隨著冷空氣逐漸來襲，最幸福的事莫過於來一碗熱騰騰、香氣四溢的藥燉湯品。這次要分享的是由老字號聯昌推出的兩款明星燉包「八珍燉包」和「何首烏燉包」，讓您不用費心抓藥材，也能在家輕鬆燉煮出暖身又暖心的進補料理！聯昌的燉包設計非常貼心，無論是使用電鍋、直火，還是加壓鍋，都能輕鬆完成。
聯昌燉包的藥材特色
聯昌特別注重藥材的品質和包裝
真空包裝鎖住香氣： 藥材採用真空包裝方式包裹，完美鎖住每一種藥材的獨特香氣。
高品質原材： 藥材不僅新鮮，更不會呈現出「渣渣的碎碎的」感覺，保有良好的原型和質感，讓湯頭保持純淨，展現極佳的品質，接下來就看看這兩款燉包的美味秘訣和燉煮小技巧吧！
元氣首選：八珍燉包 (搭配雞肉燉煮)
八珍湯是傳統中經典的補氣血方，最適合在感到疲勞或需要調理身體時享用。聯昌的八珍燉包香氣溫和，多種食材添加，當歸、熟地、川芎、白芍、肉桂、杜仲、蓮子、黃耆丶枸杞丶黑棗……等，味道層次豐富多變。
燉煮步驟與秘訣：
食材準備： 可搭配菇類、根莖類、豆乾類等素食或肉類。我們選用的是雞肉，讓湯頭更加醇厚。
肉品汆燙（重點秘訣）： 將雞肉或您選擇的肉品先用滾水汆燙，這能有效去除血水與雜質，避免燉煮時產生浮渣，確保湯頭清澈不混濁。
藥材預燉： 將八珍燉包的藥材放入電鍋內鍋中，加入適量的水（約6人份水量），先進行第一次燉煮。
加入食材： 待藥材湯底燉煮一段時間後（讓藥性充分釋出），再加入汆燙好的雞肉及其他配料，繼續燉煮至所有食材完全軟爛入味。
八珍燉包的藥材建議可以先燉煮一次，讓藥材風味徹底釋放，第二次再加入肉類燉煮，能讓肉品吸飽湯汁精華，口感更佳！
最後再加入枸杞增添甜香氣習。
燉煮入味的雞肉，肉質軟嫩吸飽了湯汁，非常的好吃。
滋補美顏：何首烏燉包 (搭配牛肋燉煮)
何首烏自古被視為滋補養生的聖品，聯昌的何首烏燉包藥性溫和，湯頭清甜回甘，是非常受歡迎的溫補選擇，食材有首烏、黃耆丶川芎丶枸杞丶紅棗……等，順口溫補好選擇。
燉煮步驟與秘訣：
食材準備： 我們這次使用牛肋條，肉質軟嫩且容易入味，與何首烏湯底非常搭配。
肉品汆燙： 肉也務必要事先汆燙，這是維持湯頭清澈的關鍵！
放入燉鍋： 將汆燙好的牛肋條、燉包藥材、及其他喜歡的食材一同放入鍋內。
加入水量： 加入約 1200cc 的水量（可依個人喜好增減）。
最後再加入枸杞，增添甜香氣習。
這次燉煮的何首烏牛肋，口感軟嫩入味，湯頭溫潤不苦澀，美味程度讓人一碗接一碗，是寒冬進補的最佳享受！
結語：進補其實很簡單！
誰說進補一定要大費周章？有了聯昌的何首烏燉包和八珍燉包，無論你是料理新手還是忙碌的上班族，都能在寒冷的冬天為自己和家人燉煮一鍋溫暖又滋補的藥燉湯品。
趕快準備好食材，挑選您喜歡的燉包，一起暖暖地迎接這個冬天吧！
為了方便您參考，以下是聯昌藥燉包的資訊：八珍燉包、何首烏燉包這裡買
