埔里酒廠位於南投縣埔里鎮，是台灣歷史最悠久的酒廠之一，也是台灣紹興酒的故鄉。酒廠成立於1917年，當時是日治時期台灣總督府專賣局埔里出張所，主要生產紹興酒、女兒紅等酒類。
埔里酒廠的歷史可以追溯到清朝時期，當時埔里地區已有許多私人釀酒作坊。日治時期，台灣總督府為了統一酒類生產和銷售，於1917年在埔里設立專賣局埔里出張所，並於1928年改制為埔里酒廠。
埔里酒廠在日治時期生產的紹興酒品質優良，深受日本人喜愛，曾經是天皇御用酒和國宴用酒。二戰結束後，埔里酒廠改由台灣菸酒公司經營，繼續生產紹興酒、女兒紅等酒類。
埔里酒廠是台灣紹興酒的故鄉，也是台灣紹興酒的代表品牌。酒廠生產的紹興酒以其醇厚的酒香和甘甜的口感而聞名，深受台灣人和海外人士的喜愛。
埔里酒廠的特色
埔里酒廠的特色主要有以下幾點：
- 優質的釀造原料：埔里酒廠使用的釀造原料均來自台灣本土，包括埔里地區的糯米、高粱、紅棗等。這些原料品質優良，是釀造高品質紹興酒的基礎。
- 精湛的釀造工藝：埔里酒廠的釀造工藝是經過多年的改良和傳承，已經十分成熟。酒廠採用傳統的釀造工藝，並結合現代化的釀造技術，生產出品質優良的紹興酒。
- 豐富的酒類產品：埔里酒廠生產的酒類產品種類繁多，包括紹興酒、女兒紅、花雕酒、米酒等。這些酒類產品品質優良，深受消費者的喜愛。
埔里酒廠景點分享
埔里酒廠內有許多拍照打卡點，是許多遊客來此必拍景致，被環繞的釀酒甕能感受到濃濃的酒場氛圍，長的廊道、陰暗的儲存酒甕的感受也會讓人彷彿穿越時空一般的感受，會讓人想起小時候家中的酒甕，醃製醬菜等都會使用這個容器，真的很特別。
埔里酒廠的伴手禮
埔里酒廠除了生產高品質的紹興酒外，還生產了多種伴手禮，包括：
- 紹興酒蛋：紹興酒蛋是埔里酒廠的代表性伴手禮之一，由紹興酒浸泡的鴨蛋製成。紹興酒蛋具有特殊的酒香和鹹甜的口感，是饋贈親友的佳品。
- 紹興香腸：紹興香腸是埔里酒廠的另一款代表性伴手禮，由紹興酒醃製的香腸製成。紹興香腸具有濃郁的酒香和鮮美的口感，是佐酒的美味佳肴。
- 其他伴手禮：此外，埔里酒廠還生產了多種其他伴手禮，包括紹興酒冰棒、花雕雞麵、紹興酒醋等。這些伴手禮品質優良，深受消費者的喜愛。
心得分享
埔里酒廠是台灣歷史悠久的酒廠，也是台灣紹興酒的故鄉。酒廠生產的紹興酒品質優良，深受台灣人和海外人士的喜愛。埔里酒廠的伴手禮也具有一定的特色，是饋贈親友的好選擇。我們也在這裡面買了不少酒，回家慢慢享用，各式特色的酒類都很推薦大家來挑選看看唷。
埔里酒廠展售中心店家資訊
地址：南投縣埔里鎮中山路三段219號（google map）
電話： 04 9298 4006
營業時間：09:00-17:00
周邊停車場：提供免費停車場
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