大閘蟹新鮮宅配到家！我第一次吃這種新鮮宅配到家的食材，我一打開蓋子嚇一大跳！！！
裡面的大閘蟹還發出波波波的吹泡泡聲，眼睛轉啊轉的，非常的猛～
這厲害又新鮮的大閘蟹就是來自『就是愛海鮮』 ～
馬上跟大家分享新鮮食材以及料理方式吧。
▌食材介紹
新鮮的台灣大閘蟹，直接冷藏送到家，活體送到手，他們有貼心的附上了薑片以及大閘蟹的說明
如果收到螃蟹的時候是死翹翹的可以電話聯繫客服，請他們更換唷，這個服務非常的棒，讓你可以吃到最鮮甜的美味大閘蟹。
▌料理前置作業
將蟹翻面後用牙刷將腹部·蟹腳刷乾淨，刷好之後倒放在盤中，加上些許米酒·肚子上放薑片就可以囉。
他們很貼心，有附上薑片，所以薑片還不用自己買～超棒
▌料理方式
甘甜的料理方式就是清蒸，料理時不要把繩子打開，將大閘蟹倒放才不會讓蟹膏流出來唷，清蒸約12-15分鐘打開即可。
▌心得
第一次自己料理大閘蟹覺得非常新奇又有趣，蟹膏吃起來很濃郁甘甜，
肉質甜美Q彈，什麼調味都不用家就可以有這個甘甜滋味，我非常的滿意。
在家裡吃新鮮的螃蟹配上小酒就是晚上最佳看電視良伴。
▌官方提供常見ＱＡ
怎麼判定有沒有死亡呢？ 如何符合退換貨標準呢？
請在收貨當下立刻拆開包裝確認，黑貓宅配人員配送三個小時後，不予受理
以下檢驗大閘蟹死亡有幾個小步驟可以參考：
●敲擊大閘蟹眼周部分(不要直接敲擊眼睛)看是否有反應
●大閘蟹放在冷藏如果拿出來會有稍微冬眠狀況，請回溫15-20分鐘後觀察
●解開大閘蟹身體上繩子，並甩甩看是否有癱軟狀況(須附上影片)
●若當下立刻蒸煮後內臟大面積明顯黑掉，也將可辦理退換貨(須附上影片)
沒有當天吃，要怎麼保存大閘蟹？
收到三個小時內先確認是否有死亡(死亡可以退換貨品)，並且切記要放在
冷藏作為保存，若是當天沒有馬上要煮，記得提供濕毛巾鋪在蟹身上，
或是身體上撒上一點水保持濕潤即可(建議若有活力不佳的要先食用)。
你們有沒有母蟹？
大閘蟹通常以中秋為分界點，中秋前都是吃母蟹，中秋後吃公蟹(蟹膏)
怎麼整隻都沒有膏呢？而且都是透明白白的一坨？
基本上九月開始會有公蟹產出黃膏部分會大概有8-9成滿，隨著季節越冷到十月中黃膏會是最飽滿，接著入秋後身上黃膏因為雄蟹準備進入交期，身上的黃膏部分會轉白膏，也就是白白的，是老饕最愛，口感黏牙鮮甜。
▌就是愛海鮮
宅配請洽官方
也可以到店選購唷
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公司電話：04-7880766
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營業時間：週一至週日 09:00-20:30
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