2022年香記烤鴨菜單_千則評論,疫情當前還是排滿人潮,台中南區烤鴨推薦_香記烤鴨

2022年香記烤鴨菜單_千則評論,疫情當前還是排滿人潮,台中南區烤鴨三吃推薦_香記烤鴨

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2022年香記烤鴨菜單_千則評論,疫情當前還是排滿人潮,台中南區烤鴨推薦_香記烤鴨

烤鴨一直是我心目中很強大的存在,以前都是媽媽會買回家給我們吃,但是從開始賺錢以後才發現,原來烤鴨這麼貴,媽媽以前真的很大手筆!

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這次要介紹的是據說是台中南區大家從小吃到大的烤鴨(烤鴨三吃),每次我經過這邊的時候都是排滿人潮,我自己則是從來沒有去買過~

這次因為蝦爸許願成功,我們來吃了一次之後,一次成主顧!連續好幾週都想要去買來吃,真的很推薦。

價格的話則是每年都有不同的價位,建議大家可以依照現場公告為主。

我提供的價目表是2022-6月份拍攝的,可以提供給大家參考唷。

香記烤鴨菜單

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▲每隻烤鴨620元

▲半隻烤鴨320元

▲面皮加一份20元/甜麵醬加一份20元

▲鴨翅4隻100元

▲鴨腳8隻50元

香記烤鴨排隊攻略

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如果靠近17:40~19:00左右這段時間人最多,這段時間來的話平均7組客人是15~20分鐘左右的等待時間,如果你看到隊伍已經滿到轉彎處了,大概可能需要30分鐘起跳。

如果不想要久候可以在19:00時來,這時候人潮已經進入尾聲了。

不過這個時候來買也是有一個缺點,就是鴨肉是提前片好的(會放保溫,溫度夠是很夠的),皮的部分會比較沒有這麼脆。炒鴨架的部分都是現炒,這個部分比較沒有差異。

台中南區烤鴨三吃推薦

烤鴨肉片

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我個人喜歡烤鴨的喜好順序為  1.鴨肉捲 2.鴨架,這家的甜麵醬跟潤餅都是很不錯的,潤餅本身帶有Q彈嚼勁,甜麵醬的甜度與鹹度適中,沾著鴨肉搭配著潤餅皮來吃簡直絕配!

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這邊的最基礎潤餅皮與醬料配給是:潤餅皮1包(8張)+3包甜麵醬

全鴨建議買2包潤餅皮,甜麵醬則是依照個人口味添購,我們自己是3包醬很剛好沒有另外加購。

鴨架

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鴨架通常我不會在第一天就吃(因為我們吃不完XD),我會在第二天回熱後再享用,其實第二天的鴨架也會比第一天好吃。

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第二天的鴨架經過2次加熱後,口感會比較軟嫩些,啃起來也是比較方便的,另外鴨架經過隔夜的醬汁浸泡,會更為入味,香氣更佳,所以我傾向第二天再吃鴨架。

也可以把快樂分散在兩天(哈哈),畢竟我們沒那個條件天天吃烤鴨~~

烤鴨品嘗心得4.8顆星

我們都很喜歡這家烤鴨,這一個半月來吃了2~3次的樣子,是非常容易讓人回購的店家xD,一試成主顧。

香記烤鴨 店家資訊

地址:台中市南區台中路252號

電話:04 2281 7733

營業時間: 09:30–19:30

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