『詹麵、詹粉開箱』簡易料理救星,姆士流紅蔥豬油湯炊粉煮一分鐘就OK!主廚詹姆士推出快速上桌美食,宵夜、忙碌族群的優選美食,還能吃出豐富變化,一次幫你詳細介紹。

宵夜族忙碌族必收料理食譜!開箱推薦詹麵詹粉,姆士流紅蔥豬油湯炊粉煮一分鐘快速上桌,根本是料理救星

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『詹麵、詹粉開箱』簡易料理救星,姆士流紅蔥豬油湯炊粉煮一分鐘就OK!主廚詹姆士推出快速上桌美食,宵夜、忙碌族群的優選美食,還能吃出豐富變化,一次幫你詳細介紹。

懶人料理、不會調味的朋友有福啦!今天要一次幫大家介紹兩款很方便的麵食與調味粉,簡單調理就超好吃,那就是由主廚詹姆士​推出的 『詹麵-紅蔥豬油湯炊粉』、『詹粉-詹粉香辣粉』!詹麵-紅蔥豬油湯炊粉水滾一分鐘快速開動,詹粉-詹粉香辣粉炒菜、炸物、烤肉都可沾,香香辣辣的超好吃,接下來就幫大家詳細介紹囉。

紅蔥豬油湯炊粉

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簡單的包裝,卻裝著不簡單的香氣與滋味,好吃的炊粉一分鐘就能上桌,在冷冷的冬天快速煮好一碗不論是宵夜、忙碌的日子來一碗都非常適合。

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開包裝就可以看到很特別的紫色的炊粉,是使用『山藥紫心地瓜』製成,顏色很夢幻美麗。

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底包則是選用台灣人很熟悉的香氣『紅蔥豬油』,香氣很中式,濃郁的香氣混和炊粉,沾染著每條紫色炊粉。

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▲料理方式:紅蔥豬油包加入350cc的滾水泡開,山藥紫心地瓜炊粉用滾水煮1分鐘後加入湯碗中即可上桌。

紅蔥豬油湯炊粉-懶人吃法

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▲我自己常常會用這種懶人吃法,煮水時加入青菜一起煮熟。

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▲撈起350cc的滾水與高麗菜加入湯碗中調出湯底

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▲利用剩餘的水將炊粉煮1分鐘後起鍋。

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▲快速煮好,想吃隨時都能吃!

紅蔥豬油湯炊粉-加料吃法

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▲可以加入喜歡的配料一起吃。

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▲我個人很推薦加入茄子(會吸湯汁的料),尤其推薦茄子、油豆腐這種會吸附湯汁的吃法,會將湯底的香甜吸附後更加可口。

紅蔥豬油湯炊粉-創意吃法

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▲如果想吃乾的也很不錯,我結合了『詹粉』煮出另外的創意口味,大家也可試試看。

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▲山藥紫心地瓜炊粉先燙30~45秒左右起鍋備用。

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▲使用詹粉牛肉菇菇(詳細作法,在下方有分享唷)與燙過的山藥紫心地瓜炊粉一起拌炒。

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▲可以加入些許的紅蔥豬油增加香氣,翻拌後將食材充分混和後就可以起鍋了。

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▲剩下的紅蔥豬油包一樣使用350cc的水泡開當熱湯享用,也可以加入蔬菜、蘿蔔等增加豐富度。

詹粉香辣粉

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詹粉從外觀看不出來他有這麼深、這麼多層次的香氣,香氣不只單單是辣而已還帶有香氣,連平常對辣味食物不太感興趣的老公都覺得很香很好吃呢!

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▲特別說明,這個辣度大約是提香的辣度,不至於辣口或是辣胃。

詹粉香辣粉-沾炸物

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▲小周末都會想吃個炸物,那詹粉就會是最佳夥伴,配上炸雞、雞米花等超級搭,不再只是單單沾胡椒粉這種單調吃法囉!

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▲香香辣辣的氣味,沾在炸雞上好吃更加分。

詹粉香辣粉-韓式泡菜煎餅

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▲泡菜煎餅加讓辣粉提香更加分。

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▲麵糊食材準備(食材大約可以煎出4人份):中筋麵粉320g、糯米粉80g、蛋1顆、水400cc、泡菜切碎50g、高麗菜絲80g、洋蔥絲20g、菠菜切碎30g、鮮蝦(蝦仁)20顆左右,詹粉香辣粉10g。

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▲步驟1:先將『中筋麵粉320g、糯米粉80g、蛋1顆、水400cc』攪拌均勻。

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▲步驟2:將麵糊、混和其他食材與香粉。

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▲步驟3:熱油鍋,由需要多一些,倒入麵糊後煎到一面呈現金黃色後再翻面,雙面金黃色後就可以起鍋囉。

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▲品嚐:最後再沾上詹粉香辣粉一起吃,香香辣辣的氣味,口腔、鼻腔都能充分感受的到,這股香粉的特別香氣,非常好吃。

詹粉香辣粉-牛肉菇菇

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▲食材準備(食材大約可以炒出3~4人份):香菇2朵切絲、秀珍菇切絲、洋蔥半顆切絲、提香醬汁(醬油30ml、蒜頭碎1辦、糖3g、鹽1g、白芝麻3g)、牛肉絲80g、詹粉香辣粉10g。

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▲牛肉絲與10g詹粉拌炒至5分熟後備用。

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▲香菇、秀珍菇、洋蔥半顆加入鍋中拌炒至軟化後,加入醬汁悶熟。

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▲牛肉絲加入蔬食中一起拌炒至全熟後就可以起鍋囉。

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▲品嚐:吃起來的香氣豐富多變,醬油的香氣融合了帶有辣香氣的詹粉香辣粉,香氣很豐富,吃起來很下飯,可以扒上1碗飯。

詹粉香辣粉-米酒嗆蝦

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▲食材準備:蝦子洗淨後用米酒醃30分鐘清除腥味、蔥花、詹粉香辣粉5g。

▲蝦子放入鍋中悶熟後,起鍋加入蔥花、詹粉香辣粉就可以享用囉。

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▲品嚐:米酒的香氣很濃,配上詹粉的辣香氣很搭。

『詹麵-紅蔥豬油湯炊粉』、『詹粉-詹粉香辣粉』4.8顆星

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這兩款就是忙碌的族群、雙薪家庭主婦(夫)的好幫手,快速煮一煮就能上桌的美食,吃得暖又吃的超美味,『紅蔥豬油湯炊粉』吃乾的、湯的都很棒,詹粉香辣粉則是想怎麼加就怎麼加,超方便好用。

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