栗子7月的時候去埔里吃過一間超滑順超嫩的雞肉飯，還記得當時吃的時候非常驚訝，當時有多希望他們開來台中，可以讓我有機會在台中吃到他們的雞肉飯，沒想到今年竟然他們真的在台中開了新店了！超級開心的啦～『丞星丞雞肉飯』，至於為什麼多了一個丞字呢，是因為他們家迎來第二個寶寶名字中也有個丞字，店名就是用孩子的名稱來取的。馬上就來介紹這家位於台中北區的『丞星丞雞肉飯』囉。
丞星丞 雞肉飯 店家資訊
地址：台中市北區北平路二段104號（google map）
電話：04-2299-2003
營業時間：11:00–20:00
環境
台中北區美食非常的多，甚至北平路上更是美食林立，每一間到中午都是客人多到不行，吃飯時間更是街上滿滿人潮，而附近更是有北平路黃昏市場，是一個大型的生活區域，所以平常在這邊活動的朋友，可以來試試看這間的口味，是一間平常吃很多天也不會膩的雞肉飯。
店內環境乾淨整潔，店家也不會有濃厚的油煙味，整個環境都非常乾淨、舒適，很推薦大家來這邊用餐，享受舒適的午餐、晚餐時刻。
菜單
台中北區美食推薦餐點分享
來這邊必點必吃的就是這個軟嫩滑順的雞肉，口感鮮嫩好吃，溫體雞腿肉從處理、熬煮一直到上桌耗費7個多小時，經過繁瑣四大工序（去除雜質油質揀選、大火川燙、小火熬煮、去骨），全部都是店家自製的那個滑順口感，是絕無僅有的口感及體驗，是讓人記憶深刻的原因。
好吃雞肉飯（有配菜）110元
▲使用店家自己製作的去骨的雞腿肉，肉質軟嫩多汁，搭配上的醬汁也是店內精心調配的雞骨精華醬油淋醬
帶有淡淡的鹹香及甘甜滋味，吃起來不是重口味的那種鹹味，取而代之的是襯托雞肉鮮甜滋味多層次變化的淡鹹醬汁，我很喜歡這種風味。
也因為不是屬於複雜調味的方式製成，如果外食族的朋友，想要吃得健康又有質感的餐點，可以試試看這個風味唷。
咖哩雞肉飯（有配菜）120元
咖哩的部分是採用兩種不同的咖哩配方調製而成，吃起來是甘甜風味，口感濃郁
搭上柔軟滑順的雞肉吃起來的風味會比好吃雞肉的風味更濃一些，甜味也是會比較明顯的唷。
蔬菜的部分採時令蔬菜，會季節性調整
另外就是油豆腐及水煮蛋搭配，簡單但是具有豐富的營養，蛋白質、碳水、蔬菜都有攝取到，是很棒的餐點組合。
咖哩醬飯40元+滷蛋15元
咖哩醬飯的部分就是屬於平價簡易的餐點，大約兩碗飯的量，加上甜味的咖哩醬汁、滷蛋是額外加點的，如果只需要簡單吃，或是平常我自己偶而煮了菜、肉沒煮飯的時候，直接包一份回家兩個人簡單吃就搞定了，也是很不錯、方便的選擇。
貢丸雞湯35元
愛喝湯的朋友，店內的雞湯是另外一個隱藏的美食，使用的是去骨後的雞腿肉骨細細熬煮，調味方式簡單就是希望給大家吃到食材自然的風味
所以湯頭會呈現比較酌白色，這也是雞骨熬製而成的緣故，喝完湯後暖心、又暖身，非常的舒服。
心得
我一直都覺得這間是我很推薦的餐點、雞肉飯店家之一，沒想到開來台中的北區，真的讓我超級開心的，以後要吃的話我就不用跑到埔里去了，好吃的雞腿肉滑順又香甜好吃，讓人難忘的滋味，非常推薦大家去吃吃看的唷。
丞星丞 雞肉飯 店家資訊
地址：台中市北區北平路二段104號（google map）
電話：04-2299-2003
營業時間：11:00–20:00
