說到台中科博館美食，你可能第一時間會想到餐廳、咖啡廳，但其實在科博館正門旁、步行只要3分鐘的巷弄裡，藏著一家超低調的50年老店「科博館水煎包」，這裡不只賣水煎包，還有甜甜圈、潛艇堡、芋頭餅等傳統中西式小點，價格親民又好吃，是在地人從小吃到大的回憶！
地點超方便
如果你是來台中旅遊、剛好到國立自然科學博物館（科博館）參觀，那這家小吃店你絕對不能錯過！位置非常方便，就在科博館正門口旁的小巷內，走路不用三分鐘，雖然招牌不顯眼，但只要靠近就會看到店門口總是有排隊人潮，不論平日還是假日，大家都是衝著這一味來的。
水煎包20元
他們家的水煎包一顆只要20元，大小比拳頭略小一些，但內餡塞得滿滿，主要是高麗菜、蘿蔔絲和胡椒調味，吃起來不是傳統那種重口味豬肉內餡，而是非常清爽脆口的路線。
外皮是半煎半蒸的作法，底部煎得金黃酥脆，上面則是帶點濕潤感的麵皮，咬下去有點Q又有香氣，不會油膩、也不會乾硬，一不小心就吃掉半顆以上，非常適合作為輕食點心或下午茶補充能量。
潛艇堡30元
長條型軟法麵包炸過之後就是台式的潛艇堡製成，是非常懷舊的營養三明治形式！
內餡是簡單卻超有誠意的組合：水煮蛋、小黃瓜片、火腿，還有甜甜的沙拉醬，外層是炸得微酥的麵包，吃起來很像台灣古早味三明治的進化版，外酥內嫩又有層次。30元的價格根本佛心，CP值超高，難怪一上架就常常被秒殺！
甜甜圈15元
甜甜圈則是他們家默默熱賣的招牌之一，一顆只要15元！這種老式白砂糖甜甜圈，現在其實已經不常見了，它不是美式那種油膩款，而是偏台式口感，外層裹著滿滿白砂糖，吃起來有點卡滋卡滋的脆感，中間麵糰本體Q彈、有咬勁，完全不會油膩。
搭配一杯手搖飲或咖啡，就是台味爆棚的下午茶組合！而且這樣一整組點起來，兩人吃大約百元有找，是不是超划算~
心得分享
這種小店不一定在Google評論上星星最多，但絕對是讓人吃一次就上癮的老味道。從水煎包到潛艇堡，每樣都保留了老派的做法和熟悉的味道，用料簡單卻誠意滿滿，價格也很佛，真的是銅板美食的典範！
不論是科博館散步完來一份下午茶、或是專程騎車來買幾個點心回家，這家50年老店都會讓你有一種「啊～這才是台灣的味道！」的感動。
店家資訊：科博館水煎包
地址： 404台中市北區博館路95號（距離科博館正門約步行3分鐘）
電話號碼： 04 2326 7795
營業時間：12:00–19:00（週一、二公休）
營業時間建議提早，熱門品項常提早賣完！
我是Liz我姓江，所以我叫栗子醬(諧音)～
