店面風格清新、好拍照,使用的豆、米做成的優質低澱粉,吃起來飽足感十足,不脹飽、好消化,這間就是『吃豆米御弁当発売.CHIDOMI』,店內主打低澱粉米『飄香米、秈糙米、黑秈糙米』再加上黑豆,組成吃豆米的主要元素。
吃好的米能有飽足感,吃飽不容易脹飽的、採收的黑豆、米類,每次採收都是符合380項農藥殘留0檢出,對於米的品質、來源非常的講究。接下來就跟大家分享這間『吃豆米御弁当発売.CHIDOMI』的環境及便當吧。
環境
店內環境採清新風格,白色牆面搭配黑體字,整體透露出整齊劃一的質感。
廚房採半開放式空間,在製作餐點的過程都可以透過玻璃櫥窗、櫃檯看得清清楚楚的。
整體的環境整潔、舒適,在等餐點時也不會聞到油煙味。
店內座位有四席,位置不多,但是可提供附近辦公族群一個舒適的用餐環境。
座位區還有插座,可供短暫充電使用。
等餐點時,店內的服務人員還會提供黑豆茶品嚐。
餐點
這次要介紹的是瓜仔肉盒飯75元、炙燒豬肉豆米便當120元(八種蔬菜+蛋)、黑豆咖啡50元。
主食的部分可以依照個人喜好挑選,配菜的部分會隨時間、季節不同而有所調整。
瓜仔肉盒飯75元
吃得8分飽,配上提神黑豆咖啡,下午有能量繼續辦公,是OL、商業午餐很不錯的選擇。
這一份搭配黑豆咖啡50元,剛好成為上班族的精力餐
使用台灣青仁黑豆(非基因改造)加上100%阿拉比卡咖啡豆,味道清香口感滑順不酸澀,清香氣味也是很解膩的唷。
要冰喝或加熱喝都可以,不過因為沒放防腐劑,所以沒有馬上喝記得冰冷藏保存唷。
裡面有三種配菜、一顆蛋搭配瓜仔肉。
瓜仔肉有別市售的風味,店家是採用新鮮的黃瓜自己醃製而成,口味、口感都很清新,吃起來不會死鹹,口感的話比一般市售的軟一些。
另外附上的半熟蛋,可以將蛋黃拌進瓜仔中,增添蛋黃香氣,我很喜歡這種吃法(如果不喜歡吃半熟蛋,也可以事先跟店家說唷)。
酸菜也是店家自製的,從洗酸菜(反覆洗到沒砂子) 炒熟,用紅花籽油翻炒。
店內使用的是紅花籽油,是健身族群很愛使用的油。
耐高溫且好吸收、代謝,價格也是一般油的好幾倍。
炙燒豬肉豆米便當120元
總共有八種蔬菜加上蛋,蔬菜的量比盒飯多、飯量也比較多吃起來更均衡、更有飽足感。
豬肉帶有炙燒後的香氣,配上豆米真的很涮嘴,好吃。
另外旁邊的配菜我都很喜歡,口味清爽好吃,又不至於水煮的清淡無滋味。
因為他們都是使用蒸烤箱,將蔬菜的鮮甜、滋味都鎖住。
比起水煮來留下更多的營養價值,與蔬菜原本的鮮甜滋味。
評價4.8顆星
我很喜歡店內的氛圍,不論是內用外帶都很棒。
豆米本身屬於低澱粉的米飯,在檢測、安全性方便也把關的很嚴謹,吃得很放心。
吃豆米御弁当発売.CHIDOMI 菜單
吃豆米御弁当発売.CHIDOMI 店家資訊
地址:台中市北屯區文心路四段643號
電話:0980 027 567
營業時間: 11:00–13:30, 17:00–19:30(六、日公休)