台菜小天王溫國智主廚研製『五星級肉粽-頂級松露鮑魚粽』端午肉粽禮盒推薦,肉粽宅配推薦,溫國智的美食天地│端午名粽賞

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端午禮盒 栗子特訪 生活

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今天要分享的是由台菜小天王溫國智主廚研製『五星級肉粽-頂級松露鮑魚粽』,非常高級的松露鮑魚粽,蒸的過程中空氣中都散發出迷人的松露香氣,讓栗子家中的空氣也變得很高級迷人,這次分享的就是這款豪華粽子,想要吃迷人的高級肉粽可以到溫國智的美食天地│端午名粽賞有販售端午肉粽禮盒,除了栗子這次介紹的頂級松露鮑魚粽外,還有8種不同的粽子(傳統北部粽、傳統南部粽、蒟蒻米粽、傳統小肉粽、招牌小巧粽、飄香素粽、湖州豆沙甜粽、客家粄粽),更是將客家村中的傳統粄粽還原出來,這種粽子現在也很少見了,非常推薦大家可以試試看唷,接下來就跟大家分享這次吃的頂級松露鮑魚粽禮盒囉。

溫國智主廚-頂級松露鮑魚粽禮盒

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這款頂級松露鮑魚粽是溫國智主廚20年廚藝生涯代表作之一,結合了海陸兩種不同的食材,展現出多層次的口感及風味,打造出豐富稀珍食材融合於頂級肉粽的美好滋味。

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端午肉粽禮盒-頂級松露鮑魚粽每顆肉粽150g,每袋5顆肉粽,可以足夠小家庭、送長輩、家人享用,很符合現在小家庭的需求。

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不過唯一美中不足的就是使用的是塑膠提袋,雖然冰在冰箱很方便,整袋冰進去就好了,但是會覺得袋子有點皺皺的感覺,這點是比較可惜的地方。

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但是這個對於美味是不減分的,我依然覺得肉粽很好吃~,接下來就分享一下這款頂級松露鮑魚粽的味道囉。

頂級松露鮑魚粽品嚐分享

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我剛開始打開這個肉粽的時候想說,這個是糯米包料還是料包糯米(哈哈)

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因為整個表面都可以看到滿滿的料,有鮮黃的蛋黃、大量的花生、還可以看到角落有鮑魚的身影,整個料都佔滿了表面,讓人感覺到很驚訝!

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而且這個粽子的重量還蠻足的,每顆是150g,拿起來還蠻有份量的。

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裡面的食材有鮑魚、豬肉塊、蛋黃、花生、菜脯、香菇、栗子、松露。

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其中豬肉塊還蠻有份量的,是有先經過醃製後再炒香製成,肉本身是非常入味的帶有淡淡鹹甜風味,不會過鹹。

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糯米結合了進口義大利松露的香氣,每一口糯米都能吃到香濃的松露香,我很喜歡。

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其中最主打的食材鮑魚,是選用頂級渤海鮑魚,口感非常Q彈飽滿,吃起來帶有鮮甜滋味,新鮮度是很不錯的唷,吃完這個肉粽後大滿足~

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我自己蠻推薦直接單吃肉粽的,一方面是可以減少負擔,另方面是這款松露鮑魚粽有很迷人的海鮮香氣,還有松露香

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我自己試著加甜辣醬一起吃覺得味道會被蓋過,那個高級的味道就會被壓過挺可惜的。

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不過如果喜歡加甜辣醬的朋友還是可以加一些試試看唷,先吃原味再來加甜辣醬。

加熱方式

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完全退冰後,以電鍋加熱約15-20分鐘左右即可(加熱時間會依不同的加熱器具有所不同)。

評價4.8顆星

頂級松露鮑魚粽吃起來很棒,因為松露的香氣會隨著蒸的過程中釋放出來,還沒吃到前就能聞到很香的氣味,是嗅覺、味覺的饗宴。

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溫國智的美食天地│端午名粽賞

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溫國智的美食天地IG

關於台菜小天王-溫國智師傅

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「簡單的事,重覆做就是專家;重覆的事,用心做就是贏家。」-溫國智

溫國智師傅人稱「台菜小天王」在廚藝界二十多年擁有深厚的廚藝底韻,運用自身所學將各式家常菜、傳統料理利用科學做菜的原理,製成調理包,讓煮婦們用簡單的複熱就能將料理還原成跟現煮的一樣美味。

溫國智師傅秉持著對料理的熱情,嚴選食材,堅持不添加任何香精、香料只為把最天然、最美味的料理呈獻給大家品嚐,希望讓大家都可以品嚐到溫國智師傅的美味料理。

得獎殊榮

2013年 第51屆全國十大傑出青年

2009年 世界邀請賽團體組總冠軍

2009年 獲選經濟部頒發美味大師

2008年 獲選經濟部十大美食名廚新秀

2008年 北京世界烹飪大賽熱菜組金牌、點心組特金牌

2008年 台灣美食展國內廚藝競賽團體組總冠軍

2006年 中華美食展客家菜廚藝競賽銀鼎獎

松露鮑魚粽好吃嗎?

我自己覺得很棒唷,因為松露的香氣會隨著蒸的過程中釋放出來,還沒吃到前就能聞到很香的氣味,是嗅覺、味覺的饗宴。

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