提到雲林景點，你可能第一時間會想到北港或虎尾，但如果你願意往海邊再走一點，就會遇見一個正在悄悄變美的海岸小鎮雲林口湖鄉－金湖蚵貝藝術村。
在地人總愛稱這裡是「蛋白區」，因為整個西海岸許多高蛋白質的海鮮，都來自這座小漁村：牡蠣、蛤蜊、烏魚子、白蝦、虱目魚…等這片海養育了地方，也形塑了居民與海密不可分的生活方式。

然而，海產豐富的同時，也帶來大量廢棄蚵殼。過去這些蚵殼被視為海中垃圾，但如今，它們成了口湖最美的藝術創生素材，接下來就要跟大家分享這個地方的神秘面紗。

蚵貝藝術牆面｜讓廢蚵變成海岸上的藝術品

來到金湖龍台宮附近的街道，你會看到一大片由蚵殼排列成的藝術牆面。每一片貝殼、每一道紋路，都像在述說著海與土地的故事。

牆面不只呈現養蚵文化，也刻畫漁民日常：採蚵、捕撈、製作烏魚子、處理淡菜…彷彿是一座戶外海洋生活博物館。

未來，這裡將打造成 「金湖蚵貝藝術村」，以海為生的文化、藝術創作、環保理念，都會在這座小村落被好好看見。

海岸的靈感來源 × 在地生活美學

沿著海岸散步，你會發現夕陽倒映在紫藍色的貝殼上，牡蠣養殖架在風裡搖晃，這些都是當地藝術家取材的靈感。

還有當地創生攤車也很特別！攤車使用 蚵殼＋濁水溪黑土＋黏著劑 製成，不只防蟲、防鏽，也擁有粗獷卻耐看的質地完全是口湖限定的環保美學。

水分子魚｜象徵生命力的藝術裝置

在金湖龍台宮前、後方，你會看到兩隻大型的「水分子魚」裝置藝術。
它象徵「有水才能孕育生命」，也象徵口湖人世代靠海為生、與海共存的生活哲學。
不論早晚拍照，都很有味道。

海上休閒｜釣黑鯛 × 當地釣客文化（興義軒附近活動）

來到口湖，不只有美食與藝術，還能體驗在地漁村的日常釣黑鯛。

黑鯛它愛吃：

• 小白蝦
• 虱目魚魚苗（在陽光下會閃亮亮，是牠們的心頭好）

在地釣客會到專賣 魚苗＋蝦苗 的餌料店補貨，在忙完採蚵的日常之後，就會開始釣黑鯛，不僅可以有效防止黑鯛吃掉過多的蚵，也算是休閒娛樂，變成為了採蚵人的一個樂趣兼另類收入來源。

口湖在地美食 × 海鮮直購（親子行程也很適合）

金湖林玓阿嬤虱目魚羹

在地一甲子的靈魂攤位，整塊虱目魚肉做成羹，便宜、實在、超有飽足感。假日常常排爆，是許多人口中的 No.1 溫暖家鄉味。

烏魚子之家－呂新發烏魚子｜被烏魚子耽誤的藝術家

呂新發烏魚子這裡的烏魚子都放在頂樓「離天空最近」的地方曝曬，店內牆面滿滿的手繪海洋風景，像一座迷你美術館，不過我們抵達的那天，店主剛好去處理烏魚子的製程，並不在店內，非常的可惜。

每年 11 月到隔年 1 月 是口湖最迷人的季節，走在街道上時，你會發現家家戶戶都在日曬烏魚子。沿著路散步，就能遇見一間又一間的烏魚子店，每家的色澤與風味都不太一樣，讓老饕們走到這裡，眼睛都忍不住亮起來。

口湖烏魚子有趣的小知識：

• 養殖烏魚子：色澤更鮮、油脂均勻、鹹度約 1 度
• 野生烏魚子：血管明顯、味道濃郁、鹹度約 4 度

兩種都有支持者，完全看你的口味派別。

另外口湖出產的烏魚子，通常都會留下一塊魚肉，來識別是來自口湖的烏魚子，這是很特別的印記呢～

勝盈水產｜原產地價格狂掃一波

來這裡買海鮮真的會買到笑出來：

• 白蝦
• 泰國蝦
• 現場拔白蝦仁

價格比魚市場還便宜，因為「魚塭有什麼就賣什麼」，非常機動，也非常好買。

搬遷冰廠 × 新榮烏魚子霜淇淋｜超狂轉型故事

這裡原本是使用 40 年以上的老製冰廠，專門做碎冰與漁業用冰。搬遷後，老建築保留下來，成了充滿故事的冰店。

• 大水槽變成冰塊脫模展示區
• 場域保留製冰廠的結構
• 最驚喜的是：研發出「烏魚子霜淇淋」！

傳統 × 創新 完美融合，是許多年輕人到雲林口湖最期待的美食點，鹹甜中帶有奶香氣味，真的不錯吃，大家有機會可以試試看，非常的特別。

口湖鄉的美麗變身：海岸小鎮的故事正在發生

從以海為生的「蛋白區」，到結合 藝術 × 環保 × 海洋文化 × 地方創生 × 海鮮美食 的海岸小鎮，口湖鄉像是慢慢甦醒，越走越有故事，發展出了金湖蚵貝藝術村。

這裡不只是看海、不只是吃海鮮，而是一座能讓你真正 走進生活、看見文化、品嚐海味 的在地旅行地圖。