冬天要來了吃鍋不能少，之前朋友推薦我在豐原有一家超有名的酸菜白肉鍋，湯頭好喝料好實在，一直說一定要去試試看，結果我一直沒機會去豐原一趟享受美食，沒想到！！！竟然開來中友百貨裡面了耶！我還不快點吃起來，那就是位於中友百貨B棟B3的正海城。
正海城以酸菜白肉鍋為主打產品，是店家從白菜的揀選一直到使用古法自然發酵的方式慢慢醃製而成，每一片酸白菜都是酸酸甜甜的自然芬芳，不帶有醋嗆味，吃起來甘甜自然風味，非常開胃又甘甜，使用酸菜白肉煮的湯頭每一滴都是精華，所以在豐原的創始店才會有客人絡繹不絕名聲遠播的效果，現在在中友百貨就能吃到，真的非常開心，馬上就幫大家介紹美味餐點囉。
正海城中友店美食街的 用餐環境
▲中友百貨的美食街座位區明亮且寬敞舒適，目前有防疫用的透明隔板，即便與其他組客人使用同一桌，也不會感到不自在。
▲清潔人員也會定時使用紫外線消毒槍，將擦拭後的桌面、椅子進行消毒作業，使用座位區也能更加安心。
正海城中友店 餐點
現在至2021/12/25止使用振興券可享『任意鍋』加購肉品或火鍋料只要200元優惠，真的超級優惠的啦！
▲小火鍋都是以套餐方式，有附上白飯、冬瓜檸檬、沙茶沾醬，每一款火鍋中都會有玉米筍、金針菇、木耳、高麗菜、冬粉、豆腐、些許火鍋料以及大隻的白蝦，料非常豐富又有飽足感，在百貨公司中還能以百元吃到這樣豐富的小火鍋的真的算是非常超值的。
酸菜白肉鍋178元
酸菜白肉鍋是必點的小火鍋！這一鍋可大有來頭了～從白菜的揀選一直到使用古法自然發酵的方式醃製而成，都不假他人之手，堅持一條龍的作業精神，將每一甕的酸白菜醃製到熟成能使用的狀態，來搭配酸白菜的湯頭則是歷經４個多小時的熬煮大骨、雞骨湯頭與酸白菜做結合。
▲採用古法自然發酵的方式慢慢醃製而成，且酸白菜屬於發酵食物富含豐富的益生菌，吃了可以增加益生菌唷。
▲酸白菜加入大骨與雞骨熬煮的湯頭烹煮後，將食材的香甜滋味都融合在湯頭中。
▲湯頭喝起來帶有甘甜純淨的滋味，帶有微酸的香氣，喝起來很順口不刺喉嚨，非常的甘醇好喝。
▲白肉的部分採用五花肉片，煮後帶有Ｑ脆彈牙的口感，吃起來竟然不會膩口耶！
▲有酸白菜的酵素酸與軟嫩的豬肉結合後，能創造出肉質變得Ｑ彈有勁，即便泡在湯裡很久也不會覺得軟爛唷。
▲吃起來的口感豐富且帶有酸甜的滋味，真的很涮嘴，讓人忍不住一口接著一口吃。
牛奶鍋198元＋火鍋料39元_振興價200元
牛奶鍋採用西餐的手法製成，採用洋蔥、蒜頭、馬鈴薯泥作為基底，所以喝起來格外的濃稠醇厚、香氣撲鼻，再融合鮮奶油、起司調製出濃稠又香氣撲鼻的風味，多層次的口感吃起來的香氣不膩口，所以一上桌就能聞到香噴噴的牛奶鍋的香濃滋味。
▲湯頭超濃郁，一般市售都吃不到的好味道。
▲火鍋搭配的都是台灣的豬肉片，梅花豬肉帶有嚼勁，我自己搭配些許的沙茶吃起來更增添豐富度，很好吃。
▲我有額外加了火鍋料，所以我吃到了很多紮實口感、爆漿、多汁系列的火鍋料就來跟大家分享囉～
▲表皮帶有斑點的這款是松露芝心丸，中心是帶有些許的湯汁，看起來很像蛋糕挺美味的。
▲福州丸，有紮實的肉丸在裡面，吃這款要小心內餡會爆湯汁會燙口唷～
▲龍蝦沙拉，這款火鍋料是我的最愛，有滿滿濃郁的龍蝦沙拉包裹在裡面，一咬開就爆漿～愛吃爆漿款，必加點火鍋料，這個超好吃的！
麻醬麵90元
▲可以看到麵條呈現ＱＱ波浪波浪的感覺，是店家特製配方，再經過人工手工桿製而成，所以吃起來格外的Ｑ彈有勁，原本以為麵的中心點會像烏龍麵有種麵粉的味道，但令人意外的是麵的中心點卻吃不到生粉味，讓我這個不太愛烏龍麵的人也覺得這種麵條真的很不錯！
▲麵條上灑上蒜酥可以提增香氣，還有清爽的小黃瓜絲與蔥花搭配
▲醬汁是採用麻醬再額外添加了麻油、香油，並且混合了肉燥香氣，吃起來的口味濃郁在嘴裡化不開的感覺，配上Ｑ彈的麵條，非常的好吃，也可以再配上小黃瓜絲一起吃，可以增添清爽清新的風味唷。
雙醬麵98元
雙醬料是採用酢醬與麻醬混和而成，融合了兩種的風味，吃起來帶有酢醬麵的鹹香風味，也有麻醬的堅果香氣，這款我覺得挺符合我的口味的！
▲酢醬是以蝦米、蒜頭、豆乾、絞肉、甜麵醬、酢醬等食材一起烹煮而成，耗時1個多小時才能完成醬料的製作，也是店內很特色的產品。
▲融合酢醬麵的鹹香風味與麻醬的堅果香
正海城中友店 4.8顆星
整餐吃下來覺得實在料好實在，食材用料很棒，吃完也不會覺得口感舌燥，是運用真材實料在作調理，從每一滴的湯頭一直到用料揀選都是非常用心的，價格也很經濟實惠，覺得很棒推薦給大家唷。
正海城中友店 優惠活動
現在至2021/12/25止使用振興券可享『任意鍋』加購肉品或火鍋料只要200元優惠，真的超級優惠的啦！
正海城中友店 菜單
正海城中友店 店家資訊
地址：台中市北區三民路三段161號B棟B3(中友百貨B棟B3)
電話：04-22280098
營業時間：11:00–21:30
