耐高溫油

『苦』茶油，其實不是苦的，有沒有人跟我一樣，以為是苦的，請舉手(如果沒有人舉手，我晚一點再問一次…)。 ▌苦茶油的氣味 我最近用了來自嘉義的梅山茶油合作社出產的，100%低溫鮮榨苦茶油，要說苦茶油是什麼香味呢，我聞了聞在腦袋中思索雷同的香氣，我覺得有點像是堅果類的香味 品嚐起來是一股清香味，可以說類似花草類的清新香氣 讓我覺得『油』不再只是單單的使用在不沾黏或保持蔬菜的色澤 更像是麻 […]…

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