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栗子7月的時候去埔里吃過一間超滑順超嫩的雞肉飯,還記得當時吃的時候非常驚訝,當時有多希望他們開來台中,可以讓我有機會在台中吃到他們的雞肉飯,沒想到今年竟然他們真的在台中開了新店了!超級開心的啦~『丞星丞雞肉飯』,至於為什麼多了一個丞字呢,是因為他們家迎來第二個寶寶名字中也有個丞字,店名就是用孩子的名稱來取的。馬上就來介紹這家位於台中北區的『丞星丞雞肉飯』囉。
丞星丞 雞肉飯 店家資訊
地址:台中市北區北平路二段104號(google map)
電話:04-2299-2003
營業時間:11:00–20:00
環境
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台中北區美食非常的多,甚至北平路上更是美食林立,每一間到中午都是客人多到不行,吃飯時間更是街上滿滿人潮,而附近更是有北平路黃昏市場,是一個大型的生活區域,所以平常在這邊活動的朋友,可以來試試看這間的口味,是一間平常吃很多天也不會膩的雞肉飯。
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店內環境乾淨整潔,店家也不會有濃厚的油煙味,整個環境都非常乾淨、舒適,很推薦大家來這邊用餐,享受舒適的午餐、晚餐時刻。
菜單
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台中北區美食推薦餐點分享
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來這邊必點必吃的就是這個軟嫩滑順的雞肉,口感鮮嫩好吃,溫體雞腿肉從處理、熬煮一直到上桌耗費7個多小時,經過繁瑣四大工序(去除雜質油質揀選、大火川燙、小火熬煮、去骨),全部都是店家自製的那個滑順口感,是絕無僅有的口感及體驗,是讓人記憶深刻的原因。
好吃雞肉飯(有配菜)110元
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▲使用店家自己製作的去骨的雞腿肉,肉質軟嫩多汁,搭配上的醬汁也是店內精心調配的雞骨精華醬油淋醬
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帶有淡淡的鹹香及甘甜滋味,吃起來不是重口味的那種鹹味,取而代之的是襯托雞肉鮮甜滋味多層次變化的淡鹹醬汁,我很喜歡這種風味。
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也因為不是屬於複雜調味的方式製成,如果外食族的朋友,想要吃得健康又有質感的餐點,可以試試看這個風味唷。
咖哩雞肉飯(有配菜)120元
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咖哩的部分是採用兩種不同的咖哩配方調製而成,吃起來是甘甜風味,口感濃郁
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搭上柔軟滑順的雞肉吃起來的風味會比好吃雞肉的風味更濃一些,甜味也是會比較明顯的唷。
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蔬菜的部分採時令蔬菜,會季節性調整
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另外就是油豆腐及水煮蛋搭配,簡單但是具有豐富的營養,蛋白質、碳水、蔬菜都有攝取到,是很棒的餐點組合。
咖哩醬飯40元+滷蛋15元
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咖哩醬飯的部分就是屬於平價簡易的餐點,大約兩碗飯的量,加上甜味的咖哩醬汁、滷蛋是額外加點的,如果只需要簡單吃,或是平常我自己偶而煮了菜、肉沒煮飯的時候,直接包一份回家兩個人簡單吃就搞定了,也是很不錯、方便的選擇。
貢丸雞湯35元
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愛喝湯的朋友,店內的雞湯是另外一個隱藏的美食,使用的是去骨後的雞腿肉骨細細熬煮,調味方式簡單就是希望給大家吃到食材自然的風味
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所以湯頭會呈現比較酌白色,這也是雞骨熬製而成的緣故,喝完湯後暖心、又暖身,非常的舒服。
心得
我一直都覺得這間是我很推薦的餐點、雞肉飯店家之一,沒想到開來台中的北區,真的讓我超級開心的,以後要吃的話我就不用跑到埔里去了,好吃的雞腿肉滑順又香甜好吃,讓人難忘的滋味,非常推薦大家去吃吃看的唷。
丞星丞 雞肉飯 店家資訊
地址:台中市北區北平路二段104號(google map)
電話:04-2299-2003
營業時間:11:00–20:00