2021年的中秋節要到了，今年因為疫情的關係都宅在家體重也默默地上升中，相信大家應該都是這樣吧！
所以今年選擇一款『少油、少糖』的月餅來過中秋吧～
送禮給長輩們也會吃得比較安心、放心，馬上就來介紹一下這次要開箱的開璽月餅吧！
開璽是板橋人氣伴手禮的月餅，外觀是方形大方款式的盒形，選用的是有穩重且具有質感的紫色作為包裝
這個顏色我挺喜歡的，擺脫以往常見的紅色、或是藍色系的包裝，紫色更有變化性，也比較有記憶點。
這款禮盒也是多家知名企業會選購的月餅，送長輩也很體面的唷，接下來介紹兩種不同的月餅組合。
▌相思流心禮盒（６入組）
相思流心是外觀非常討喜的一款月餅
表皮帶有淡淡的粉嫩色澤，是採用了紅麴製成的胭脂粉紅外皮，不僅美觀還具有營養價值。
咬開後依序是餅皮、紅豆餡以及流心內餡，三層製成。
紅豆泥非常的紮實綿密，口感很好，配上淡淡鹹味的鹹蛋黃流心，吃起來甜中帶點鹹味。
▌流心三部曲（６入組）
這款是三種流心都有的款式，讓你可以一次擁有不同的風味饗宴。
有以上介紹的相思月餅，還有起他兩款分別是奶黃流心、芋見流心。
我最喜歡的應該是芋見流心，而且這款有獲得2021榮獲國際風味評鑑所二星獎章，是通過認證的美味！
因為芋頭的餅皮採用純手工製作，一層一層的酥皮，吃起來非常可口。
餡料是綿密且濃郁的大甲檳榔心芋頭，帶有些許的濕潤感，融合著鹹蛋黃流心的鹹香氣味，這個味道真的讓人難以忘懷。
奶黃流心則是使用港式的奶皇包改良而成，是屬於創意且具特色的月餅
這款的奶香氣清幽典雅，相對的鹹蛋黃的香氣會比較凸顯，這款的風味也是挺不錯的唷。
▌品嚐方式
冰鎮吃：冰冰涼涼的口感，是種特別的饗宴方式。
常溫吃：綿密口感，帶有流動內陷
加熱吃：氣炸200度約3-4分鐘，熱熱暖暖的餅皮，配上流動的內餡，這個我最喜歡。
▌心得
這款中秋月餅是我近年來吃到最『少油』的一款，拿在手上時也不會感到油膩膩，另外是我最愛的流心口感，真的是非常符合我的口味呀~使用少糖、少油也能做出這麼好吃的月餅，真的是功夫一流，非常值得推薦。
▌優惠資訊
現在有早鳥優惠85折起，想要送長輩禮盒的朋友，快快預購起來，好康不等人唷。
▌門市資訊
開璽喜餅 新苑門市
電話02-2255-1895
地址：新北市板橋區自由路26巷15號
營業時間：疫情期間暫不開放
開璽(原開喜食品)
電話：02-2258-6156
地址：新北市板橋區陽明街104號
