位於台中南區南門路的『信兵衛南門町目三代店』，是最近周邊超夯的排隊店可愛吸睛的外觀，路過的人很難不注意到XD，一到開門時間，就有大批的排隊人潮等著入場，電話預約僅提供部分名額，其餘的位置都會提供給現場候位的客人，所以即便沒有訂位早點到現場還是有機會可以吃到唷。
▌信兵衛南門町菜單
▌現場候位技巧
開門時間到場，至櫃檯服務人員登記人數，開始進場時就可以安排入座囉。
▌優惠活動
當月壽星憑證件可享9折優惠。
▌用餐環境
▲晚上面外觀
▲白天外觀
環境採用浮誇風格，用大量的燈光、醒目的擺設、可愛的裝飾、吸睛的菜色，風格鮮明讓人過目難忘。
一樓座位區
分為戶外、室內座位區，戶外座位比較適合晚上，畢竟台中炎熱的時間很長，坐在戶外真的是很熱的。
如果不怕熱或是遇到天氣微涼的時候，可以到戶外用餐，因為桌椅、桌間距離比較寬敞，用餐的品質比較好。
室內的座位區比較狹窄一些，尤其吧台座位區真的比較擠一點，會比較擔心碰到旁邊的客人、送餐的店員等，所以用餐的時候也要特別小心，動作別太大。
二樓座位區
這家店比我上回去的台中後火車站的店型要大多了，還有二樓座位區，燈光明亮寬廣舒適，我很喜歡。
多了這一大區座位，讓候位的客人順暢多了。
所以想要嚐鮮的話，來南門町店是不錯的選擇。
▌餐點
這次到這邊我們首次嘗試了一些我們本來不怎麼點的品項，卻意外得到好評！
連我那挑嘴的老公都覺得這家可能需要多次回訪XD～
旗魚切切200元
據老公所說這是他吃過切最厚的旗魚生魚片，有豐富的嚼勁口感非常的厚實，生魚片退冰的時間掌控的剛剛好，讓人上桌後可以方便直接品嚐。
另外承裝生魚片容器也是頗用心的，是高腳杯的形式，底部有空間可收即融化的冰水，生魚片也不會沾到冰水而濕濕的。
醬漬鮪魚握握260元
這款醬漬的鮪魚切的比較薄一些，讓鮪魚可以充分的吸收到醃製的醬汁，這種厚度也降低了生魚片的滑潤口感，可以給不喜歡生魚片滑滑口感的朋友一個新選擇。
而我恰恰好就頗愛這種口感，口齒間不會有中咬不斷的魚肉拉扯感，取而代之的是接近於熟肉與生魚片之間的順口感受。
碎鴨軍艦握握120元
我跟老公都很喜歡這個碎鴨軍艦，鴨肉的鹹香氣味以及口感非常好
配上鹽蔥的調配，讓香氣、口味更加提升一個檔次。
爆雞鮭魚卵丼丼350元
丼飯是滑順的雞肉搭配上鮭魚卵，烤的香酥的雞腿肉，是雙倍份量讓人大飽口福，超值享受
配上巴波巴伯的魚卵口感，非常的爽快。
飯量屬於1.5人份，所以份量很足夠。
老公還說，下次不要點巨無霸份量的，這樣就可以點很多別的東西來吃（小鳥胃又貪吃的想法XD）。
▌心得
信兵衛南門町三代目店除了吸睛之外，其實味道也是挺不錯的，以份量價格加乘用餐環境來說，是一個很棒的選擇，讓人會想要再回訪。
▌信兵衛南門町三代目店店家資訊
信兵衛南門町三代目店
地址：台中市南區南門路1號
電話：04 2285 0668
營業時間：11:30–14:00, 17:30–22:00
▌其他相關資訊
貼心服務：備有招待茶、無限享用辣毛豆、不限制用餐時間
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