【台中烏日咖啡推薦】侶人咖啡 café spécialis
消費方式：每人低消80元
價格：100~150元左右
電話： 0963-721819
地址：台中市烏日區興祥街20巷9號
營業時間：09:00–17:00
(週一公休)
其它休假時間配合小朋友活動，
依臉書粉絲團為主
【台中烏日咖啡推薦】侶人咖啡 café spécialis
每次烘豆都是場試煉
這家侶人咖啡的烘豆過程
既繁瑣又麻煩
看了一輪覺得，咖啡得來不易
從揀選豆子、選購、烘豆、
挑豆、試喝，直到包裝、販售
通通都親力親為。
一般客人只能參與到品嘗
但是這次Liz很榮幸的
被邀請到來看【試喝】的程序
也讓我知道~
原來煮出一杯咖啡之前
有這麼多麻煩事XDD。
就讓我稍微給大家介紹囉~
【台中烏日咖啡推薦】侶人咖啡 café spécialis
咖啡豆到你手中前的旅程
／採購／
侶人咖啡的老闆_何先生
從採購豆子開始就非常講究
他告訴
即便知道進大量豆子會有折扣
但是我還是堅持，少量進貨
以鞏固品質為優先
希望客人喝到的
都是當季最甘醇的咖啡
展現出當季咖啡的風采
豆子進來後真功夫才正要開始
／烘豆／
開始烘豆子囉！
侶人咖啡的烘豆機
採用直火的烘豆機
把最香醇的咖啡氣味烘出來
就拿平常炒菜來比喻
可以用80度的鍋溫炒菜
但是高溫快炒的菜更好吃
直火的烘豆就是這個概念
但是想用直火烘豆？
必須要很有技術、技巧
才有辦法達成呢。
所以想喝這種香醇的咖啡
直接找他們吧ＸＤＤ。
／挑豆／
烘豆的前後都是需要挑豆的
挑出品質不佳、小石頭等等
就算是高品質豆也怕那萬中選一的小碎石，
這細微的碎石就會造成磨豆設備的損壞，
為了讓咖啡的品質能維持在最佳狀態，
挑豆是不能省略的環節，
讓大家喝進口中的咖啡
都能是最優質的品質。
／杯測／
這個步驟就是對自己的咖啡
品質非常的用心！
從烘豆完的第一天一直到熟成
這中間店家會做杯測
測試看看目前咖啡甜度、香氣
是不是符合他們的期待
是否達到心目中的咖啡氣味了
真的對自己的產品細心照顧呢
【台中烏日咖啡推薦】侶人咖啡 café spécialis
品嘗Time
今天會幫大家介紹各種品項
有手沖咖啡、冰沙、特色特調
還有三款的手做蛋糕唷。
衣索比亞 科契爾 日曬 $130
※照片中的杯子為分享杯大小
實際容量如下圖唷！
這款咖啡帶有著莓果、花香氣
還有淡淡的可爾必思香甜氣味
喝進嘴裡是非常的順口
好喝的不得了。
順口的口感，配上蛋糕
正好就是下午茶的必配組合。
紅葉奶茶 – 無咖啡因 $120
另外這杯是孕婦&
無咖啡因朋友的最佳選擇
香香的茶香氣卻沒有咖啡因
喝起來暖暖的：）
另外他的甜度很適合配下午茶
不會太甜太膩，很不錯唷。
拿鐵慕斯 $120
這款咖啡是店家自創的做法
拿鐵打成慕斯狀態
喝起來有點像奶昔的感覺
用無加糖拿鐵製成，
所以喝起來有些咖啡的苦香氣
真的很特別呢～
巧克力鮮奶冰沙 $120
另外介紹這款冰沙
可以推薦給愛喝冰沙朋友唷
使用鮮奶、巧克力粉
以及OREO脆片，現點現做
甜度方面大概是3分糖左右
(以Liz自己的口味來說)
所以也不用擔心會太甜太膩唷
【台中烏日咖啡推薦】侶人咖啡 café spécialis
接下來介紹的是甜點的部分
總共有三款蛋糕
每款蛋糕我都很喜歡
口味、口感、紮實度
都是非常到位的！
甚至會覺得，
老闆是不是砸重本了！
怎麼會做得這麼好吃喇！！！
原味重乳酪 $80
這款是配咖啡、茶類最佳
原味的乳酪香氣很濃郁
底下還有餅乾的酥脆口感。
紮實度，吃起來非常過癮。
檸檬重乳酪 $80
這款是我今天吃的蛋糕中
最喜歡的一款ＸＤＤ
上層的檸檬重乳酪酸酸甜甜
帶點檸檬香氣味
綿密的口感～
放進嘴中配著咖啡，好香Ｒ！
提拉米蘇 $90
提拉米蘇的口感綿密中
帶點濕潤的口感
配上上層的可可粉香甜
覺得非常好吃
而且超大一塊才90元。
現在找不太到這種質感的蛋糕
又是這種價格！非常的超值
如果喜歡這幾款蛋糕的朋友
也不妨來品嘗看看唷。
最後提供一下店家資訊給大家
【台中烏日咖啡推薦】侶人咖啡 café spécialis
消費方式：每人低消80元
價格：100~150元左右
電話： 0963-721819
地址：台中市烏日區興祥街20巷9號
營業時間：09:00–17:00
(週一公休)
其它休假時間配合小朋友活動，
依臉書粉絲團為主
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【實際情況以個人體驗為主唷】
有任何疑問也可以跟我聊聊唷！
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