【台中燒肉】298 Nikuya Taichung
▌裝潢獨特風格
這次來到298 Nikuya Taichung強烈地感受到，店家的裝潢非常的獨特~
店內有許多的對聯，通通都是店家自己寫的~
訴說著不同的心聲、想法~
會讓我想到很多熱血的青年們，都有過一段很衝~很勇敢的生活。
店內撥放的音樂是屬於地下樂團以及具有特色的樂團音樂。
讓吃飯的氣氛也跟著熱血沸騰了起來~
除了裝潢很別緻之外，店家的套餐具有巧思&特別之處。
就讓Liz幫大家介紹一下吧！
【台中燒肉】298 Nikuya Taichung
▌雙人套餐
這次我們點的是雙人套餐～
從沙拉、肉品、海鮮、蔬菜、飯、一直到飲料都有。
樣式選擇很多樣，在菜單上的許多肉品在雙人套餐中都有出現。
所以喜歡吃的很多樣化的朋友，就很適合點雙人套餐唷！
接下來Liz就逐一地跟大家介紹，裡面的肉品及它們吃起來的味道吧！
【台中燒肉】298 Nikuya Taichung
▌水果沙拉
水果採用的是自製的百香果優格醬，優格醬的滋味非常的清爽。
酸酸甜甜的滋味，讓人可以當開胃菜，也可以解油膩。
【台中燒肉推薦】298 Nikuya Taichung
▌牛肉組合、雞肉組合
每樣組合都是３種肉品
有吃原味的、口感的、醃漬的
每款肉品都有自己特殊的口味、口感。
雞肉組合中有一款是雞軟骨，我覺得吃起來口感很不錯！
雞腿肉烤起來外面酥脆、裡面軟嫩滑順我覺得很好吃。
五花牛滑順口感的牛肉，可以搭招牌飯，可以吃到香香的鮭魚香鬆、混和著牛肉的油脂香。
另外還有口感豐富的牛肋條，牛肋條的處理方式我覺得很特別，他們在肉品比較有嚼勁的部位切了幾刀。
這樣可以解決烤一烤捲曲不易烤熟的問題，也解決不容易咀嚼的問題。
這是蠻細緻的食材處理，希望讓大家品嘗到美味的烤肉，下的功夫還真不少呢。
【台中燒肉推薦】298 Nikuya Taichung
▌伊比利梅花豬
伊比利梅花豬是稱之為世界上具知名的好吃豬肉。
因為它們都是尊貴的飼養方式，其中Cebo等級的伊比利豬飼育期間只吃穀物飼料。
養出來的豬肉甘甜口味，讓豬肉的價格硬生生比台灣豬肉多了６倍左右的差價。
而這次吃的梅花豬，油花分布剛剛好，滑順度及佳。
服務人員也很細心地幫我們解說，並跟我們說伊比利豬飼養的方式緣故，是可以吃大約５分熟的熟度。
就可以吃到豬肉的甘甜滋味，讓我們體驗到與一般的豬肉等級不同。
我們嘗試完的結果是【太好吃了】，滑順口感，以及豬肉的香甜滋味在口中綻放，直接單吃、不沾醬就超好吃！
建議大家點到這個肉品時，可以請服務人員幫忙燒烤，增長知識之外也能感受到好的肉品，應該怎麼吃最棒！
（邊打邊吞口水…
【台中燒肉推薦】298 Nikuya Taichung
▌鹽蔥牛舌
牛舌上放著蔥，就是希望大家可以烤一面，就起鍋品嘗。
可以吃到略帶嚼勁的口感，配上鹽蔥的調味，
將牛舌的風味襯托出來，風味極佳：Ｄ，我很喜歡
【台中燒肉推薦】298 Nikuya Taichung
▌廣島生蠔
超大顆、厚實的生蠔，這個是生食等級的生蠔，可以直接加檸檬就吃了！
如果敢吃生的生蠔的朋友，我覺得這個大顆程度很超值。
不過Liz不敢哈哈哈~所以我還是烤了吃XD。
烤來吃的話，可以沾他們自製的五味醬，帶點微微辣度。
生食等級的生蠔很滑溜溜，氣味很和順，配上微微辣度的五味醬，襯托出生蠔的甘甜滋味。
一口咬下中心還保有著液態感的口感，好多汁阿！
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▌菜單
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▌餐廳資訊
298 Nikuya Taichung
地址： 404台中市北區健行路407巷1號
營業時間： 17:00–00:00
電話： 04 2233 9468
【實際情況以個人體驗為主唷】
我是Liz chiang 栗子醬
有任何疑問也可以跟我聊聊唷！
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