塊雞肉都好大塊好飽滿
煮熱了之後就可以享用了，比起市售的排骨酥等料來說真的沒法比，肉量精實，口感多汁飽滿，很推薦。
好養券贈花枝漿
▲花枝漿在下鍋的時候還可以看到牽絲感，吃起來帶有Q度
▲還保有Q彈口感，喜歡吃丸類的這個是必點的唷。
啵拉麵30元
啵拉麵是Q度很高，久煮也不會爛的麵條，我就按照圖片上的方式去醬料區裝了一些辣椒加醬油、沙茶醬等，攪拌後再吃，真的非常棒耶。
麵條Q彈有勁，拌上調製的醬料後吃起來香濃又帶有辣度。
黑魯飯
這個上桌的時候我就忍不住吞口水了，我最愛這種黑漆漆的魯肉飯，這種通常都很入味鹹度夠，還略帶油脂香氣十分充足，每次這種魯肉飯一吃就是吃三大口，慢慢咀嚼讓甜味、香氣在口中釋放，真的太贊了。
評價4.8顆星
我很喜歡他們的肉質及餐點的內容，份量非常的十足，有別一般的火鍋，採用石頭火鍋將料炒香後做出湯底，讓整個湯底的香氣更加濃郁香醇。而且更是寵物友善火鍋店，這點真的還蠻棒的，如果家裡有毛小孩的朋友，也可以帶來一起用餐唷。尤其在台中石頭火鍋店不多，喜歡的千萬別錯過啦！
菜單
養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋 台中逢甲總店
地址：台中市西屯區逢甲路186號（google map）
電話：04 2452 7319
營業時間：平日17:00–02:00、假日11:00–02:00
周邊停車場：旁邊就是停車場
備註：更多分店資訊可以點點我查詢，總共有28家店唷。
▲110以下不收共鍋費
▲110～120公分共鍋費90元、120公分以上 共鍋費120元，共鍋可折抵單點消費，上限為2人一鍋
▲每鍋含菜盤、主食、白飯吃到飽
▲每人酌收30元清潔費
▲寵物友善火鍋
全台養鍋優惠活動
▲消費滿488元送優惠券一張（美食7選1免費兌換券），一鍋限用一張
▲凡當月壽星，打卡分享或google評論好禮四選一
▲更多好康活動直到今年年底~
▲阿嬤古早味、四種雞湯登場！
