養鱒處優位於拉拉山上專業飼養鱒魚的店家，也是各大媒體爭相採訪的店家，池子裡可以看到許多新鮮的鱒魚，可說是來拉拉山上必吃的一家餐廳，取用的是卡拉溪谷就是擁有清澈乾淨的山泉水，水質乾淨、夠冷冽才能養出鮮美的鱒魚，接下來就跟大家介紹養鱒處優吧。
養鱒處優 環境
養鱒處優位於山中的街道旁，交通建議以車子為主，停車很方便，店內有可愛貼心的狗狗可以摸摸。
用餐位置大約有6桌，每桌可坐8-10人，空間算是蠻寬敞的。
且餐廳旁是卡拉溪谷的水非常冰冷，所以連帶著用餐環境也十分的涼爽舒適。
養殖鱒魚的地方就在餐廳的周圍，大家可以在點完餐之後到旁邊走走逛逛，看看鱒魚群在魚池中的景象。
養鱒處優旁邊就是卡拉傳奇觀光農場，在這邊有漂亮的露營區，大家也可以去參觀看看（來回步行大約10-15分鐘），建議吃飽之後可以去逛逛走走。
養鱒處優 餐點
#香椒鱒魚450元
整隻魚連著骨頭下鍋由炸，炸成金黃酥脆的樣子，整隻連頭都可以吃，我覺得很猛，好吃，推薦大加點來吃吃看。
#高冷蔬菜150元
這次的蔬菜是高山高麗菜，高麗菜非常的甜，口感爽脆，炒得很好吃。
#鱒魚鮮湯450元
新鮮的鱒魚煮的湯頭，清甜好喝不會油膩～軟嫩的魚肉、淡淡魚肉清香真的很可口！
評價4.8顆星
來到拉拉山上，這間餐廳很推薦大家來。
養鱒處優 菜單
養鱒處優 店家資訊
地址：桃園縣復興鄉華陵村178號
營業時間：10:00–20:30
電話：03 391 2181
桃園露營區推薦，復興拉拉山雅比斯露營區(可帶寵物)
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