甜點食譜-平底鍋甜點毛巾捲,簡單上手好操作。

料理

今天分享料理食譜是毛巾捲,只需要平底鍋就可以製作好囉,在家就可以簡單做好,非常的方便,今天也跟大家分享一下作法唷。

▌準備食材

香蕉半根

奇異果 1

低筋麵粉125g

奶油50g

鮮奶油125g

牛奶150g

砂糖30g

1

▌操作步驟

蛋、牛奶、砂糖15g混和一起後

加入過篩的低筋麵粉,最後再添加融化奶油

攪拌到看不見顆粒的時候,再過篩2-3次讓麵糊均勻混和

用平底鍋煎到一面呈現微微褐色狀態就可以了唷

放上網架讓餅皮散熱,才不會濕濕黏黏的唷。

等餅皮都準備好後就可以打鮮奶油、準備水果丁囉。

鮮奶油加入15g糖打至鮮奶油呈現微微尖尖的狀態就可以囉

水果切丁,建議不要太大塊,小塊一點會比較好包裹。

讓餅皮1張接著一張交錯疊在一起,大約4~6~

疊好後抹上鮮奶油、鋪上水果後

煎餅皮邊邊往內摺疊

 

摺好後捲起來用保鮮膜包好後冷凍冰大約30分鐘這樣會比較好切。

如果冰超過一天以上完全冷凍後,建議退冰15分鐘再切會比較好切唷。

希望大家會喜歡我的分享唷。

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