雲林口湖，這座被在地人稱為「蛋白區」的海岸小鎮，是台灣西海岸的寶藏。這裡不僅孕育出頂級的鰻魚和烏魚子，更將傳統漁業轉化為充滿教育意義和藝術氛圍的免費景點。從清晨的漁民日常，到日落的蚵貝藝術，口湖的每一刻都值得您細細品味。
| 主題 | 景點名稱 | 體驗/特色 | 地址 (點擊直接導航) |
| 全齡休閒/免費景點 | 興義軒休閒園區 | 釣蝦、釣魚、免費入園、提供車宿 | 雲林縣口湖鄉成龍路 197 號 |
| 鰻魚產業/食魚教育 | 第一鰻波工坊 | 台灣第一座鰻魚養殖場、超人氣鰻魚飯套餐 | 雲林縣口湖鄉外埔路 1-2 號 |
| 烏魚子職人/體驗課 | 李記烏魚子 | 60 年老字號、可預約 親子體驗課程 | 雲林縣口湖鄉崇文路二段 109 號 |
| 藝術/免費景點 | 金湖蚵貝藝術村 (龍台宮周邊) | 將廢棄蚵殼變成大型藝術牆面 | 雲林縣口湖鄉龍台宮 (周邊街道) |
蝦の故鄉・興義軒休閒園區：全齡共享的海洋樂園
這裡徹底顛覆了您對傳統釣蝦場的印象！【蝦の故鄉・興義軒】是結合釣蝦、生態教育、親子放電和海鮮美食的超大型休閒園區，還是雲林評價極高的免費景點之一。
體驗亮點
▲舒適釣蝦環境： 空間寬敞、採光良好，跳脫傳統釣蝦場的陰暗感。可以釣到活跳跳的台灣鯛和泰國蝦，享受滿滿的漁獲樂趣。
▲生態與教育： 設有細緻的生態池、遊樂區，貼近大自然的遊戲區，是孩子們近距離觀察濱海生態與放電的最佳場域。
▲產地美味： 餐廳、伴手禮店就在水池旁，提供自家養殖、產地直送的海鮮風味餐，新鮮度封頂，是懂吃的老饕必訪之地。
▲超友善服務： 園區提供車宿服務 (假日僅 $250)，讓喜歡露營和隨性旅行的車宿族，能將一日遊輕鬆延伸為兩天一夜的深度之旅。
蝦の故鄉興義軒休閒園區｜交通＆營業資訊
▲詳細文章介紹
景點名稱：蝦の故鄉・興義軒休閒園區（免門票、免入園費、免費停車）
地址：雲林縣口湖鄉成龍路 197 號
營業時間：9:00–22:00
適合族群：親子家庭、情侶、朋友聚會、一日遊旅客、車宿族
園區空間大、停車方便，開車來最舒適。
台灣第一口鰻魚池：第一鰻波工坊
造訪口湖，絕不能錯過這座活生生的台灣鰻魚歷史博物館！【第一鰻波工坊】不只是一間餐廳，它是台灣第一座鰻魚養殖場，承載著口湖漁業的黃金年代。
美食餐訪重點
▲超人氣鰻魚飯： 嚴選自家養殖、外銷日本等級的鰻魚。肉質細緻、油脂香甜，被譽為「美味等級極高」，讓您不用出國就能品嚐到正宗日式風味。
▲食魚教育導覽： 透過專業導覽，了解鰻魚養殖產業和口湖的漁業文化，從鰻魚的一生到餐桌的過程，讓大人小孩都長知識。
▲互動體驗： 團體可預約鰻魚飯糰 DIY 或觀賞獨特的布偶展示，了解鰻魚片的製作過程。
▲美食帶回家：店內也有販售獨立包裝的鰻魚片可以讓饕客們帶回家享用，價格非常的親民，很值得推薦大家購買唷。
第一鰻波工坊（雲林100碗入選店家）地點＆交通資訊
▲詳細文章介紹
地址：雲林縣口湖鄉外埔路 1-2 號
電話：0963-120-203
營業時間：09:00–17:00（週一公休）
烏魚子的日曬結晶：李記烏魚子
想知道好吃的烏魚子是如何煉成的嗎？來這間傳承超過 60 年的【李記烏魚子】就能找到答案。這裡堅持傳統「薄鹽、手工、日曬」的職人精神，將烏魚子變成一門藝術。
職人介紹摘要
▲手工挑血管： 這是品質好壞的關鍵！師傅們清晨四、五點就開始工作，堅持全手工挑血管，確保烏魚子香氣純淨不帶腥。
▲日曬旅程： 烏魚卵需經過清洗、壓型、堆疊、定型，再經歷 7-8 天的海風日曬，才能從軟趴趴變成金黃油亮的極品。
▲深度體驗：提供難得的烏魚子體驗課程，特別是 4 小時親子團，讓孩子親自參與從生卵到日曬的實作過程，真正體會食物背後的辛勞。
▲創新突破： 這裡開發了多種烏魚子系列商品，例如：烏魚子米糕、乾拌麵，甚至還有節慶限定的烏魚子鳳梨酥，讓海味也能全年享用。
李記烏魚子 店家資訊
▲詳細文章介紹
地址： 雲林縣口湖鄉崇文路二段109號
電話： 0937 294 399
風格： 手工薄鹽日曬、高品質烏魚子專家
體驗課程： 90分鐘／4小時親子團
想買禮盒、體驗課、或烏魚子料理系列，都能直接到場域或線上購買。
金湖蚵貝藝術村：廢棄物變身的海岸美學
這是一個讓人驚喜的免費景點！口湖人將過去被視為垃圾的廢棄蚵殼，轉化為沿海最美的藝術素材，形成了獨特的【金湖蚵貝藝術村】。
藝術景觀介紹
▲蚵貝牆面： 在龍台宮附近的街道，您會看到由大量蚵殼排列而成的藝術牆面，刻畫著漁民採蚵、捕撈的日常，彷彿一座戶外海洋生活博物館。
▲水分子魚： 兩隻大型的裝置藝術，象徵「有水才能孕育生命」，是口湖人與海共存的哲學展現。
▲林玓阿嬤虱目魚羹： 在地一甲子的靈魂攤位，超實在的家鄉味
▲新榮烏魚子霜淇淋： 由老製冰廠轉型，鹹甜中帶有奶香的烏魚子霜淇淋，是必嚐的創新美食
▲季節限定： 每年 11 月到隔年 1 月，街道上充滿日曬烏魚子的景象，讓您親眼見證這項傳統產業的迷人風貌。
金湖蚵貝藝術村位置
▲詳細文章介紹
地點：金湖蚵貝藝術村
心得分享
這趟雲林口湖之旅，簡直是一場充滿在地溫度與海味驚喜的深度體驗！口湖鄉這個被稱為「蛋白區」的海岸小鎮，透過產業轉型和地方創生，完美融合了傳統漁業的精髓與現代休閒的樂趣。它不僅是品嚐頂級海鮮的美食天堂，更是寓教於樂的雲林一日遊/二日遊好選擇。
成功地將「產業」變成了「景點」，讓遊客可以深入了解食物的來源，並體驗職人的精神。這裡每個地方都充滿故事，且充滿對家庭和旅人的友善。
