台中又加一間王品集團的燒肉美食啦，這次感謝朋友的邀請可以在開幕日一起品嚐到美味的燒肉餐酒館，來自澳洲、日本的牛肉，還有調酒等美味珍饈，今天就讓栗子跟大家細細地分享吧！
最肉燒肉餐酒館 環境
▲外觀真的非常吸睛使用了大量的燈條作為裝飾，帶有美光效果，拍照都美美的，如果愛拍照的朋友還可以看到有許多角落可以拍攝美美的照片。
▲有橘色系美美沙發，還有燈條區（看起來像鎢絲燈泡），室內座位區椅子都是舒適柔軟的椅子、椅背坐起來算是蠻舒適的。
▲二樓則是以酒吧風格為主，有獨立式的個人、雙人吧檯座位區，還有隔間的座位區。
▲牆面還有燈條裝飾字樣，以及美美的金色拱門，整體來說室內環境氛圍以及色調我都蠻喜歡的。
▲一樓有一區是師傅現場切肉的展示區，可以目睹切肉的過程，直接看到切肉的過程感覺更加安心、放心。
最肉燒肉餐酒館 餐點
▲店內採用的燒肉是鐵盤燒肉，大小算是中等大小如果4人燒烤的話就是慢烤曼吃的方式。烤盤底下有裝水可以吸附油、燒肉屑等以減少油煙味，抽油煙的部分是以上吸式的。
▲桌邊有附上鹽、醬油等調味料，桌上還有擺上迷迭香、蔥油醬、豬油(其中還加了香油)可增添烤肉後的香氣。
▲其中一個很特別的是店內特製的泡沫式的醬油，其中還增添了芥末及主廚的特製醬料，沾在肉片上的時候均勻又能吃到辛辣的芥末香氣，算是蠻特別的一款沾醬。
#品味三拼880元
(左至右：澳洲全血筋磚和牛/日本A5和牛翼板/澳洲和牛厚切牛舌)
澳洲全血筋磚和牛油脂分布均勻，帶有金箔片，這塊肉真的很吸睛，在我看菜單的時候就超想要點的，真的很美。
日本A5和牛翼板這款是油脂豐厚油脂超滿，鮮嫩多汁，口感真的很棒，第一片吃這款讓喉嚨瞬間吸附滿滿的肉汁，香氣濃郁。
澳洲和牛厚切牛舌的口感是屬於滑順，吃起來帶有牛舌的嚼勁但是更多的是帶有肉汁的口感，算是多汁咀嚼系的牛舌，很好吃。
#牛舌涮涮涮280元
▲這款是店員會代烤的品項也是店內的招牌之一，是刨切整片牛舌，可以吃到牛舌從舌根到舌尖的風味變化。
▲透過在熱熱鐵板上『涮涮涮』的烤法，將肉汁鎖在其中，快速烤好後起鍋，在沾上獨特的山藥芥末醬油，吃到滑順帶有芥末香氣的牛舌，咀嚼起來的風味Ｑ彈又有嚼勁，口感、風味表現都很豐富。
#美國龍捲肋條280元
▲這個是我非常喜歡的肉，長長一條帶有豐富切痕的肋條，烤個８～９分熟讓豐富口感的肉片更好咀嚼。
▲沒想到考完後的每一塊肋條咀嚼後的香氣非常濃郁，也很多汁。
可以搭配盤中的蒜片、特製醬料。
這款肉可說是cp值很高，價格與份量都很足夠，跟朋友一起享用這個是我覺得必點的項目。
#澳洲火焰菲力牛排480元
▲這個一上桌就是快門按不停的餐點，挖~~有火焰耶，真的太酷了！
上桌前的火烤除了視覺饗宴外，更是能增添香氣的方式之一。
▲因為透過稍為的火烤薰香後，上炙熱烤盤稍微烤過一下就能享用了。
口感帶有些許的韌度與嚼勁，如果喜歡吃比較咀嚼口感的可以烤個5分熟左右唷。
#伊比利豬肩小排260元
伊比利豬肉烤出鮮嫩口感，吃起來脆口彈牙，這個也是不錯的選擇唷。
#提拉米蘇吉拿棒220元
吉拿棒剛上桌的時候吉拿棒還熱呼呼的，沾上酒漬的醬汁以及提拉米蘇起司與可可粉的醬汁後再享用，吃起來帶有酒香以及奶香，我覺得這份很適合大家分食享用
#威士忌布丁100元
布丁的份量算是蠻大的，口感比較紮實偏向果凍的口感，不過我個人比較喜歡手工布丁內種綿密柔軟的口感，所以這個相對來說我比較沒這麼喜歡。
#日式炸糰子60元
這個上桌時被外觀嚇到了有點隨興，不過糰子表層炸的酥脆再配上外表的黃豆粉，內餡是柔軟的口感吃起來很不錯唷。
最肉燒肉餐酒館4.6顆星
▲整體吃起來都算很精緻的肉品，我們也淺嚐了一杯小調酒，真的很紓壓。
下次有機會可以來個調酒、燒肉之夜！
最肉燒肉餐酒館 試營運優惠活動
▲2022/4/18~4/28試營運期間，4 人同行 75 折可享！
最肉燒肉餐酒館 台中公益店 菜單
最肉燒肉餐酒館 台中公益店 店家資訊
地址：台中市南屯區公益路二段171號
電話：04 2322 2868
營業時間： 11:30–14:30, 17:30–00:00
低消：500元/人。
