【料理】蛋糕，mini 迷你 料理篇第二十三彈-小小情人節蛋糕，建議大家還是去買比較快…

【料理】蛋糕

Liz跟大家分享蛋糕製作方式

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/電鍋蛋糕食材準備/

低筋麵粉60g(過篩)

牛奶60g

鹽 1g

蛋5顆

糖40g

/蛋糕配料準備/

黑白巧克力醬

融化的小熊軟糖

餅乾屑屑

動物性鮮奶油 100ml

糖 20g

/製作方式/

先將蛋白蛋黃分開

將蛋白混和糖、鹽打成霜

蛋黃、牛奶、低筋麵粉

混和在一起

再將蛋白霜、蛋黃糊混和

將飯鍋刷上些許油

將混和麵糊倒入鍋中

放電鍋中，選擇蛋糕模式

大約蒸50分鐘。

將蛋糕用模型壓出圓形

並切半後放涼備用。

將喜歡的料分層加入

將鮮奶油抹上整塊蛋糕

放上裝飾，就完成囉！

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