Liz跟大家分享起司蛋糕製作方式，喜歡的朋友，別忘了給我讚唷
/起司蛋糕食材準備/
消化餅乾5片、無鹽奶油55g、奶油起司450g、白砂糖80g、鹽0.5g、雞蛋50g、牛奶50g。
這個量可以製作成六吋蛋糕
/製作方式/
將消化餅乾捏碎後放入夾鏈袋中壓碎，
將無鹽奶油25g與餅乾均勻混和，
將餅乾放入模型中壓平後冷藏1小時再使用。
奶油起司、白砂糖、鹽均勻混和打軟，再加入牛奶、蛋、無鹽奶油30g攪拌均勻。
如果有需要添加天然色素的話，建議取出部分的奶油起司，混和色素備用。
再將奶油起司放入餅乾模型中，放入後輕敲桌面幫助排出空氣。
將烤盤底部放水後，把蛋糕放入烤箱140度烤20分鐘，再轉180度方向，一樣140度烤20分鐘。
烤好後放涼，冰冷藏4小時後用火烤脫模，就可以品嚐囉。
想要看影片分享：就到下方看看
【料理】起司蛋糕，mini 迷你 料理篇第二十五彈-小小起司蛋糕
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