今天要分享的是位於台中市北區溫體牛火鍋『森鄰鍋物』，因為我本身非常的愛吃溫體牛火鍋，所以也時常為了溫體牛火鍋跑一趟台南，就是為了品嚐牛肉湯，對我來說跑一趟台南最傷的是時間成本，所以有時候只能看看以前吃的美食文，懷念著美味的溫體牛火鍋了。沒想到現在台中就有得吃！而且價格也很合理，也新增了很多其他的選項，讓不吃牛的朋友也有其他的肉品可以選擇，真的是一大福音，今天就來介紹森鄰鍋物的美味食材與環境介紹吧。
森鄰鍋物 環境
從外觀看起來就是十分氣派門面
門口處也是很適合拍照打卡的牆面，挺漂亮的唷～
進到店內可以看到桌子有分成圓桌式的方式，適合多人享用火鍋的方式
店內有有提供４人桌可以享用餐點，
二樓的採光、環境寬敞亮麗，用餐氣氛很不錯，我頗喜歡二樓的位置
店內也有許多彩繪製成的牆面，很繽紛且具有特色。
這邊也是使用彩繪方式裝飾的牆面，美美的。
森鄰鍋物 醬料、飲料自助區
自助區的部分有醬料、飲料可以取用，飲料的話是油切綠茶以及檸檬紅茶，喜歡喝清爽無糖的可以選擇油切綠茶，搭配火鍋也是很適合的唷。
或是也可以像栗子裝了檸檬紅加油切綠茶，調出半糖甜度的飲料，也是挺好喝的。
醬料區的選擇不算多，不過其中有一項蠻特別的，是自製的綜合醬，上面介紹是說沾著溫體牛很搭所以我們就裝了一碟來試試看。
這個醬料中有超大塊的洋蔥以及大量的蔥花搭配著特調醬汁，整體的風味屬於帶有甜味的醬油香氣，咬到蔥花以及洋蔥會帶有辛辣的口感，是一個很特別的沾醬唷。
森鄰鍋物 餐點
點餐方式有分成個人式以及共享式兩種，個人火鍋是湯底菜盤會有兩份，另外也附上飯、麵、冬粉、雞蛋（則一）
共享式是湯底菜盤只有一份，肉品以及其他餐點採用單點的方式。
我個人的想法是食量如果算比較大的可以點個人鍋，因為個人鍋會有兩份菜盤，餐點的份量會比較大，如果是食量小的建議可以點共享的方式，減少一份菜盤吃起來比較剛好，價格也會比較划算唷。
森鄰招牌牛骨湯底100元(附食蔬)
牛骨湯底100元享有的時蔬、火鍋料等等的種類很豐富，這樣才100元真的非常的超值。
招牌的牛骨湯底喝起來帶有淡淡的甜香氣，不過比較可惜的是豆皮等食材是直接放在鍋中的，所以會讓湯底比較沒這麼清澈好喝順口。
我也詢問了店員他們是可以幫忙另外擺出來，不過這鍋也才100元的價格，還是自己要煮之前撈出豆皮等出油的食材就好，就不用特別麻煩店員了。
鮮切寶島鮮牛肉(限量)298元
溫體牛肉可是我必點的肉，要吃牛肉湯這怎麼能不點呢！
▲左鮮切寶島鮮牛肉、右嚴選梅花豬肉
以肉量切工口感等等來衡量我覺得還不錯，肉質的部分屬於柔軟滑順的口感，吃起來的牛肉氣味屬於甘甜的風味。
肉可以有兩種吃法
方法一：一種是滾燙湯底涮肉2~3秒，粉嫩起鍋。
方法二：肉片放碗中熱湯淋下，等待肉片呈現粉嫩色即可享用。
我個人覺得想要喝清澈的湯底，可以選用方法二，這樣火鍋湯底中就不會有肉的雜質漂浮囉。
嚴選梅花豬198元
豬肉的部分我個人覺得肉色與口感是不錯的，不會太油膩也不會過韌難以咀嚼，口感適中。
▲左鮮切寶島鮮牛肉、右嚴選梅花豬肉
肉片厚薄度剛剛好，涮起來後還能獲得完整的肉片。
牛燥飯50元
牛燥飯的肉塊很大，送上桌的時候我們真的超級期待的啦！
牛燥帶有點牛筋燉的軟嫩的口感，且帶有胡椒香氣，淡淡的甜鹹醬汁拌在飯裡一起享用，真的非常的好吃，讓人大口大口的扒飯！
活動贈送牛肉丸0元（原價88元）
官方推出追蹤IG或FB即可贈送乙份牛肉丸或蛋餃的活動(活動截止日：2021/11/30止)，我們毫不猶豫選了牛肉丸，感覺這個就是特色產品！
沒想到送上桌竟然是滿滿的５顆牛肉丸耶，超棒的～
煮完的牛肉丸咬開的時候帶有彈牙的口感，還有湯汁在裡面真的很不錯，建議大家去吃的時候追蹤追起來，爽吃牛肉丸～～！
蔓越莓冰沙０元
飯後竟然有送冰沙給我們吃，讓我們嚇了一跳，冰砂吃起來酸酸甜甜的很解膩，飯後來一杯冰沙真不錯！
森鄰鍋物 4.8顆星
我跟老公因為很愛吃牛肉湯，每次都是跑台南吃，這次碰巧來試試看這家森鄰鍋物讓我們覺得真的很不錯耶，以後沒空跑台南，這家就變成我們很棒的選擇啦！
森鄰鍋物 優惠活動
追蹤官方的IG或FB即可贈送乙份牛肉丸或蛋餃(活動截止日：2021/11/30止)
森鄰鍋物 菜單
森鄰鍋物 店家資訊
地址：台中市北區中清路一段238號
電話： 04 2203 0109
營業時間：11:00–14:00, 17:00–22:00（週一公休）
