在麗星郵輪探索星號上，位於8樓的「海馬日本料理」鐵板燒餐廳是饕客們不可錯過的美食體驗，許多人一上船，就搶先到這個餐廳訂位，每個餐期的服務人數有限，所以必須趕緊訂位，免得錯過了這個美好的滋味。這裡的菲力牛排以其多汁嫩口、油脂適中而聞名，搭配主廚精湛的現場料理表演，為您帶來視覺與味覺的雙重享受，接下來就跟大家分享「海馬日本料理」鐵板燒餐廳。
海馬日本料理
餐廳中分成日式料理區、鐵板燒區域、包廂區等三個區域，融合了非常多元化的餐廳結構，也是把高檔的料理原汁原味的在船上展現出來。
鐵板燒區域是最熱門的餐廳之一，海馬日本料理的鐵板燒不僅是美食，更是一場精彩的表演。主廚在料理過程中展現各種特技，如用蛋打乒乓球、將炒飯變成心型等，讓用餐過程充滿樂趣與驚喜，所以不僅是吃頓飯，更是熱熱鬧鬧的表演現場，非常的有趣。
日式料理區則是精緻又細緻的餐點，結合了加州捲、定食、生魚片等日式料理選擇，大家可以在座位區享受尊榮的服務與美味的餐點，也是很多客人會選擇的付費餐廳之一。
鐵板燒區域
菲力牛排鐵板燒套餐（NT1,100+18%）
主菜選擇：主餐有菲力、雞排、鮭魚、和牛等可以選擇。
其中菲力牛排是人氣首選，因為肉質軟嫩適中，油脂含量不會過高分布均勻，大約吃5或7分熟左右的熟度，是最好吃的狀態。而主廚建議選擇五分熟，以保留最佳口感，吃到最後一塊牛排都是豐富多汁且美味的。
套餐內容：每份套餐包含沙拉、鐵板時蔬、香炒米飯、味噌湯與精緻甜點，份量十足、層次豐富。
價格範圍：套餐價格從台幣500元至2,900元不等，另加18%服務費，提供多樣化的選擇，滿足不同預算需求，而菲力牛排是1100元外加18%服務費，所以大家都會盡情地享受這個氛圍、好好的放鬆心情。
露臺房可享有每晚1200元的折抵金，海馬日本料理可以折抵使用。
日式料理區
炙燒和牛片
粉嫩色澤的和牛一片一片經過炙燒後上桌，可以逼出油香氣味，又不會過於油膩。
什錦刺身
非常豐富且多種類的海鮮製成的刺身拼盤，很適合跟朋友、家人們一起享用。
軟殼蟹加州捲
這個是我很喜歡的軟殼蟹加州捲，裡面有炸的酥脆爽口的軟殼蟹，搭上豐富的配料整體的蔬菜口感非常的豐富，最外層是啵啵啵的魚卵，口感非常的豐富，我非常的喜歡這道菜。
預約建議
由於海馬日本料理屬於複合式的料理區域，建議如果想要享用鐵板燒的話座位有限，且每日僅開放兩間包廂，建議您一登船就前往預約，以確保能享受到這場美食與表演兼具的饗宴。
注意事項
露臺房可享有每晚1200元的折抵金，海馬日本料理可以折抵使用。
用餐時間：整套鐵板燒用餐約需1.5小時，建議預留充足時間，避免與其他活動衝突。
拍照錄影：主廚的表演極具觀賞性，記得攜帶相機或手機，捕捉精彩瞬間。
無論您是鐵板燒愛好者，還是首次嘗試，海馬日本料理的菲力牛排鐵板燒都將為您帶來難忘的海上美食體驗。
我是Liz我姓江，所以我叫栗子醬(諧音)～
