隱身在台中逢甲巷弄的火鍋店，是許多學生的回憶美食，可選湯底、肉片、副餐等讓吃火鍋變化多更多，這次分享兩種不同湯底跟肉片，馬上就來跟大家分享囉。
鳥裊火鍋環境
隱身在巷弄之中，店門口前還可以停放摩托車，算是很方便的一個位置。
店內大約有40個左右的位置算是很寬敞的
另外有小包廂的空間，用起餐來很有隱密感，我覺得挺不錯的。
入口處有一區是放醬料的位置，醬料的種類很多（蒜泥、沙茶、水果醋、特製辣椒醬、蘿蔔泥、醬油、蔥花、花生粉），整體收拾得很乾淨整齊。
鳥裊火鍋餐點
鳥裊火鍋是採用先選湯頭、主食、副餐、飲料6選1，每鍋火鍋都有附上菜盤、冰沙。
這次分享的有0元湯底、90元加價的麻辣鍋底兩鍋湯底各有特色，不過栗子個人偏愛川味麻辣鍋(嘿嘿)，馬上就來跟大家分享囉。
菜盤
菜盤中的菜色很豐富，有9~10種不等的蔬菜，五顏六色的蔬果讓人看起來食欲大增，我們都很喜歡。
和風鍋湯底0元
和風的湯底屬於清甜湯底，煮蔬菜、海鮮等都是能讓食材充分展現甜香，是很棒的風味。
川味麻辣鍋湯底加價90元
川味的湯底屬於小辣風味，使用數種辣椒製成的湯底，喝起來暖暖的又不會辣喉，很不錯喝唷。
湯底有麻辣鴨血、豆腐，豆腐先經過滷製1天，加入些許川味湯底，讓豆腐與湯頭完美結合，吃起來軟嫩可口。
鴨血滑順好吃，使用品質優良的鴨血，吃起來無腥味，好吃又順口。
PRIME雪花牛308元
雪花牛使用的是PRIME等級的，吃起來略帶嚼勁，油花分布很均勻。
肉片涮個5~8秒左右，帶有淡淡辣香氣吃起來好吃又順口。
安格斯無骨牛小排498元
牛小排吃起來滑順柔軟，我跟蝦爸都很喜歡。
反覆咀嚼後能品嚐到牛肉的香氣與甜味，火鍋涮上肉片真的是一大享受。
白蝦88元
白蝦總共有5尾，蝦晶瑩剔透品質優良，吃起來彈牙好吃。
小川味滷肥腸120元
帶有花椒香氣麻香氣十足，吃起來算是小辣等級
配上飯真的是好滿足，跟朋友一起來一點一份分著吃，很不錯唷。
阿嬤滷肉飯_換購加價18元
滷肉使用的是瘦肉比例較高的肉製成，吃起來淡淡的鹹香氣。
豬油拌飯_換購加價8元
我很喜歡這碗豬油拌飯，吃起來不會過於油膩帶有豬油、油膏的獨特香氣，吃起來鹹甜滋味的很不錯。
評價4.8顆星
這個價位可以吃到很高檔的牛肉火鍋，尤其麻辣鴨血鍋的湯頭真的好好喝，大推薦。
菜單
鳥裊火鍋店家資訊
鳥裊火鍋-逢甲店
地址：台中市西屯區福星路511巷5號
電話：04 2451 9919
營業時間：17:00–00:00
鳥裊火鍋-一中店
地址：台中市北區育才北路14號
電話：04 2225 7882
營業時間：週三~週五18:00-00:00、星期六~日17:30–00:00（週二公休）
鳥裊火鍋-豐原店
地址：台中市豐原區成功路500號
電話：04 2515 0391
營業時間：11:00-22:00
禾倉酒場
台中市大里區東榮路一段69號新明路51號正對面
電話:04 2483 0149
營業時間:17:00~01:00
