達克瓦茲懶人包集結7家全台不同的達克瓦茲一同評比,達克瓦茲懶人包集結。

達克瓦茲懶人包集結7家全台不同的達克瓦茲一同評比,達克瓦茲懶人包集結。

全台 美食 宅配 美食

達克瓦茲懶人包集結7家全台不同的達克瓦茲一同評比,達克瓦茲懶人包集結,此篇文章會針對達克瓦茲的外殼、內餡、口味、包裝等作為評比項目。
口味、喜好的部分可能會因人而異,大家都可以參考文中的分析來挑選唷。

達克瓦茲懶人包店家1:O.S. 義式冰淇淋手作坊

O.S. 義式冰淇淋手作坊是來自台中的甜點店,店內主打達克瓦茲、蛋糕等產品,其中達克瓦茲就佔了店內一半的品項,口味總共有16種之多,甚至有酒類的達克瓦茲,真的很特別。

O.S. 義式冰淇淋手作坊達克瓦茲的外殼是使用『西西里杏仁粉+杏仁粉』算是比較特別的做法,因為西西里杏仁粉的價格是一般杏仁粉的6~7倍價格,其特性是杏仁粉香氣更加濃郁,也是讓達克瓦茲更香的秘密武器。

 

O.S. 義式冰淇淋手作坊-達克瓦茲表現4.8顆星

▲達克瓦茲烤出來的脆度、糖珠、以及厚度等都有一定的水平,外包裝還有附上塑膠盒子,讓達克能受到保護,更能完好如初。


▲O.S. 義式冰淇淋手作坊有兩種不同的禮盒組,一盒禮盒中有8顆達克,分成經典口味8顆與品酒禮盒8顆。

 

◆經典禮盒

總共有以下8種口味:檸檬百香、香草咖啡、雙重抹茶、伯爵柳橙、焦糖榛果、胡麻花生、覆盆子可可、檸檬羅勒。

其中幾款我覺得很不錯吃,跟大家分享一下

 

雙重抹茶

抹茶口味的外殼也是抹茶色的,整體看起來色調更美麗,這也是比較少見會將達克瓦茲的外殼做出不同的顏色。抹茶香氣在尾韻帶出,滑順帶有柔軟的口感,吃起來甜度不會太高,很不錯吃唷。

 

胡麻花生

酥脆的外殼是使用胡麻芝麻香氣,內餡料是花生的濃郁香氣,吃起來帶有花生香,外殼也是很獨特的芝麻香,這款我很推薦唷。

 

◆品酒禮盒

▲總共有以下8種口味:龍舌蘭香橙、波爾多葡萄、貝禮詩咖啡、獺祭柚子、威士忌可可、蘭姆摩奇多、櫻桃白蘭地、雙金高粱。

跟大家分享幾款達克瓦茲風味。

 

▼貝禮詩咖啡

帶有咖啡濃郁香氣及尾韻的奶酒香,搭配酥脆可口的外殼,甜度算是剛剛好的,比起他家達克瓦茲的甜度來說也低了不少。

 

▼雙金高粱

雙金飾金門高粱以及金萱綠茶兩金,在搭配上金黃色的鹹蛋黃,整體在配色上、外觀就很吸引我的目光。

▲金萱綠茶的內餡基底,口感非常紮實,剛從冷凍庫拿出來是口感厚實在口中慢慢化開,感覺很棒。如果是冷藏享用則是會有滑順口感,搭配上分量十足的鹹蛋黃帶有鹹蛋黃的鹹香細沙口感,讓甜點的口味增添香氣,很好吃唷。

包裝4.6顆星

▲另外還有附上提袋是讓禮盒躺好、放好的這種方式,提起來大方又體面,是很不錯的包裝方式。

▲不過我本身喜歡的色系是屬於自然色系的,所以藍色搭配橘色撞色系的設計不是我喜歡的風格,不過這個部分屬於個人風格,大家可以斟酌參考。

 

價格經典480元/品酒600元

經典(480元/8顆)、品酒(600元/8顆)

產品屬於冷凍或冷藏保存產品,宅配需支付冷凍宅配之運費。
以價格來說算是中價位的,不過綜合以上達克的口味、包裝等等的綜合考量,我覺得這個價格是很超值的表現。

 

綜合評比分數4.7顆星

整體達克的外殼脆度與表現都是很棒的,內餡柔軟滑順口感很不錯,吃起來結合了『脆、滑順、柔軟』的高檔感受,每款的口味吃起來都各有特色。

O.S. 義式冰淇淋手作坊店家資訊

線上訂購

地址:台中市南屯區益昌二街72號

電話:04 2389 6688

營業時間:週一、二公休

週三~週五、週日10:30–18:00

週六10:00–18:30

 

達克瓦茲懶人包店家2:Rivon禮坊

▲Rivon禮坊是台灣知名連鎖品牌,主要大家認識的是喜餅、禮品類型的產品,沒想到店內也有販售達克瓦茲禮盒,這款禮盒是目前懶人包中唯一一款以常溫宅配的寄送方式,餡料也與大多產品不太相同,所以大家可以斟酌考量唷。

 

Rivon禮坊-達克瓦茲表現3.5顆星

▲達克瓦茲外殼本身有些許的裂痕以及表皮有斑駁的狀況,但也有部分烤出糖珠的外觀,所以外殼的品管上參差不齊,達克瓦茲的中心點呈現類似麵包口感的鬆軟感,整體吃起來不算是很酥脆的口感,可能也是常溫產品的關係,所以讓整體的口感是不夠脆口的。

▲口味上總共有3種,每一種口味各兩顆。

▲餡料部分採用的是比較類似常溫奶油餡料打上不同的口味,口感上比較偏鬆軟搭配上不同的風味。

口味有蘭姆酒葡萄達克瓦茲(含酒)、法式百香達克瓦茲(含酒)、覆盆子果粒達克瓦茲(含酒)。

這幾款比較屬於常溫的甜點,所以在餡料的部分也是屬於比較薄、餡料口感比較軟的感覺,其中蘭姆酒葡萄還帶有果肉顆粒。

▲其中在拍攝的時候也有感覺到,餡料其實有部分反潮到達克殼的情況,可能也是造成外殼比較鬆軟的原因之一。

 

包裝3.9顆星

 ▲包裝本身是屬於簡約式的,收的時候是沒有附上提袋的,所以基本上要送禮是不太方便的,自己吃的話是還OK的。

▲抽屜式的開法簡單又方便,拉開後可以看到總共有6顆達克。

 

價格經典360元

產品屬於常溫產品,宅配需支付常溫宅配運費。

一盒共6顆,單一顆價格為60元。

 

綜合評比分數3.7顆星

綜合以上的口感與包裝等評分為4.3顆星,主要特點為常溫方便保存,保存尚不需要太多的條件。

Rivon禮坊店家資訊

線上訂購

 

達克瓦茲懶人包店家3:MYRA

MYRA是位於台北的達克瓦茲甜點店,還被譽為台北最好吃達克瓦茲,店內有推出定期更新的達克瓦茲口味(可單顆購買),網路上以盒裝販售,一盒8顆共8種口味。外縣市的朋友們也可以網路上訂購唷。

 

MYRA-達克瓦茲表現4.6顆星

▲達克的外殼有烤出些許糖珠,表皮外觀完整是屬於表現不錯的達克瓦茲外殼唷。

▲這間達克瓦茲是期間內僅販售8種口味,時間過後就會換口味,所以想要知道近期有什麼口味可以從官方網站上取得資訊。

盒裝達克採預購制,所以想要買得先預購唷。

其中幾款我覺得很不錯吃,跟大家分享一下

▼榛果焦糖

焦糖中加了海鹽來調整甜度,整體吃起來甜度不會太高,口味算是蠻不錯的,內餡的部分是蠻厚蠻有口感的。

我個人喜歡吃脆度高的口感,這款的外殼算是比較厚的,所以整體的脆度也稍微下降了一些,這個感覺是比較主觀的大家可以吃吃看是否是自己喜歡的口感唷。

▼好司花生

這款是蠻特別的口味,帶有鹹鹹甜甜的風味,起司片的部分我自己覺得比較適合常溫享用,起司片如果是剛冷凍拿出來會比較硬一點,退冰後起司的口感會比較柔軟,香氣比較容易帶出來。

包裝4.6顆星

▲包裝是銀灰色系的外觀,上面直接有皮革手感的提把,質感是蠻不錯的,顏色也是我喜歡的色系。


不過以送禮來說盒子的面積看起來比較小巧,如果是送長輩的話會覺得比較小盒,不過是要送朋友的話是蠻適合的款式唷。

價格640元

產品屬於冷凍或冷藏保存產品,宅配需支付冷凍宅配之運費。

 

綜合評比分數4.6顆星

從包裝一直到產品本身我覺得都算蠻不錯的,達克的口感是外酥內軟的口感,喜歡這種口感的這款推薦給你唷。

MYRA店家資訊

線上訂購

地址:台北市大安區安和路一段127巷6 號

營業時間: 13:00–19:00(週一公休)

 

達克瓦茲懶人包店家4:鹿米葉

鹿米葉是來自彰化的甜點、餐點餐廳,主要以提供達克瓦茲甜點、禮盒為主,從網路上看到店家外觀照片覺得很不錯,大家也可以去走走看看唷。

 

鹿米葉-達克瓦茲表現4.7顆星

達克瓦茲的表層有烤出糖珠,達克瓦茲的厚度也算是蠻足夠的,吃起來外酥內軟,內餡口感也很厚實。

其中幾款我來分享一下

▼桂花黃檸檬

這款的口感滑順柔軟的口感,內餡帶有檸檬與桂花混和的香氣,吃起來很不錯,我很喜歡,吃起來的甜度不會太高,口味很清新。

▼金都濃抹茶


使用的是日本小山園的抹茶搭配白巧克力,抹茶香氣算是蠻濃郁的,尾韻帶有些許的微苦香氣,配上巧克力的香甜滋味,這款我也很喜歡。

包裝3.9顆星

▲包裝的部分使用的是大眾接受度很高的大理石紋路加湖水綠色調,看起來挺浪漫的,不過美中不足的是沒有附上提袋。

▲另外達克瓦茲本身未使用塑膠殼保護,所以會比較容易造成達克瓦茲碎裂的情況產生

▲外面的貼紙雖說是用來分辨口味使用的,但是圖案有點像是爆炸的圖案,我不是很喜歡。

 

價格550元

產品屬於冷凍或冷藏保存產品,宅配需支付冷凍宅配之運費。

一盒6顆裝,換算下來單顆價格91.67元,單價算是比較高的達克瓦茲。

綜合評比分數4.3顆星

整體的口感與包裝表現算是不錯的,可能是因為單顆的份量較大,所以換算起來單價是比較高的。

鹿米葉 店家資訊

線上訂購

地址:彰化縣福興鄉浮景巷28-7號

電話:04 779 2232

營業時間: 僅營業星期六、日11:00–17:00

 

達克瓦茲懶人包店家5:品好乳酪

達克瓦茲懶人包

之前栗子就吃過品好乳酪的乳酪蛋糕,口感非常濃郁好吃,是令人難忘的乳酪糕點,這次品嚐他們家的達克瓦茲也跟大家分享唷。

品好乳酪-達克瓦茲表現4.5顆星

達克瓦茲從外殼的部分比較無明顯的糖珠,達克的口感外酥中間屬於鬆軟的口感,另外可能因為包裝的關係外殼有些許裂開或是邊角碎裂的情況。


我買的這款是全抹茶的口味,官方網站上有綜合或單一口味的選擇唷。
餡料非常厚實也有兩種口感的夾層,中間是口感帶有奶油柔軟感,另一層則是有帶有些許硬度的抹茶,抹茶的香氣算蠻濃醇的,我很喜歡這個口味。

 

包裝3.9顆星

外包裝算是蠻可愛的,不過因為印製的是可麗露的圖樣,所以讓人感覺到有些許的違和感,包裝的部分是有附上提袋的,可以送禮使用。

達克瓦茲的部分沒有使用塑膠盒固定,導致外殼有些受損,這個部分也是蠻可惜的,尤其在運送的過程中有可能導致摔裂、破碎的情況。

 

價格320元

產品屬於冷凍或冷藏保存產品,宅配需支付冷凍宅配之運費。
一盒總共有4顆,一顆80元,價格算是中高價位的。

 

綜合評比分數4.2顆星

整體的口味、份量還算挺足夠的,不過因為達克的數量偏少,所以要送禮可能比較不適合,自己享用的話會比較剛好些。

 

品好乳酪 店家資訊

線上購買

地址:高雄市鼓山區昌盛路379號

電話:07 554 5222

營業時間:13:00–20:00

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