料理-蘋果果醬、蘋果布丁吐司,自製的口味更能吃得出心意以及用心-蘋果料理食譜分享

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料理-蘋果果醬、蘋果布丁吐司,自製的口味更能吃得出心意以及用心-蘋果料理食譜分享

台灣一年四季都有不同的蘋果,今天要分享的是朋友送的蘋果『相馬村青森蘋果』蘋果清脆香甜,吃起來很甜很好吃,不只直接吃還可以做成料理,今天就來分享,蘋果料理食譜分享!

自製蘋果果醬

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▲蘋果果醬最需要的是輕甜跟脆口的

食材準備

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▲一顆蘋果切丁

▲檸檬半顆

▲砂糖50g

料理方式

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▲一顆蘋果切成丁,並用砂糖覆蓋蘋果丁,煮蘋果的容器建議用陶瓷鍋比較不容易沾黏、燒焦。

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▲等蘋果丁煮透後,加入半顆檸檬汁,檸檬建議先用溫水泡過比較好擠出汁,加入檸檬後就快速攪拌起鍋,不要煮太久,檸檬香氣、酸味會流失唷。

品嚐

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▲煮好的蘋果醬,表層帶有一點透明的色澤,咬起來中心點會有一點脆脆的口感。

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▲可以夾進可頌夾心中,再送進烤箱加熱

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▲可頌配上咖啡,這陣子的早餐我都這樣吃,很好吃又不會太甜膩,有夾心的可頌真的很讚。

蘋果布丁吐司

食材準備

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▲糖15g

▲鹽2g

▲牛奶50ml

▲肉桂粉10g

▲奶油5g

▲蘋果切片10~15片對半切

▲蛋1顆

▲吐司兩片切塊

▲蜂蜜些許

料理方式

蘋果料理

▲將吐司切成塊狀擺進融化奶油的鍋中,將糖、鹽、奶油、蛋攪拌均勻後,均勻倒入吐司中,送進烤箱150度、10分鐘。

蘋果料理

▲將蘋果薄片切對半備用。

蘋果料理

▲蘋果擺在土司上鋪平後,撒下肉桂粉送進烤箱烤150度、8分鐘,烤完後灑上蜂蜜就可以享用囉。

手做心得4.8顆星

這次製作的過程以及方式都算是蠻簡單的,所以基本上不會有過於複雜的製作過程,大家都可以在家簡單製作,當作早餐、點心都很適合唷。

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