在廚房料理最重要的除了食材的好壞之外，還有調味料，調味就跟魔法一樣把食物增加不同的風味讓美食在餐桌上誕生，調味是很重要的一環。 今天要介紹的調味料是李爸辣醬，它把台灣人愛吃的辣醬調的剛剛好，雖然我們愛吃辣，但是真正辣的我們卻吃不下去。 所以李爸辣醬注意到了這個事情，將辣醬調整成最適當的辣度不吃辣也愛上，並添加了幾個傳統香氣的食材『朝天椒、蒜頭、菜脯、豆豉、豬絞肉』等食材，以不加一滴水、不加鹽、不 […]…
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在廚房料理最重要的除了食材的好壞之外，還有調味料，調味就跟魔法一樣把食物增加不同的風味讓美食在餐桌上誕生，調味是很重要的一環。 今天要介紹的調味料是李爸辣醬，它把台灣人愛吃的辣醬調的剛剛好，雖然我們愛吃辣，但是真正辣的我們卻吃不下去。 所以李爸辣醬注意到了這個事情，將辣醬調整成最適當的辣度不吃辣也愛上，並添加了幾個傳統香氣的食材『朝天椒、蒜頭、菜脯、豆豉、豬絞肉』等食材，以不加一滴水、不加鹽、不 […]…
