滷味是很多人心中最溫暖的台式靈魂食物，從學生時期的宵夜選擇，到下班後的一份療癒晚餐，它總是能帶來簡單卻又滿足的幸福感。而在各式滷味店百花齊放的現在，「潮味決 湯滷專門店」以乾淨明亮的環境、可客製化的品項和風味獨特的湯底，成為越來越多人心中的滷味新選擇。這次，我點了麻辣乾滷套餐＋冷泡茶的組合，想試試那種辣得過癮、卻又能被冷泡茶收尾的完美搭配。而這一餐，真的沒有讓我失望，接下來就跟大家分享『潮味決』吧。
潮味決菜單
他們的點餐方式非常的特別，是以挑菜、選菜的方式進行，可以搭配出多樣化、自由且豐富的菜色，也因為沒有使用實際食物的展示，可以大大的提升食材的新鮮度，也讓環境更加整潔舒適。
會實際把這些蔬菜、水果、火鍋料等地製作成小卡，放在展示台上。
可以直接拿著小卡給櫃檯，就可以完成購買程序囉。
以上是套餐式的菜單可以提供給大家參考
店內環境
「潮味決」的內用環境也是一大亮點。整體裝潢走簡約工業風，木質調餐桌搭配灰色系牆面，看起來乾淨俐落，四人桌的設計也很適合與朋友聚餐。
不像有些傳統滷味攤給人油膩雜亂的印象，這裡明亮整潔、座位舒適，就連紙巾盒、醬料區的擺設也有一致性的設計感，整體用餐氛圍讓人放鬆。即使是一個人前來，也不會有尷尬感，可以輕鬆享受一人食的美好。
店內牆上還有一些幽默可愛的插畫與小標語，增添了一點活潑氣息，也讓這個看似簡單的空間，多了一絲「人味」。
中午來這邊用餐的上班族也很多，可以看到大家都是帶著吃飯兼放鬆的心情來此，短暫的讓美食補充自己的心靈。
餐點介紹
這一碗麻辣乾滷上桌時，香氣已經先下手為強，空氣裡瀰漫著花椒與辣油的香氣。內容物相當豐富：玉米筍、竹崙、酸菜、豬肉片…等，以及靈魂角色──Q彈泡麵。
最讓我驚艷的是它的辣度設計得剛剛好，不是那種會讓人一秒飆淚的地獄辣，而是有層次、會回甘、會上癮的溫柔麻辣。泡麵吸附了醬汁後彈牙不爛，搭配酸菜與蔥花，口感層次更加豐富。每一口都讓人想發出靈魂式「嗯～」的聲音。
冷泡茶
冷泡茶配著這樣一碗夠味的乾滷，怎麼能少了飲品？我選了潮味決的招牌冷泡茶。這不是那種市售瓶裝茶的死甜味，而是淡雅回甘的茶香，入口冰涼，尤其吃到後半碗，辣勁逐漸堆疊上來，這時來一口冷泡茶，剛剛好的滋味，正好。
心得分享
在「潮味決」，吃的不只是滷味，更是一種生活的節奏感。當麻辣泡麵的辣香在口中蔓延，搭上冷泡茶的清爽，以及明亮乾淨的環境，這一餐就像是給忙碌日常的一場短暫休息，食物選擇多元、 味道精緻不油膩、環境舒服乾淨、適合單人也適合多人聚餐。
這樣一餐，既能滿足口腹之慾，也讓心靈偷偷充電了一下。如果你還沒試過乾滷＋冷泡茶的組合，或者對滷味還停留在攤車印象，那「潮味決」絕對值得你來試一次。推薦餐點：麻辣乾滷套餐＋冷泡茶食物與環境都是實拍，真心推薦，以下是我去吃的分店，跟大家分享唷。
潮味決．湯滷專門店 台中工學分社
地址： 402台中市南區工學路47號
電話號碼： 04 2260 7181
點餐: ubereats.com, foodpanda.com.tw
我是Liz我姓江，所以我叫栗子醬(諧音)～
