今天要分享的是連鎖火鍋店『養鍋』石頭火鍋,使用石頭火鍋爆香,其中吃到一款有雞腿肉火鍋-剝皮辣椒火鍋也超級推薦的,店內更是寵物友善火鍋店,可以帶著小寶貝一起來用餐唷,接下來就跟大家分享這間『養鍋』囉。
全台養鍋優惠活動
▲消費滿488元送優惠券一張(美食7選1免費兌換券),一鍋限用一張
▲凡當月壽星,打卡分享或google評論好禮四選一
▲更多好康活動直到今年年底~
▲阿嬤古早味、四種雞湯登場!
養鍋環境
▲養鍋是來自台中石頭火鍋,發展到全台連鎖的石頭火鍋店,而栗子吃的這間是是位於逢甲商圈的『台中逢甲總店』
店鋪總共有兩層樓,一樓是屬於高腳椅的座位區,還蠻適個人用餐的區域。
▲二樓是4-8人桌,空間很寬敞、採光也很好。
▲用餐時間人蠻多的,建議先訂位唷
自助區
▲自助區有醬料、白飯、飲料、冰淇淋可以享用,整體的環境都收拾得很乾淨,用餐的氛圍也不錯。
點餐方式
▲選湯底>>選肉:目前總共有13種湯底,可以搭配雞肉、豬肉、牛肉、海鮮等主餐,或是可以挑選含有整隻氣冷雞腿肉的鍋底(因鍋底含肉,就不用額外再挑選肉品搭配)。
台中石頭火鍋-養鍋餐點分享
▲今天我們總共是介紹兩種不同的鍋物,分別搭配不同的食材來烹煮,首先是火鍋一號搭配的是『壽星禮牛鍋+我是龍蝦鍋加購牛小排』,火鍋二號點的是『阿嬤ㄟ古早雞-剝皮辣椒鍋』。除了上述的餐點外,也會額外介紹其他特色單點小物分享給大家唷。
牛鍋+我是龍蝦鍋加購牛小排、兌換好養券小豬兒
▲牛鍋、我是龍蝦鍋 868元、肉肉加購區:牛小排(每鍋含菜盤、主食、白飯吃到飽)
▲牛鍋的湯底是使用牛骨熬製而成,並用石頭火鍋爆香洋蔥、蔥花等,讓鍋底的香氣充滿了鮮甜香氣,讓主食材的時候可以將鮮甜滋味煮進食材當中。
▲龍蝦鍋:蛤、蚵、甜蝦、鯛魚、鮭魚、鮑魚,豐富的食材擺得滿滿的,上桌的時候就讓我超級驚訝~
龍蝦本身是有經過處理的,分切成四塊,不然真的放不進鍋子裡面,有夠大尾的!
▲龍蝦鮮甜肉質飽滿脆口,十分的彈牙好吃,煮完之後還有蝦膏在裡面,肉很好拆分,輕輕撥開就能享用。
▲鯛魚、鮭魚的部分肉質還蠻新鮮的,煮完之後不會散開,整塊整塊地吃大滿足。
▲蚵稍微燙過之後,飽滿又多汁,鮮嫩好吃。
▲牛小排,牛肉略帶有有筋性,帶有嚼勁口感的肉質是蝦爸很喜歡的風味。更有吃肉的口感、快感。
▲這是好養券贈送的小豬兒肉片(一鍋限定兌換一張),的肉質油脂不會過多,涮過後的鍋底不會覺得湯頭混濁油膩,吃起來還吸附了湯底的甜味。
阿嬤ㄟ古早雞-剝皮辣椒鍋、附蛤蜊 398元
▲每鍋含菜盤、主食、白飯吃到飽,剝皮辣椒雞是我很喜歡的菜式之一,有紅棗、枸杞、蛤蜊、整隻雞腿肉火鍋,運用石頭火鍋爆香之後讓整個鍋底直接吃就非常的棒。
將菜盤中的食材一起煮過後,會帶有甜甜辣辣暖暖的感覺,天氣漸漸轉涼之後晚上來一鍋真的很舒服,剝皮辣椒鍋整體的辣度算是小小暖胃辣度,還蠻不錯的。
他們的菜盤給的樣式很多,大約有18種不同的蔬菜、火鍋料搭配,其中蔬菜佔大部分,這也是蠻符合現在人對於飲食上講究原形食物的特性,火鍋料不會用得太多,我很喜歡這種搭配。
而且其中一個火鍋料更是他們店內專自製的,有可愛的柴柴作為主角,非常有戲XD~
香香雞99元
▲香香雞是店內委託知名廠商製作,每一塊雞肉都好大塊好飽滿
煮熱了之後就可以享用了,比起市售的排骨酥等料來說真的沒法比,肉量精實,口感多汁飽滿,很推薦。
好養券贈花枝漿
▲花枝漿在下鍋的時候還可以看到牽絲感,吃起來帶有Q度
▲還保有Q彈口感,喜歡吃丸類的這個是必點的唷。
啵拉麵30元
啵拉麵是Q度很高,久煮也不會爛的麵條,我就按照圖片上的方式去醬料區裝了一些辣椒加醬油、沙茶醬等,攪拌後再吃,真的非常棒耶。
麵條Q彈有勁,拌上調製的醬料後吃起來香濃又帶有辣度。
黑魯飯
這個上桌的時候我就忍不住吞口水了,我最愛這種黑漆漆的魯肉飯,這種通常都很入味鹹度夠,還略帶油脂香氣十分充足,每次這種魯肉飯一吃就是吃三大口,慢慢咀嚼讓甜味、香氣在口中釋放,真的太贊了。
評價4.8顆星
我很喜歡他們的肉質及餐點的內容,份量非常的十足,有別一般的火鍋,採用石頭火鍋將料炒香後做出湯底,讓整個湯底的香氣更加濃郁香醇。而且更是寵物友善火鍋店,這點真的還蠻棒的,如果家裡有毛小孩的朋友,也可以帶來一起用餐唷。尤其在台中石頭火鍋店不多,喜歡的千萬別錯過啦!
菜單
養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋 台中逢甲總店
地址:台中市西屯區逢甲路186號(google map)
電話:04 2452 7319
營業時間:平日17:00–02:00、假日11:00–02:00
周邊停車場:旁邊就是停車場
備註:更多分店資訊可以點點我查詢,總共有28家店唷。
▲110以下不收共鍋費
▲110~120公分共鍋費90元、120公分以上 共鍋費120元,共鍋可折抵單點消費,上限為2人一鍋
▲每鍋含菜盤、主食、白飯吃到飽
▲每人酌收30元清潔費
▲寵物友善火鍋
全台養鍋優惠活動
▲消費滿488元送優惠券一張(美食7選1免費兌換券),一鍋限用一張
▲凡當月壽星,打卡分享或google評論好禮四選一
▲更多好康活動直到今年年底~
▲阿嬤古早味、四種雞湯登場!