隱身在台中逢甲巷弄的火鍋店,是許多學生的回憶美食,可選湯底、肉片、副餐等讓吃火鍋變化多更多,這次分享兩種不同湯底跟肉片,馬上就來跟大家分享囉。
鳥裊火鍋環境
隱身在巷弄之中,店門口前還可以停放摩托車,算是很方便的一個位置。
店內大約有40個左右的位置算是很寬敞的
另外有小包廂的空間,用起餐來很有隱密感,我覺得挺不錯的。
入口處有一區是放醬料的位置,醬料的種類很多(蒜泥、沙茶、水果醋、特製辣椒醬、蘿蔔泥、醬油、蔥花、花生粉),整體收拾得很乾淨整齊。
鳥裊火鍋餐點
鳥裊火鍋是採用先選湯頭、主食、副餐、飲料6選1,每鍋火鍋都有附上菜盤、冰沙。
這次分享的有0元湯底、90元加價的麻辣鍋底兩鍋湯底各有特色,不過栗子個人偏愛川味麻辣鍋(嘿嘿),馬上就來跟大家分享囉。
菜盤
菜盤中的菜色很豐富,有9~10種不等的蔬菜,五顏六色的蔬果讓人看起來食欲大增,我們都很喜歡。
和風鍋湯底0元
和風的湯底屬於清甜湯底,煮蔬菜、海鮮等都是能讓食材充分展現甜香,是很棒的風味。
川味麻辣鍋湯底加價90元
川味的湯底屬於小辣風味,使用數種辣椒製成的湯底,喝起來暖暖的又不會辣喉,很不錯喝唷。
湯底有麻辣鴨血、豆腐,豆腐先經過滷製1天,加入些許川味湯底,讓豆腐與湯頭完美結合,吃起來軟嫩可口。
鴨血滑順好吃,使用品質優良的鴨血,吃起來無腥味,好吃又順口。
PRIME雪花牛308元
雪花牛使用的是PRIME等級的,吃起來略帶嚼勁,油花分布很均勻。
肉片涮個5~8秒左右,帶有淡淡辣香氣吃起來好吃又順口。
安格斯無骨牛小排498元
牛小排吃起來滑順柔軟,我跟蝦爸都很喜歡。
反覆咀嚼後能品嚐到牛肉的香氣與甜味,火鍋涮上肉片真的是一大享受。
白蝦88元
白蝦總共有5尾,蝦晶瑩剔透品質優良,吃起來彈牙好吃。
小川味滷肥腸120元
帶有花椒香氣麻香氣十足,吃起來算是小辣等級
配上飯真的是好滿足,跟朋友一起來一點一份分著吃,很不錯唷。
阿嬤滷肉飯_換購加價18元
滷肉使用的是瘦肉比例較高的肉製成,吃起來淡淡的鹹香氣。
豬油拌飯_換購加價8元
我很喜歡這碗豬油拌飯,吃起來不會過於油膩帶有豬油、油膏的獨特香氣,吃起來鹹甜滋味的很不錯。
評價4.8顆星
這個價位可以吃到很高檔的牛肉火鍋,尤其麻辣鴨血鍋的湯頭真的好好喝,大推薦。
菜單
鳥裊火鍋店家資訊
鳥裊火鍋-逢甲店
地址:台中市西屯區福星路511巷5號
電話:04 2451 9919
營業時間:17:00–00:00
鳥裊火鍋-一中店
地址:台中市北區育才北路14號
電話:04 2225 7882
營業時間:週三~週五18:00-00:00、星期六~日17:30–00:00(週二公休)
鳥裊火鍋-豐原店
地址:台中市豐原區成功路500號
電話:04 2515 0391
營業時間:11:00-22:00
禾倉酒場
台中市大里區東榮路一段69號新明路51號正對面
電話:04 2483 0149
營業時間:17:00~01:00