如果你正在尋找花蓮市區的隱藏版美食、或是一間可以讓人慢下腳步、細細品嚐麵包與茶香的療癒系下午茶空間，那麼你絕對不能錯過這間超有溫度的【Gaston + Gaby 法式烘焙坊】！
這間烘焙坊不僅有好喝的花草茶、還有讓我直接「一吃成主顧」的魯邦種麵包，環境也超級別緻，真的會讓人想一來再來～
花蓮酸種麵包推薦
Gaston + Gaby 是花蓮第一家使用純魯邦種（酸種／老麵）發酵的烘焙坊，麵包全程不添加任何商業酵母，強調自然發酵、健康美味。吃起來有彈性、有咬勁，還有一股淡淡的天然麥香與發酵的深度香氣。
當天我只是內用點了一份，結果一吃下去立刻決定外帶一份回家繼續享受～這真的不是誇張，是那種會懊悔沒多帶兩包的等級！
花蓮午後的美好小確幸
除了麵包，店內也有多款花草茶，像是：洛神花、薰衣草、芬香果香、香蜂紫錐花。
我那天喝的是「芬香果香」，茶香溫潤不膩，入口後整個人都被療癒了～就像被輕柔的花香抱了一下，暖暖的很舒服，尤其適合午後放鬆、靜靜放空。
在地人的口袋名單
店內環境真的超級有味道，整體風格古色古香、木質感十足，搭配陽光灑落的窗邊座位，根本是IG打卡的夢幻角落！不過有趣的是，比起內用，這家店其實有更多人選擇「預購外帶」，回家慢慢享受，是不少花蓮在地人默默珍藏的心頭好之一。
心得分享
Gaston + Gaby 不只是間烘焙坊，更是一段在地溫柔與法式美味的交會。一杯花草茶、一塊酸種麵包，或是一份現烤鬆餅，配上窗邊的陽光與木頭香氣，就是屬於花蓮人的慢生活。
如果你剛好來到花蓮旅遊，或是想找一間值得坐下來細細品嚐的烘焙小店，Gaston + Gaby 法式烘焙坊絕對會讓你收穫滿滿！
店家資訊 & 營業時間
Gaston + Gaby 法式烘焙坊（花蓮麵包推薦）
【市區店】花蓮鐵道文化園區一館
地址：花蓮市中山路71號
營業時間：週二～週六 15:00 ～完售（取貨時間至18:00）
【美崙店】
地址：花蓮市民德一街201號
營業時間：週二～週五 15:00 ～ 19:00
電話：0936-838-498
