宅配美食,把五星級主廚嚴選產品宅配到家,簡單加熱就可以像上館吃這麼精緻_萊記。

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煮婦、夫們的救星『萊』了!這次要分享的是五星級主廚嚴選的『萊記』宅配到府的美食。

把好吃的吃港式點心、餐點送入家中冰箱中,想吃就解凍、加熱了享用,非常的方便。

今天要介紹的餐點總共有六款,從主食一直到甜湯通通有唷,馬上進行美食分享。

▌餐點分享

今日介紹的餐點分量大約足夠3~4人享用,如果平時在炒個青菜一起配,我覺得4~5人的量很夠。

魚子燒賣(6入/盒)

官方結』一盒總共有6入,加熱方式分成冷凍加熱、退冰加熱兩種方式,我這次使用的是退冰加熱。

加熱方式

退冰後大火蒸7-8分鐘或冷凍時中大火蒸10分鐘。

包裝中還很貼心的附上加熱使用的蒸籠紙,可以避免燒賣黏底,蒸起來很漂亮,跟外面吃的感覺一樣。

燒賣本身的肉質屬於油脂與瘦肉分布均勻的台灣豬肉,咬下後有脆口彈牙的口感又帶有湯汁,口味非常的棒,加上表面的魚子會略有爆破感,口感豐富多變,我跟老公都很喜歡。

蠔油炆鳳爪(300g/盒)

官方結』這個分量外觀看起來還好,沒想到裝在盤子上後,發現份量超極多的啦。

加熱方式

退冰後大火蒸10分鐘或冷凍時中大火蒸10-17分鐘

這個口味香香甜甜的帶點辣味,口感Q彈帶有鳳爪筋的嚼勁,從外皮到骨肉都非常的香,很適合當作下酒菜或是配電視的零嘴享用。

鮮蝦腐皮卷(10入/盒)

官方結』這盒份量就很足夠了,總共是10入組

我只加熱了4個來享用(已經飽到不行了XD),可以買回家分次享用,宵夜、點心、正餐都可以搭配。

加熱方式

油溫約160度,冷凍下鍋炸6-8分鐘;油溫加至180度大火續炸2-3分鐘

我自己選用氣炸鍋加熱的方式,氣炸鍋先加入油預熱2003分鐘,再放入鮮蝦腐皮卷,200度氣炸10分鐘翻面後,將另外一面也噴上油,再次氣炸10分鐘,炸至表面上色後就可以享用了。

氣炸的方式有可能會因為油上的不均勻變成表皮有色差,但是吃起來還是非常的酥脆唷。

一口咬下立刻感覺到蝦仁的彈牙口感,再配上豬肉的鮮甜滋味,真的很好吃。

我看了一下,內容物含有香菜,但是吃起來的味道沒有很明顯(還好XDD),所以吃起來很OK

翡翠干貝鮮肉水餃(20入/盒)

官方結』水餃非常的大顆,皮是少見的翠綠色超級美的。

這一盒裡面總共有20顆,夠我們兩人吃上2次了,因為水餃真的頗大顆的。

加熱方式

水滾放入水餃後煮到水餃飄起來(水再度滾後),可以轉中小火加入一杯冷開水煮滾,重複這個步驟三次皮的口感會更Q喔!

栗子的創意加熱方式XD,先將鍋中放入約200ml的水煮滾後,放入水餃蓋上鍋蓋悶煮5分鐘,之後再翻面悶煮到水稍微收乾。

沿著鍋邊加入5ml的油,稍微把水餃的表皮煎的恰恰,就可以上桌啦。

水餃整個非常飽滿,且能吃到明顯的豬肉口感,水餃表皮是非常Q彈的,由於我用油煎過在搭配上和風、蔥花、辣椒後,口味清新帶點辣香氣,非常的好吃。

藥膳冰釀醉蝦(450g/入)

官方結』冰釀蝦的藥膳香氣非常讚,也可以看到做工很細緻,將紅棗的籽去除,可以減少酸味釋出,吃起來也非常的方便,蝦子每一隻的大小都很一致,口感也是很優質的,很推薦喜歡吃蝦的朋友品嚐唷。

醉蝦也是其中最方便吃的,退冰就可以享用囉

桂圓銀耳湯(350ml/杯)

官方結』白木耳、桂圓、紅棗,香甜滑順的滋味,現在還有買越多越划算的團購優惠呢,可以搭配排骨湯一起團購,最低可享92元的最低優惠唷。

這款銀耳湯我非常喜歡,因為我自己煮過覺得銀耳湯真的蠻麻煩的,要反覆浸泡、控制湯與銀耳的量,才不會過於濃稠,這款就是將濃稠度、湯品的甜度調整的剛剛好,用料也很新鮮好口感很棒,夏天很適合冰的喝,冬天也能加熱喝,都是很棒的選擇唷。

調理方式

完全去冰: 0~7°C冷藏解凍12~16小時, 解凍後將膠膜撕開即可食用。

冰沙狀: 0~7°C冷藏解凍5~10小時, 解凍後將膠膜撕開即可食用。

熱飲(兩者擇一)

0~7°C冷藏解凍12~16小時, 解凍後膠膜撕開放進合適容器, 蓋上鍋蓋放入電鍋蒸約3~4分鐘即可

0~7°C冷藏解凍12~16小時, 解凍後膠膜撕開放進合適容器, 放入溫水中小火加熱3~4分鐘即可

▌品嚐心得:4.8顆星

這一餐吃得非常輕鬆又很高檔,果然是五星級主廚推薦的好餐點(我尊敬你),簡單的加熱方式就可以把美味的食物端上桌,讓宅在家防疫、懶得自己煮卻又不想上館子的我有很棒的選擇。

▌優惠資訊

防疫期間活動報告:即日起到2021/9/1,滿1200元即可享免運優惠唷。

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