【料理】冬瓜茶磚製作
Liz今天跟大家分享冬瓜磚製作
以下會介紹
冬瓜磚的製作流程
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【料理】冬瓜茶磚製作
/食材準備/
冬瓜絲100g
砂糖100g
黑糖 15g
以上分量的食材大約可作出
1~2杯冬瓜茶
【料理】冬瓜茶磚製作
/製作方式/
將冬瓜切成細碎絲狀
混和砂糖、以及黑糖浸泡
大約泡著1-1.5小時候
會呈現出水的狀態。
這個時候就可以用小火煮
煮到冬瓜收汁
期間需要持續攪拌避免燒焦
煮好的冬瓜糖漿
滴入水中時不會散開
會呈現凝結狀態。
這就代表完成囉~
大約需要煮個4小時左右
需要強大的耐心、毅力XDD！
想要看影片分享：就到下方看看
mini 迷你 料理篇第十一彈–冬瓜料理(下) mini冬瓜茶，煮太久差點就要被逼瘋了
【實際情況以個人體驗為主唷】
我是Liz chiang 栗子醬
有任何疑問也可以跟我聊聊唷！
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