台中人的早餐離不開炒麵、豬血湯，雖然我不是台中孩子~不過入住台中這麼多年來也常常看到有在地人這樣吃，耳濡目染也來試試看囉。
環境
店內環境乾淨整齊，座位大約有20席左右，但是沒冷氣，大多人以外帶為主，不過天氣不熱的情況下內用也還算通風的。
餐點
隨餐附上小碟子裝的蒜泥和醬油辣椒，沾著小菜、麵吃都很OK，這也是我第一次看到有這樣貼心的麵攤店家，平價又服務周到。
#炒麵35元
炒麵是用機器翻炒，相比人工翻炒感覺吃起來好像熟度更家均勻。
麵Q度很剛好，不會有蒸麵的那種軟爛感，我覺得很不錯。
鹹度調整還需要依靠醬料，來點東泉搭配準沒錯啦。
#滷肉飯35元
滷肉飯的肉塊算是蠻大的，且以瘦肉為主，吃起來不會油膩口感不錯。
#豬血湯25元
豬血湯只要25元份量卻很大，我覺得很可以。
#隔間肉湯45元
隔間肉湯好喝，湯頭不會太鹹喝起來很舒服，而且料很多很豐富。
評價4.8顆星
▲吃起來非常的飽，對我來說中餐吃這個更適合，價格經濟實惠又飽到天靈蓋，非常超值。
胖媽炒麵 菜單
胖媽炒麵 模範店
地址：台中市西區模範街14號
電話：0906 162 515
營業時間：06:30–13:30
提供多元支付方式
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