達克瓦茲是近幾年熱門的甜點之一，也是法式甜點中很經典的品項之一，許多人也譽為是馬卡龍的好姊妹們，為何有這種說法呢？也是因為外皮薄脆口感如同馬卡龍一般，但是不同的是達克瓦茲的外殼多了很多凸起的點點狀，這些凸起的小丘稱之為糖珠，會增加達克瓦茲本身的酥脆度，也是跟馬卡龍吃起來最不同之處，這也是為何達克瓦茲也有自己的一番天地的原因之一唷。 達克瓦茲也在眾多廠商的努力下，製作出不同的風味、口感、適合台灣人 […]…
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喜多洋菓子
