達克瓦茲懶人包集結7家全台不同的達克瓦茲一同評比,達克瓦茲懶人包集結。

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全台 美食 宅配 美食

 

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達克瓦茲懶人包集結7家全台不同的達克瓦茲一同評比,達克瓦茲懶人包集結,此篇文章會針對達克瓦茲的外殼、內餡、口味、包裝等作為評比項目。

口味、喜好的部分可能會因人而異,大家都可以參考文中的分析來挑選唷。

達克瓦茲懶人包店家1:O.S. 義式冰淇淋手作坊

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O.S. 義式冰淇淋手作坊是來自台中的甜點店,店內主打達克瓦茲、蛋糕等產品,其中達克瓦茲就佔了店內一半的品項,口味總共有16種之多,甚至有酒類的達克瓦茲,真的很特別。

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▲O.S. 義式冰淇淋手作坊達克瓦茲的外殼是使用『西西里杏仁粉+杏仁粉』算是比較特別的做法,因為西西里杏仁粉的價格是一般杏仁粉的6~7倍價格,其特性是杏仁粉香氣更加濃郁,也是讓達克瓦茲更香的秘密武器。

O.S. 義式冰淇淋手作坊-達克瓦茲表現4.8顆星

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▲達克瓦茲烤出來的脆度、糖珠、以及厚度等都有一定的水平,外包裝還有附上塑膠盒子,讓達克能受到保護,更能完好如初。

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▲O.S. 義式冰淇淋手作坊有兩種不同的禮盒組,一盒禮盒中有8顆達克,分成經典口味8顆與品酒禮盒8顆。

 

◆經典禮盒

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總共有以下8種口味:檸檬百香、香草咖啡、雙重抹茶、伯爵柳橙、焦糖榛果、胡麻花生、覆盆子可可、檸檬羅勒。

其中幾款我覺得很不錯吃,跟大家分享一下

 

雙重抹茶

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抹茶口味的外殼也是抹茶色的,整體看起來色調更美麗,這也是比較少見會將達克瓦茲的外殼做出不同的顏色。抹茶香氣在尾韻帶出,滑順帶有柔軟的口感,吃起來甜度不會太高,很不錯吃唷。

 

胡麻花生

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酥脆的外殼是使用胡麻芝麻香氣,內餡料是花生的濃郁香氣,吃起來帶有花生香,外殼也是很獨特的芝麻香,這款我很推薦唷。

 

◆品酒禮盒

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▲總共有以下8種口味:龍舌蘭香橙、波爾多葡萄、貝禮詩咖啡、獺祭柚子、威士忌可可、蘭姆摩奇多、櫻桃白蘭地、雙金高粱。

跟大家分享幾款達克瓦茲風味。

 

▼貝禮詩咖啡

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帶有咖啡濃郁香氣及尾韻的奶酒香,搭配酥脆可口的外殼,甜度算是剛剛好的,比起他家達克瓦茲的甜度來說也低了不少。

 

▼雙金高粱

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雙金飾金門高粱以及金萱綠茶兩金,在搭配上金黃色的鹹蛋黃,整體在配色上、外觀就很吸引我的目光。

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達克瓦茲

▲金萱綠茶的內餡基底,口感非常紮實,剛從冷凍庫拿出來是口感厚實在口中慢慢化開,感覺很棒。如果是冷藏享用則是會有滑順口感,搭配上分量十足的鹹蛋黃帶有鹹蛋黃的鹹香細沙口感,讓甜點的口味增添香氣,很好吃唷。

包裝4.6顆星

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▲另外還有附上提袋是讓禮盒躺好、放好的這種方式,提起來大方又體面,是很不錯的包裝方式。

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▲不過我本身喜歡的色系是屬於自然色系的,所以藍色搭配橘色撞色系的設計不是我喜歡的風格,不過這個部分屬於個人風格,大家可以斟酌參考。

 

價格經典480元/品酒600元

經典(480元/8顆)、品酒(600元/8顆)

產品屬於冷凍或冷藏保存產品,宅配需支付冷凍宅配之運費。
以價格來說算是中價位的,不過綜合以上達克的口味、包裝等等的綜合考量,我覺得這個價格是很超值的表現。

 

綜合評比分數4.7顆星

整體達克的外殼脆度與表現都是很棒的,內餡柔軟滑順口感很不錯,吃起來結合了『脆、滑順、柔軟』的高檔感受,每款的口味吃起來都各有特色。

O.S. 義式冰淇淋手作坊店家資訊

線上訂購

地址:台中市南屯區益昌二街72號

電話:04 2389 6688

營業時間:週一、二公休

週三~週五、週日10:30–18:00

週六10:00–18:30

 

達克瓦茲懶人包店家2:Rivon禮坊

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▲Rivon禮坊是台灣知名連鎖品牌,主要大家認識的是喜餅、禮品類型的產品,沒想到店內也有販售達克瓦茲禮盒,這款禮盒是目前懶人包中唯一一款以常溫宅配的寄送方式,餡料也與大多產品不太相同,所以大家可以斟酌考量唷。

 

Rivon禮坊-達克瓦茲表現3.5顆星

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▲達克瓦茲外殼本身有些許的裂痕以及表皮有斑駁的狀況,但也有部分烤出糖珠的外觀,所以外殼的品管上參差不齊,達克瓦茲的中心點呈現類似麵包口感的鬆軟感,整體吃起來不算是很酥脆的口感,可能也是常溫產品的關係,所以讓整體的口感是不夠脆口的。

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▲口味上總共有3種,每一種口味各兩顆。

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▲餡料部分採用的是比較類似常溫奶油餡料打上不同的口味,口感上比較偏鬆軟搭配上不同的風味。

口味有蘭姆酒葡萄達克瓦茲(含酒)、法式百香達克瓦茲(含酒)、覆盆子果粒達克瓦茲(含酒)。

這幾款比較屬於常溫的甜點,所以在餡料的部分也是屬於比較薄、餡料口感比較軟的感覺,其中蘭姆酒葡萄還帶有果肉顆粒。

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▲其中在拍攝的時候也有感覺到,餡料其實有部分反潮到達克殼的情況,可能也是造成外殼比較鬆軟的原因之一。

 

包裝3.9顆星

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▲包裝本身是屬於簡約式的,收的時候是沒有附上提袋的,所以基本上要送禮是不太方便的,自己吃的話是還OK的。

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▲抽屜式的開法簡單又方便,拉開後可以看到總共有6顆達克。

 

價格經典360元

產品屬於常溫產品,宅配需支付常溫宅配運費。

一盒共6顆,單一顆價格為60元。

 

綜合評比分數3.7顆星

綜合以上的口感與包裝等評分為4.3顆星,主要特點為常溫方便保存,保存尚不需要太多的條件。

Rivon禮坊店家資訊

線上訂購

 

達克瓦茲懶人包店家3:MYRA

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MYRA是位於台北的達克瓦茲甜點店,還被譽為台北最好吃達克瓦茲,店內有推出定期更新的達克瓦茲口味(可單顆購買),網路上以盒裝販售,一盒8顆共8種口味。外縣市的朋友們也可以網路上訂購唷。

 

MYRA-達克瓦茲表現4.6顆星

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▲達克的外殼有烤出些許糖珠,表皮外觀完整是屬於表現不錯的達克瓦茲外殼唷。

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▲這間達克瓦茲是期間內僅販售8種口味,時間過後就會換口味,所以想要知道近期有什麼口味可以從官方網站上取得資訊。

盒裝達克採預購制,所以想要買得先預購唷。

其中幾款我覺得很不錯吃,跟大家分享一下

▼榛果焦糖

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達克瓦茲

焦糖中加了海鹽來調整甜度,整體吃起來甜度不會太高,口味算是蠻不錯的,內餡的部分是蠻厚蠻有口感的。

我個人喜歡吃脆度高的口感,這款的外殼算是比較厚的,所以整體的脆度也稍微下降了一些,這個感覺是比較主觀的大家可以吃吃看是否是自己喜歡的口感唷。

▼好司花生

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這款是蠻特別的口味,帶有鹹鹹甜甜的風味,起司片的部分我自己覺得比較適合常溫享用,起司片如果是剛冷凍拿出來會比較硬一點,退冰後起司的口感會比較柔軟,香氣比較容易帶出來。

包裝4.4顆星

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▲包裝是銀灰色系的外觀,上面直接有皮革手感的提把,質感是蠻不錯的,顏色也是我喜歡的色系。

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不過以送禮來說盒子的面積看起來比較小巧,如果是送長輩的話會覺得比較小盒,不過是要送朋友的話是蠻適合的款式唷。

價格640元

產品屬於冷凍或冷藏保存產品,宅配需支付冷凍宅配之運費。

 

綜合評比分數4.5顆星

從包裝一直到產品本身我覺得都算蠻不錯的,達克的口感是外酥內軟的口感,喜歡這種口感的這款推薦給你唷。

MYRA店家資訊

線上訂購

地址:台北市大安區安和路一段127巷6 號

營業時間: 13:00–19:00(週一公休)

 

達克瓦茲懶人包店家4:喜多洋菓子

宅配達克瓦茲推薦-茶香、奶香、果香、酒香一次擁有,達克瓦茲訂購推薦_喜多洋菓子

喜多洋菓子,專注在製作達克瓦茲、客製化蛋糕等甜品等,喜多洋菓子闆娘,前身職業是醫檢師製作出來的美食承襲了『精準用料、時間掌控、食材之間的變化紀錄等』,把職人精神發揮到最大。

 

喜多洋菓子-達克瓦茲表現4.7顆星

宅配達克瓦茲推薦-茶香、奶香、果香、酒香一次擁有,達克瓦茲訂購推薦_喜多洋菓子

達克的外殼屬有烤出糖珠表皮酥酥的,中間的部分屬於整體鬆軟的口感,餡料則沒有反濕達克的殼,達克外殼的表現算是水準之上

其中幾款我來分享一下

▼極濃黑芝麻

宅配達克瓦茲推薦-茶香、奶香、果香、酒香一次擁有,達克瓦茲訂購推薦_喜多洋菓子

採用『黑芝麻的外殼』搭配上黑芝麻的乳霜,尤其中心點還放了更加濃郁的芝麻餡料,所以從最外層的乳霜芝麻餡料,吃到最中間的濃郁芝麻香,每口都讓芝麻香流竄在口中,我非常的喜歡。

▼脆可可伯爵

宅配達克瓦茲推薦-茶香、奶香、果香、酒香一次擁有,達克瓦茲訂購推薦_喜多洋菓子
脆可可簡直是絕妙,我相信應該很多人會覺得這款很驚奇、很特別。
伯爵的香氣搭配上脆脆的可可球,這款是所有口味中口感多變的一款。

包裝4.0顆星

宅配達克瓦茲推薦-茶香、奶香、果香、酒香一次擁有,達克瓦茲訂購推薦_喜多洋菓子

▲元素是以可愛花卉、可愛的白熊作為主體,是很溫馨的風格。

宅配達克瓦茲推薦-茶香、奶香、果香、酒香一次擁有,達克瓦茲訂購推薦_喜多洋菓子

清新風格,暖色調的盒子讓我覺得也是挺適合彌月禮盒、送給家中有生小朋友的媽媽們的伴手禮等,是挺可愛又體面的禮盒

宅配達克瓦茲推薦-茶香、奶香、果香、酒香一次擁有,達克瓦茲訂購推薦_喜多洋菓子

▲另外達克瓦茲本身塑膠盒較矮、達克料比較多加上外殼的高度比較高,讓達克超過了塑膠盒,才會產生擠壓感,而造成了裂開的情況,這個部分也許可以調整一下會更棒唷。

宅配達克瓦茲推薦-茶香、奶香、果香、酒香一次擁有,達克瓦茲訂購推薦_喜多洋菓子

▲外包裝塑膠袋是簡易的英文字樣,感覺更有質感,我喜歡這種風格。

價格720元

產品屬於冷凍或冷藏保存產品,宅配需支付冷凍宅配之運費。

一盒8顆裝,換算下來單顆價格90元,單價算是比較高的達克瓦茲。

綜合評比分數4.3顆星

整體的口感與包裝表現算是不錯的,這一盒達克的口味是有”茶香、奶香、果香、酒香”等不同的變化,價格部分是單顆的份量較大,所以換算起來單價是比較高的。

喜多洋菓子 店家資訊

訂購方式『官網

如有客製化需求可洽粉絲團IG[email protected]了解更多資訊

LINE ID: @theodorasweet(@要加唷)

 

達克瓦茲懶人包店家5:品好乳酪

達克瓦茲懶人包

之前栗子就吃過品好乳酪的乳酪蛋糕,口感非常濃郁好吃,是令人難忘的乳酪糕點,這次品嚐他們家的達克瓦茲也跟大家分享唷。

品好乳酪-達克瓦茲表現4.5顆星

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達克瓦茲從外殼的部分比較無明顯的糖珠,達克的口感外酥中間屬於鬆軟的口感,另外可能因為包裝的關係外殼有些許裂開或是邊角碎裂的情況。

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我買的這款是全抹茶的口味,官方網站上有綜合或單一口味的選擇唷。
餡料非常厚實也有兩種口感的夾層,中間是口感帶有奶油柔軟感,另一層則是有帶有些許硬度的抹茶,抹茶的香氣算蠻濃醇的,我很喜歡這個口味。

 

包裝3.9顆星

達克瓦茲懶人包集結7家全台不同的達克瓦茲一同評比,達克瓦茲懶人包集結。

外包裝算是蠻可愛的,不過因為印製的是可麗露的圖樣,所以讓人感覺到有些許的違和感,包裝的部分是有附上提袋的,可以送禮使用。

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達克瓦茲的部分沒有使用塑膠盒固定,導致外殼有些受損,這個部分也是蠻可惜的,尤其在運送的過程中有可能導致摔裂、破碎的情況。

 

價格320元

產品屬於冷凍或冷藏保存產品,宅配需支付冷凍宅配之運費。
一盒總共有4顆,一顆80元,價格算是中高價位的。

 

綜合評比分數4.2顆星

整體的口味、份量還算挺足夠的,不過因為達克的數量偏少,所以要送禮可能比較不適合,自己享用的話會比較剛好些。

 

品好乳酪 店家資訊

線上購買

地址:高雄市鼓山區昌盛路379號

電話:07 554 5222

營業時間:13:00–20:00

 

達克瓦茲懶人包店家6:法絨法式手工甜點

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法絨法式手工甜點有提供喜餅、甜點等禮盒,是一間質感很好的甜點、喜餅店,之前也看過網友分享過此家喜餅,令人感到夢幻及浪漫,今天就來介紹這間法絨法式手工甜點的達克瓦茲口感吧。

法絨法式手工甜點-達克瓦茲表現4.2顆星

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這間的達克瓦茲有分成多種口味,但是栗子購買的時候僅有提拉米蘇的禮盒,所以今天就已這款來分享吧。

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雲朵形狀也讓人覺得可愛、新奇。

達克瓦茲的表面有些許的糖珠,口感算是蠻酥脆的,香氣也算濃郁我覺得挺不錯的。

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內餡的部分是很特別的口味,採用了提拉米蘇的組合,口感帶有滑順的馬斯卡邦乳酪奶餡及咖啡的香氣,另外有撒上可可粉,算是蠻有質感的組合。

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同樣都是提拉米蘇口味有兩種顏色,不過我分別吃了一下好像沒有什麼差異。

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其中咖啡可可豆餡料中還有放入些許的碎片,不過這個碎片的碎度剛好會卡牙縫所以我覺得吃起來有點困擾,不過味道是不錯的唷。

 

包裝4.4顆星

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包裝採用質感很棒,送禮、自用都很棒,看了心情會很好~

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不過達克本身沒有使用塑膠殼,所以收到時有部分的破損情況,這個部分是比較可惜的。

 

價格480元

平均一顆的單價落在96元,單價算是比較高的達克瓦茲。

產品屬於冷凍或冷藏保存產品,宅配需支付冷凍宅配之運費。

 

綜合評比分數4.3顆星

整體從包裝、口味都有不錯的表現,送禮也很適合,質感不錯唷。

 

法絨法式手工甜點 店家資訊

線上購買

地址:高雄市鼓山區美術南二路33號

電話:07 552 7727

營業時間:12:00–20:30(週二公休)

 

達克瓦茲懶人包店家7:有點秋食物工作室

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這間是網路上的甜點工作室『有點秋食物工作室』,在商城平台上也可以看到他們的產品,外觀裝飾非常吸引人,禮盒看起來唯美。

 

有點秋食物工作室-達克瓦茲表現4.0顆星

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達克本身沒有烤出糖珠,可能因為包裝的關係,其中有幾個裂的比較嚴重,這點也是比較可惜的,達克的外殼屬於比較鬆軟的口感。

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內餡的部分非常的厚實,冰冰的吃口感類似像冰淇淋,退冰後吃口感滑順柔軟,我買的這盒是綜合口味總共有10入達克,口味非常的多,我就分享其中幾款口味吧~

抹茶甘納許

達克瓦茲懶人包集結7家全台不同的達克瓦茲一同評比,達克瓦茲懶人包集結。
抹茶搭配上巧克力的口味,巧克力的口味蠻濃郁的,抹茶的茶香氣相對比較低一些,吃起來比較像是巧克力風味的達克。


草莓甘納許

達克瓦茲懶人包集結7家全台不同的達克瓦茲一同評比,達克瓦茲懶人包集結。

達克瓦茲懶人包集結7家全台不同的達克瓦茲一同評比,達克瓦茲懶人包集結。
中間有乾燥草莓碎片,看起來很美麗,吃起來巧克力與草莓的融合度很好吃起來酸酸甜甜的,乳霜狀的草莓吃起來草莓籽的口感,我挺起歡這種口感的。

 

包裝4.0顆星

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外觀包裝有透明處可以看到裡面美美的達克瓦茲,上面還附上提把,拎起來就可以送給朋友、長輩們了。

達克瓦茲懶人包集結7家全台不同的達克瓦茲一同評比,達克瓦茲懶人包集結。
黏貼處算是蠻緊密的,不過也因為緊密的關係,還蠻不好打開的,我開的時候絲很大力才把盒子搬開。
達克瓦茲懶人包集結7家全台不同的達克瓦茲一同評比,達克瓦茲懶人包集結。
達克的本上沒有塑膠盒保護,也因為緊貼的包裹方式讓達克開裂的蠻多、且算比較嚴重的,這點蠻可惜的。

價格650元

一盒總共有10入,平均單價65元,價格算中價位的。
產品屬於冷凍或冷藏保存產品,宅配需支付冷凍宅配之運費。

綜合評比分數4.0顆星

 

有點秋食物工作室 店家資訊

線上購物

 

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