栗子跟朋友在我家聚餐囉～因為在外面吃飯有時候聊天可能會聊到忘我哈哈哈，所以在我家聚餐就沒有時間上的限制感覺特別好。而可以分食大家吃到多種美食的類型就還蠻重要的，這次吃的是『辻󠄀（ㄕˊ）花壽司專門店 Tsuji Sushi』，這間店專賣各式的壽司、握壽司、加州捲等，種類很多、色澤繽紛好看，主要是分食方便又不擔心放涼的問題。這間可提供外帶的壽司店就位於科博館旁，更是許多人會買來野餐、聚餐的美食好選擇唷。接下來就讓栗子介紹這間壽司專賣店吧。
辻󠄀 花壽司專門店 Tsuji Sushi介紹
辻󠄀 花壽司專門店，是有內用的空間的環境簡約小巧，採用木質調的色系作為裝潢主風格，整體的感覺是簡約又帶有日系風格的設計。
餐廳內的位置不多，總共有兩桌四人桌，其他座位區為靠牆的座位區，整體大約可容納14人左右，所以空間不算太大，想要內用的話建議早點來或是請店家預留位置會比較好。
而最多人的用餐方式是外帶，檯面上會準備好幾款熱門餐點給大家選購
整體的價位都不算太貴，又是漂漂亮亮的花壽司系列，真的還蠻值得每款都試試看，所以網路上的評價也都還蠻不錯的。
如果是多人份餐點可以提前預訂，部分樣式提前預約還有早鳥優惠價，還蠻划算的。
栗子進門來10分鐘不到已經有4組客人來取餐了，是非常熱門的外帶壽司餐廳唷～
餐點都是新鮮當天現做，生食級的產品也都是當天新鮮進貨就上架販售。
餐點介紹
栗子這次分享的是創意自選拼盤，花壽司30入、握壽司10入的組合，選的都是特色產品及受到大家喜愛的款式，這樣大家分食的時候都會吃到各種店內很受歡迎的壽司種類，其中也選了一些比較特別的壽司種類，讓大家都能吃到自己喜歡的壽司唷。
台中平價壽司外帶方式
壽司的外帶是使用圓形的盒裝方式，光是這樣擺盤就還蠻吸引人的～可以清楚的看到所有的餐點內容，看起來非常的可口好吃。
另外會附上足量的芥末、薑片、醬油讓大家來調味使用的。
外帶壽司品嚐分享
▲鮪魚蔥花，這款是我最喜歡的口味之一，蔥花帶有嗆辣的滋味，搭配上橘色的私房香辣醬的香甜中帶有辣嗆氣味，這款口味豐富多變，還有芝麻香氣，我非常的喜歡，大推。
▲極三鮮彩虹，有鮪魚、鮭魚、酪梨作為主角，變化出三色的美妙色彩。
中間捲著蟳味棒、小黃瓜及自製的香檸美乃滋，味道清爽不膩口，調味也不會過重，還可以吃到魚肉的清新香氣。
▲辻花壽司，使用生食級挪威鮭魚，魚卵、玉子燒、小黃瓜、私房微辣醬作為搭配，而壽司米的Ｑ彈口感，配上店家自己條配出的醋與之混和，吃起來的壽司米不會有醋嗆味，反倒與食材融合起來很順口好吃。
▲澳洲牛肉起司，使用和風照燒醬搭配牛肉，吃起來有種丼飯的感覺。
▲焦糖鮭魚花壽司，表面微微製燒過後的焦糖香搭上鮭魚，吃起來的口感由滑順轉為帶有魚肉紮實的口感，吃起來又是不同的口感享受。
▲紋甲花枝握壽司(生食)，花枝底下我放了片生菜，因為整個白嫩嫩的用個綠葉來襯托一下。整個吃起來是很新鮮的花枝口感，Ｑ彈有勁。
▲鮪魚握壽司(生食)，粉嫩嫩的色澤讓然看了無法忽視，雖然我們最想要第一個就吃它，但是礙於白肉先、紅肉後的原則，我們還是忍住了，微微爆出汁的口感搭配上芥末的嗆辣滋味，鮮甜好吃又夠嗆，非常推薦。
▲焦糖挪威鮭魚握壽司，焦糖系列的式我還蠻喜歡的風味，甜滋滋的焦糖香，伴隨著至稍後帶有的魚肉香氣，油脂的豐富度帶出來之後，與米飯結合，整體的口感、香氣豐富多變，這款我也很推薦。
▲炙燒鮪魚握壽司，炙燒後的鮪魚表層帶有微微的熟度，口感飽滿，中間帶有原本生魚片的濕潤口感，整體吃起來變化多端。
▲北海道鮭魚卵軍艦壽司、鳥取縣松葉蟹膏軍艦壽司，這兩款是看個人口味不同～啵啵啵的鮭魚卵，跟濃厚香氣的蟹膏，蝦爸說很不錯，好吃。
評價4.8顆星
我們都很喜歡這家的花壽司，不僅是味道好吃、手工細膩，又能兼具美麗的花壽司，真的很推薦大家試試看唷。
辻󠄀 花壽司專門店 菜單
辻󠄀 花壽司專門店 Tsuji Sushi 店家資訊
地址：台中市北區博館東街1號
電話：0973 109 739
營業時間：11:30–20:00（週四公休）
點餐：ubereats.com
訂位：lin.ee
