【台中燒肉推薦】一頭牛日式燒肉·清酒
▌優惠活動
即日起到2020/4/30為止，只要提前訂位，
並說是看了Liz的文章就可以享有【松阪豬蛋糕】乙份～
滿滿的松阪豬肉，直接送給大家
（這份量可以放滿烤盤兩次的分量，超級多）
到店裡的時候，也要秀出Liz的文章唷，
讓他們知道我來吃松阪豬啦！
【台中高級燒肉】一頭牛日式燒肉·清酒
這次金牛夫妻檔，來這邊過紀念日了：Ｄ！
今年是我跟老公結婚２週年，平時的興趣就是吃吃喝喝ＸＤ。
我們倆最愛吃的肉就是【牛肉】耶！
台中的一頭牛燒肉，聽了我都會流口水ＸＤ～
這次就來吃吃看囉：Ｄ～
跟大家分享環境照片：）
台中燒肉推薦】一頭牛日式燒肉·清酒
▌菜單
這次我吃的套餐是這個
極上雙人套餐兩人價格是$2080元
有沙拉、各式肉品盤、海鮮盤
主食、甜點、飲品
樣式齊全、餐點豐富，就讓我介紹一下吧！
【台中高級燒肉】一頭牛日式燒肉·清酒
▌沙拉
沙拉的料非常豐盛，醬汁的部分也是主廚秘方特調的滋味，
吃的時候可以感覺到新鮮、清爽、味道足夠。
其中裡面有一塊紅紅的，那個是培根～
咬起來脆脆的、香香的肉氣味。
口味我非常的喜歡。
而一頭牛日式燒肉
還有一個重點是【清酒】
這時就跟大家分享一下
【獺祭二割三分純米大吟釀】
這款清酒是適合搭配沙拉、直接 喝、生魚片等等。
之所以取名為二割三分，是因為每粒米只取其中的23%來釀造。
為了就是要將最精華的部分釀成清新高雅的酒。
所以吃了點沙拉，Liz就品嘗了這款清酒囉
【台中燒肉推薦】一頭牛日式燒肉·清酒
▌豐富肉盤
超級豐富肉盤，裡面有
松阪豬、櫻桃鴨、去骨雞腿、骰子牛、牛五花
上面的不僅有肉品，還附上５種不同的蔬菜、
２種不同沾醬，可以搭配肉品一起享用。
這時候貼心的【燒肉管家】就會幫你進行烘烤及介紹。
等級好的肉品、配上服務人員的貼心介紹及代客燒烤，
可以讓肉質在最完美的狀態入口。
所以交給專業的，就對了ＸＤ～
【台中高級燒肉】一頭牛日式燒肉·清酒
▌開胃的烤蔬菜
燒肉的燒烤方式我跟逼大略知一二，但是蔬菜我還真的很不會烤…。
這時燒烤管家幫我們烤了山藥
她說山藥可以烤的稍微表面乾乾、酥酥的感覺～
吃起來會比較像洋芋片的氣味，果真如此，
一口咬下時表層有香香的洋芋片香氣，
裡面還保有山藥的滑順口感。
我覺得很不錯～
【台中燒肉推薦】一頭牛日式燒肉·清酒
▌色澤鮮美－牛小排
牛小排的色澤鮮嫩美麗、油花分布非常的均勻，
這樣的牛肉吃起來的每一口口感、滑順度都會是一致的。
在燒烤的時候冒出陣陣的牛肉香氣，讓我肚子咕嚕咕嚕地叫。
烤好的牛小排建議可以直接吃，如果喜歡有調味的，可以加點鹽，將牛肉味襯托出來。
這款肉品可以搭配【奧之松安達太良吟釀】
因為這款的味道比較濃郁，配上濃郁且豐富牛肉香氣的牛小排，很搭！
【台中高級燒肉】一頭牛日式燒肉·清酒
▌牛五花－燃燒吧
牛五花一入鍋，馬上火光竄出，這個畫面很經典，當然是～～
拍起來囉ＸＤＤ！
牛五花算是肉盤裡面油脂最多，且風味較為濃郁的一款肉品。
建議可以搭配中間的沾醬，中間的沾醬是蘋果風味的，帶甜味。
可以將肉品的油脂，結合甜味～
吃起來滑順口感，但不膩口。
或是可以搭配肉盤上的蔥花醬，搭配五花肉
歐E細
【台中燒肉推薦】一頭牛日式燒肉·清酒
▌在口中噴汁的－骰子牛
骰子牛是我跟逼大兩個人都很愛的一款牛肉。
因為骰子牛６個面烤得焦黃色，但是裡面卻還有滿滿的牛肉湯汁，
這種口感真的是每次吃、每次都無法忘懷的好滋味。
這時燒肉管家跟我們說，骰子牛旁邊有一個蒜味醬汁，她可以用在骰子牛上。
使用方式有兩種，烤熟之後沾著吃～
另外一種是烤到5~6分熟之後，可以沾一下之後，再重新回烤至7分熟。
這樣的烤肉醬汁可以吃進肉中，並且將醬汁中的辛辣味轉換成柔和的甘甜氣味。
我兩種都試過之後，我覺得都很好吃耶！
所以大家也可以試試看兩種吃法唷：）。
【台中高級燒肉】一頭牛日式燒肉·清酒
▌蔬菜MIX雞肉
【燒肉管家】說燒肉盤上附上的蔬菜，
可以搭配雞肉、牛五花等等油脂豐富的肉品一起燒烤。
這樣既可以品嘗到熟透的蔬菜，也能透過不同的肉品油脂享受到不同風味的蔬菜。
所以來品嘗的各位客人，不僅可以吃到好吃的肉、也可以體驗到服務人員的專業唷。
我們是用雞肉一起拌炒蔬菜，讓蔬菜沾滿雞肉的香甜滋味。
而且味噌口味的雞肉也順道將蔬菜提味，我覺得很棒！
【台中燒肉推薦】一頭牛日式燒肉·清酒
▌壽喜牛肉丼、鮭魚湯泡飯
兩碗飯送上桌的氣派、飽度瞬間飆升ＸＤ
我跟逼大都很喜歡牛肉丼
因為愛吃牛沒辦法ＸＤＤＤ）
它的味道很夠，大口大口扒飯
沒三兩下就被我們嗑光了
【台中高級燒肉】一頭牛日式燒肉·清酒
▌海鮮
吃完燒肉後最後來點海鮮，烤海鮮之前服務人員都會幫忙換烤網，
乾淨的烤網才可以將海鮮的鮮度完整保留，不被其他的肉品交叉沾染氣味唷。
海鮮的話有鮭魚菲力（超級厚實），還有大隻的草蝦。
因為我跟逼大不會烤海鮮，就交給管家處理囉ＸＤＤ（懶）
管家幫我們烤的鮭魚菲力，外殼酥脆口感非常的棒。
裡面的鮭魚肉質軟嫩鮮甜～
撒上些鹽或是直接吃，這就是最棒的調味了！
大草蝦鮮甜度超讚，吃起來非常的彈牙。
這時候可以配上最後一支清酒【八海山特別純米酒】
它的清爽風味，很適合搭配海鮮，她的風味清新，配著淡淡鮮甜的海鮮，口味剛剛好。
蔬菜部分有帶殼的玉米筍及香菇等蔬食～
這個時候燒肉管家很開心的說，
我們家的香菇不僅可以配著油脂豐厚的肉品一起煮～
還有另外一個創意吃法唷！
就是浸泡雞湯！
將大朵香菇浸泡在雞湯中，大約3~5分鐘，讓新鮮香菇吸飽湯汁，
這樣烤出來的香菇會像香菇雞湯的香菇一般，柔軟滑順。
很不錯呢：）！
【台中燒肉推薦】一頭牛日式燒肉·清酒
▌杜之藏紫蘇梅酒
甜味的酒就是最棒的甜點了，她適合當開胃酒也可以當餐後酒。
微微的甜味，帶著梅香，我是一口接著一口，然後就～
醉了ＸＤＤ～
還是要特別提醒大家，酒後不開車～未成年請勿飲酒唷！
【台中高級燒肉】一頭牛日式燒肉·清酒
▌甜點
以上吃完之後真的飽到不行XD，
但是甜點端出來，哎呀我的另外一個胃出現了！
我超喜歡這個焦糖布丁的～
至於為什麼焦糖布丁拍這麼少張照片呢？
因為我有些微醺ＸＤ相機拿著晃啊晃的～
【台中燒肉推薦】一頭牛日式燒肉·清酒
▌Liz栗子醬的心得
今天真的太開心了！
跟逼大盡情聊天，吃肉、喝酒，
慶祝我們再一起的第11年&結婚2周年快樂！
因為有提前先預約，並且跟他們說我是慶祝周年慶活動，
他們還很貼心的準備松阪豬蛋糕～～
還有幫我們製作了小短片～
讓我的紀念日過的很開心、很滿意。
【台中燒肉推薦】一頭牛日式燒肉·清酒
▌店家資訊–公益店
地址： 408台中市南屯區公益路二段162號
電話： 04 2320 6800
營業時間：平日11:00–14:00, 17:00–00:00
週六、日11:00–00:00
／會議活動／大型聚餐／
／紀念日／品嘗美食／
都可以直接電話洽詢唷
【台中高級燒肉】一頭牛日式燒肉·清酒
▌店家資訊–崇德店
地址： 406台中市北屯區崇德路三段197號
電話： 04 2422 9111
營業時間：平日11:00–14:00, 17:00–00:00
週六、日11:00–00:00
／會議活動／大型聚餐／
／紀念日／品嘗美食／
都可以直接電話洽詢唷
【台中燒肉推薦】一頭牛日式燒肉·清酒
▌優惠活動
即日起到2020/4/30為止，只要提前訂位，
並說是看了Liz的文章就可以享有【松阪豬蛋糕】乙份～
滿滿的松阪豬肉，直接送給大家
（這份量可以放滿烤盤兩次的分量，超級多）
到店裡的時候，也要秀出Liz的文章唷，
讓他們知道我來吃松阪豬啦！
【實際情況以個人體驗為主唷】
我是Liz chiang 栗子醬
有任何疑問也可以跟我聊聊唷！
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