廣式雞湯,椰子雞湯,雞湯,烏日雞湯,

台中南屯區 廣式養生功夫雞,位置超隱密,平日中午老饕、外送平台人潮多,多人享用火鍋就來吃這家吧。

台中 美食 中部美食、旅遊

廣式雞湯,椰子雞湯,雞湯,烏日雞湯,

今天要推薦的店是廣式養生功夫雞,這間是朋友推薦的店家,我到現場的時候真的是下了我一大跳,隱身在樹林與稻田之中,在一個很難找到的地方,但是一到現場發現許多慕名而來的老饕,連平日的中午都達到半滿的狀態,真的太猛了啦,馬上幫大家介紹一下這家老饕愛吃的廣式養生功夫雞。

廣式養生功夫雞 環境

廣式雞湯,椰子雞湯,雞湯,烏日雞湯,

▲店門口外有停車場以及大片的稻田,店內的青菜還是老闆自己摘種的,我到的時候還看到熊貓外送在等餐。

廣式雞湯,椰子雞湯,雞湯,烏日雞湯,

▲裡面的座位都是圓桌,是屬於大家一起吃鍋的感覺,屬於闔家歡樂享用的,桌子的轉盤有特別設計過,中間是不會轉動的,讓大家可以隨時方便撈湯享用。

廣式雞湯,椰子雞湯,雞湯,烏日雞湯,

▲店內也可以看到角落擺放著招牌椰子雞使用的椰子

廣式雞湯,椰子雞湯,雞湯,烏日雞湯, 廣式雞湯,椰子雞湯,雞湯,烏日雞湯,

▲另外自助區有茶水、高湯、飯、打包用的袋子等,可以自取。

廣式養生功夫雞 餐點

店內的餐點都是採桌菜式的出餐方式,分量很足夠,光椰子雞再加點些蔬菜、小菜的分量就可以足夠6~8個大人享用,而栗子今天分享的是大約10人份的菜色,大家要自己斟酌餐點分量,如果吃不完也可以打包回去,加菜、家麵又是新的一餐囉!

藥膳椰子雞800元

廣式雞湯,椰子雞湯,雞湯,烏日雞湯,

▲招牌的藥膳椰子雞,上桌時可以看到有枸杞、紅棗等食材,更猛的是這個湯頭是完全使用新鮮椰子去熬煮出來的,沒有加任何一滴水進去,所以湯頭非常的甘醇好喝。

廣式雞湯,椰子雞湯,雞湯,烏日雞湯,

▲上桌時請先品嚐一碗濃醇的椰子雞湯,再放其他的食材,這樣就能喝出不同的風味及饗宴了。

廣式雞湯,椰子雞湯,雞湯,烏日雞湯,

▲不僅使用了100%的椰子汁烹煮外,還放進了椰肉,那個滑順的口感、香氣讓人愛不釋手,真的很好吃耶。

廣式雞湯,椰子雞湯,雞湯,烏日雞湯,

▲如果椰子雞湯喝掉後,可以加入高湯或是價購入椰子加入鍋中(可能為現剖椰子),也有可以能是店家當日剖開的椰子汁,都是新鮮濃醇的椰子汁唷。

廣式雞湯,椰子雞湯,雞湯,烏日雞湯, 廣式雞湯,椰子雞湯,雞湯,烏日雞湯,

▲丸子的口感鮮嫩多汁,很好吃,如果同桌的朋友多,這個必點唷。

廣式雞湯,椰子雞湯,雞湯,烏日雞湯, 廣式雞湯,椰子雞湯,雞湯,烏日雞湯, 廣式雞湯,椰子雞湯,雞湯,烏日雞湯,

▲青菜是店內種的,新鮮採摘,建議先喝過原味的湯底後再放菜煮來吃,湯頭的味道會不一樣唷,帶有蔬菜的甜味。

廣式雞湯,椰子雞湯,雞湯,烏日雞湯,

▲如果煮了會融入湯頭的食材(南瓜、芋頭)這類的食物最後再放入湯底,才不會喝起來帶有粉粉的口感唷。

招牌廣東白切雞(半隻)900元

廣式雞湯,椰子雞湯,雞湯,烏日雞湯,

▲上面是廣東式的雞肉作法,採用薑、蒜拌雞肉,最後再灑上香菜,傳統的廣式雞肉作法上桌啦。

廣式雞湯,椰子雞湯,雞湯,烏日雞湯,

▲為了口感以及肉的品質,使用的是溫體放山雞肉製成,沒有預定可是會吃不到的唷。

廣式雞湯,椰子雞湯,雞湯,烏日雞湯,

▲肉質口感都是十分的出色,有別於一般的雞肉切盤,肉質軟嫩保水度高,不會乾柴也不會有油膩感,肉質口感Q彈紮實度高。

豉汁蒸排骨250元

廣式雞湯,椰子雞湯,雞湯,烏日雞湯,

▲這道屬於比較重口味的餐點,但是我超級喜歡XD!豆豉獨特的香氣與排骨緊密的結合後,襯托出來的香氣完整的被排骨吸附,每一口都能吃到豆豉的香氣與鹹香,排骨軟嫩入味,帶有豐富的油脂,吃起來油嫩可口

涼拌鴨掌60元

廣式雞湯,椰子雞湯,雞湯,烏日雞湯,

▲涼拌鴨掌以洋蔥辣椒等蔬菜混和,辣香氣很濃郁,吃起來很涮嘴。

涼拌木耳50元

廣式雞湯,椰子雞湯,雞湯,烏日雞湯,

▲涼拌的木耳脆口帶有辣香氣,爽口且脆口的口感,非常好吃。

涼拌牛肉180元

廣式雞湯,椰子雞湯,雞湯,烏日雞湯,

▲牛肉佐以花生、洋蔥、胡蘿蔔、香菜等食材,牛肉吸附著辣香氣,配上洋蔥的辛口的甘甜滋味,我很喜歡。

養生冰糖桃膠120元

廣式雞湯,椰子雞湯,雞湯,烏日雞湯,

▲甜湯是白木耳湯以紅棗、枸杞等食材調理,帶有甘甜滑順清爽口感,其中還加入了一味『桃膠』是譽為平民版的燕窩,非常的好吃。

廣式養生功夫雞 4.8顆星

餐點每一個都是好吃涮嘴又美味的美食,口味也是很特別且用心,只是這個地方不太好找,建議要慢慢開、慢慢騎才能找到正確位置唷。

廣式養生功夫雞 菜單

廣式養生功夫雞 店家資訊

地址:台中市南屯區新鎮和路新民巷18號

電話:0911 125 283

營業時間: 11:00–14:00, 17:00–21:10(週一公休)
foodpanda.com.tw

你也許會喜歡